姜沐一个人在灶房鼓捣着,把佐料都准备好。
起锅烧油,依次下入佐料炒香。
香味很快就蔓延出去,在院子里打拳的兄弟二人一闻到香味就来了。
姜祁第一个冲进来,“二姐,你在做什么好吃的?好香啊!”
随后进来的姜镜,凑到锅边,看着锅里的东西,“沐儿,你这是在做什么?真的很香,大哥也被馋到了。”
姜沐笑着看着咽口水的一大一小,“别急,还早呢!你们要是饿了就先吃点点心垫一垫!”
姜祁咂吧着小嘴,“二姐,要做什么?我给你帮忙!”
“小鬼头,二姐要做的东西你帮不上忙出去玩吧!等好了叫你!”
“大哥,你也出去吧!我这不用帮忙,有娘帮我就行,她去地里拔菜了!”
姜沐说着就把二人赶出去。
她就才炒个料就二人馋成这样,真怕他们忍不住将料偷吃了,还是将他们赶出去啊好。
两人咽着口水,恋恋不舍的出去了。
姜沐炒料的香味,连屋里的姜武都闻到了,越闻越香,都忍不住深吸几口空气。
他都忍不住下床,迈着脚步走到堂屋门口,看着灶房门口,他虽然什么都没看到,也直咽口水。
也不知道那死丫头在做什么东西,这么香,他也只能闻闻味道,不敢去。
在门口闻够了才回屋去了。
他现在真希望跟大房一家一起吃饭,天天都有肉吃,想想就美滋滋。
姜沐要是知道他这想法,怕是肚子都要笑痛。
姜沐把昨日猪肉老板送的大骨头,取了一根洗干净放锅里去腥焯水。
鸳鸯锅么,正好,用大骨炖个清汤锅,给姜小祁吃比较合适。
把大骨放到锅里慢慢炖煮。
何氏也拔菜回来了。
母女二人,一个摘菜,一个切肉,分工合作。
二人在厨房忙忙碌碌,直接把午饭都掠过了,等着吃晚饭就好。
把所有需要的东西都准备好以后,才把鸳鸯锅洗洗干净。
把准备的底料放进去,加点开水,一边放上大骨汤。
姜沐才出去叫姜二人进来帮忙端菜。
她将灶里面的余火弄出来,放到鸳鸯锅底,加上一些木炭,端着锅回屋了。
一家人围着桌子,等着姜沐发话。
姜祁看着一桌子生肉生菜,“二姐,这些都是生的,我们怎么吃啊?”
姜镜和王氏同样疑惑,都等着姜沐解释桌子中间这个新奇的锅。
姜沐鼓捣着锅底下的火,一边给他们讲解,“等下等锅里开了,然后就能往锅里煮自己想吃的菜,这个锅叫火锅,一边吃一边煮!”
“锅里面两种汤底,一边是辣的一边是不辣的!”
姜沐拿起碗站起身,指着一旁准备的小料,“把这些料混合在碗里,蘸着吃!”
姜沐示范一遍,他们也学着她的样子把各种小料都弄了一点。
“小祁,你不要加辣椒,等下太辣了,你不许哭!”
姜祁本来也想加一点的,一听二姐说会辣哭,他又将小手收回来了。
一家人静静的等着锅里的汤烧开。
姜沐把切好的肉片先往里面下,又煮了些菜。
等菜煮熟了,她夹了第一筷,示范给他们看。
几人就学着她的样子,夹菜蘸着小料吃起来。