在这座繁华的古都里每天都有故事在发生,宋姗姗在上一次引发了New Money与OLd Money两人的修罗场“决战”后。
又火速与另一位新的约会对象打的火热。
这是一位小有成就的建筑师——赵成樑,也是校友学长,不同的是不是舅舅安排的什么相亲对象,是校友会上两人认识的,宋姗姗是校内礼仪队的队员,负责当天的礼仪事宜两人就此相识。姐妹们好生羡慕,毕竟这个一表人才的荣誉校友学长不是谁都能“刚刚好”遇见的。
宋姗姗“又”一次坠入情网了,这次不一样是双向奔赴!新一季的恋爱序幕。
逛街吃饭看电影,在课业不忙的周末邀请宋姗姗出来吃饭的时候,俩人约在一家餐厅大快朵颐的时候,忽然服务员过来放上了一瓶酒?
WHY?这是什么?
“你点酒了?”宋姗姗有些疑惑的带着微笑看着面前的赵成樑。
宋姗姗打眼一扫,不过是一瓶贵腐甜白,还算细心知道吃的是法餐,点的有鱼,成功地把白葡萄酒与鱼搭配。简直绝了!当然,选取的鱼不能太肥,烹制时要添加荷式、诺曼底、美式奶油汁,而且调味料要用好才是人间美味。
早知道点了酒,刚才就点鹅肝了,宋姗姗有点惋惜的想。无论冷热,人们都很愿意用甜白酒佐餐。
当肥鹅肝遇上甜白,肝的香腻与酒的甜腻似乎彼此中和不少,感觉有些冒险,但效果甚佳,因为甜白酒的糖分与鹅肝的盐分相衬,而甜白葡萄酒里不易察觉到的酸度也被鹅肝的咸与肥腻凸现出来。
又或许猪肉、火腿、蛋糕或海鲜这种搭配也不错,把甜口的白葡萄酒与猪肉火腿蛋糕相搭配,火腿蛋糕里的熏味与甜白酒里烘烤的气味相呼应。也可以把甜白酒与浇汁肉串搭配,效果也很好。
还可以用水果、杏仁与苦橙,这个配餐就有点过于官方了,不光是白葡萄酒,红葡萄酒也同样适用。
菜肴和葡萄酒的特性在口感上相对立,或者是同一搭配,加入相同特质的元素,如甜上加甜、果香加果香。在以上两种情况下,每个成分都有助和谐。餐前的新鲜瓜果与甜白葡萄酒能够相配,它的果香与酒里的果味相得益彰,这是一种很传统的搭配方式。
正在电光石火间想着酒品跟餐点的搭配,下次聚会也要跟姐妹们一起顿顿顿。宋姗姗瞬间掏出手机准备拍照给沈萤看,不愧是俩“酒鬼转世”。
赵成樑此时却一脸懵逼的说:“没有啊?”
嗯哼?这是惊喜?故作神秘的小把戏把。
宋姗姗觉得有点不对,看向酒标直接一整个震惊,拉菲莱斯古堡酒庄贵腐甜白?
自己可从来没跟赵成樑说过自己最喜欢的这款葡萄酒啊,属于偏冷门的酒,怎么会知道?难不成这货派人查我?谁泄的密?
还在想“我的几个姐们儿嘴挺严”的时候宋姗姗心里又一阵酸涩……