悠莉语重心长的拍了拍森田夏的肩膀,“加油吧...不过,你再不搅拌,这巧克力就快糊了,我已经闻到了一点点的焦味了。”
“啊!我的巧克力!”森田夏手忙脚乱的关火,快速的搅拌锅里的巧克力。
但好在只是稍微有一点点焦味,放一点点糖就没事了。
“哈哈哈...”看着森田夏慌乱的样子,大家都笑翻了。
其他人都在做巧克力,只有月皎皎在做别的东西。
她打算做一份荷花酥。
昨天提前做了馅心。
咸蛋黄淋上白酒去腥味,然后在烤箱烤150分钟左右之后过筛,让蛋黄更加细腻绵软。
然后将咸蛋黄和椰蓉,糖分,黄油揉在一起,然后分装成每一份5g的圆球,然后放到冰箱冷冻,这就是荷花酥的花心。
今天就是要做剩下的油酥,水油皮。
将低筋面粉和猪油混合在一起搓成等份的小圆球。
接下来是水油皮,猪油,白砂糖,低筋面粉,水。水里加入适量甜菜粉,混合均匀,面团揉捏排空气,餳面15分钟。
水油皮包上油酥轻轻擀平,折叠三次,餳面15分钟。然后再次擀平折叠三层,包上馅心打花刀,切到馅心为止。
油温110度下锅炸,控制油温自然开花。
炸的时候,周围的大家都围过来,都想看看月皎皎做出来的成品是什么样子的。
因为前期准备工作月皎皎的花样太复杂了,她们对这个甜品的期待值达到了顶峰。
等她们看见那粉色圆滚滚切了花刀的面团进入油锅里,慢慢的绽放,就像是夏天池塘里正在盛开的荷花。
“哇!好漂亮啊!”小山栀子看着荷花酥的样子,少女心被点燃。
虽然比不上上一次荷花苏绣的惊艳,但这糕点慢慢绽开花瓣的样子也很漂亮,像是一朵朵真正的荷花。
她觉得这次给客人做的衣服加一点荷花元素一定很棒。
还好她刺绣功夫虽然入门时间不长,但是经过老板认证,已经算是还不错的黄金选手了。
所以有时候一个人的天赋是别人羡慕不来的。
森田夏看着锅里的荷花酥,闻着空气里丝丝的清甜,忍不住咽口水。
好想尝一口,不多,一小口就好。
突然感觉巧克力没有这个甜点好怎么办?
用漏勺将锅里的荷花酥捞起来放到盘子里,端到几人面前,“大家尝尝吧。”
“诶?真的可以吗?”森田夏正馋呢,听到可以吃,眼神里都是兴奋。
“可以,可以,你的眼神都要把锅给穿透了。”月皎皎好笑的点点她的额头。“大家都尝尝吧,很久没做了,尝尝怎么样?”
“好耶!”
所有人入口的一瞬间,第一反应都是,好酥。
接下来就是细腻绵密的口感,甜而不腻。
“唔,好好吃!”森田夏捂着脸嚼着嘴里的荷花酥,整个人周围都在冒着爱心泡泡。
小山栀子和小野花音还有悠莉也是同样的表情猛猛点头。
她们已经被美味俘虏,没空说话。
等大家吃完慢慢回味的时候,小山栀子说道:“看来这荷花酥是送给丈夫的吧,我们沾光喽。”
大家都用暧昧调侃的眼神看着月皎皎,心里都是对月皎皎的祝福还有羡慕。
这两人之间的感情实在是太美好了。
虽然老板的丈夫是一个话不多的人,但他对她的爱都藏在眼神里,细节里,动作里。
只要人不瞎,都看得出来他们两人之间的气氛是谁都插不进去的。
又是羡慕别人的一天。
不过好在,她们喜欢的人也不差,嘻嘻。
悠·大冤种·莉:有被伤害到。
“好了,大家赶紧把冷却好的巧克力包装好吧,明天大家加油喔!”月皎皎面对她们的调侃早就已经面不改色。
“是...”
大家都做完后,悠莉还在勤奋的做巧克力,小野花音好奇的凑过去问:“悠莉,你做这么多巧克力做什么啊?”
“明天情人节,有可能会有一些人来不及做巧克力啊,到时候我就拿出去卖,肯定能赚一笔。”悠莉带着头巾兴奋的投入做巧克力的大工程中。
“这个想法不错,这样,我做一些别的甜点,当时候捆绑销售,肯定卖得很好。”月皎皎支持悠莉的想法,反正让她赚点外快也不错。
毕竟生活在人类世界,有力量固然好,但也是需要金钱维持生活才行。
月皎皎做了一些华夏七夕节的巧果,然后包装好交给悠莉。
悠莉叉着腰看着桌面上一大堆的巧克力和甜点,开始期待明天情人节赶快到来。
作者:" 荷花酥作者没吃过,味道通过网上视频和自己猜想的,荷花酥真的很好看!"
作者:" 求会员,求打赏,求评论,求收藏。"