白芷荷教了一遍四种小龙虾的做法后,李春儿和白二婶也在一旁学习。
她们在厨房待了这么多年,很多事情不需要教,经验会告诉她们怎么做。
“娘,婶婶。别看现在小龙虾的数量多,但到后面,大家知道小龙虾的美味后。小龙虾的数量,肯定会减少。所以,我们一开始的价格,不可以低!比如这一碗满满的小龙虾,有一斤重,起码得要三十文!里面还可以加上一些配菜,显得不那么单调。”
白芷荷不希望价格,第一次就定低。
他们可是要做长久生意的,就算以后有人效仿也没关系。在多数小龙虾没有被饲养之前,她会保证白家小龙虾的供给。
当然,是要收该收的费用。她去菜市场买,也是要花钱的。
李春儿和白二婶牢牢记住,小龙虾的定价,绝对不能太低。
中间那些没有吃完的手撕鸡,海鲜,五花肉,烧鹅,肉丸,鸡翅,油豆腐,这些火锅配菜都摆放在后院的空地。
白芷荷时不时,还要进厨房看看正在熬煮的螺蛳。
酸笋,酸豆角,木耳这些配料,都倒了进去,熬煮出更加浓郁的味道。
当螺蛳没有粉的味道,从厨房里飘出来。一直对白芷荷厨艺很有信心的白家人,都疑惑了。
这味道,闻着怎么怪怪的。
“今日,除了教会娘和婶婶如何制作小龙虾。还有一样美食,名为螺蛳粉。”白芷荷介绍道。
黎玉钰恍然大悟,她和娘去教学大楼时,都会经过两家螺蛳粉店铺,里面传来的味道,也是这个味道,但没有他们家的味道浓郁。
“嫂子,我没看你放粉啊?”黎玉钰好奇地问道,并在周围寻找粉丝的踪迹。
直到打开一个盖子,才知道粉在哪儿,原来是在水里泡着。
另外一个盆里,还有新鲜的海鲜,扑通扑通着,她眼疾手快,把盖子盖上,不让海鲜扑通出来。
方清过来,把热好但又冷了的手撕鸡和烧鹅,放在桌子的边缘。随后回来,把切好在锅里煎到酥香的五花肉,放置在手撕鸡的另外一侧。
所有的肉丸种类繁多,全部清洗了一遍,鸡翅已经被白芷荷腌制过,做成了可乐鸡翅,也有一部分没有动,等会儿可以放进螺蛳粉火锅。
至于可乐鸡翅里的可乐,早已毁尸灭迹,看不到可乐瓶,也看不到可乐。
油豆腐和豆腐泡,腐竹,都放置在桌子的另一侧。
西红柿,土豆和各种青菜,也被摆上了桌子。
还有白家卤煮,也去掉了竹签,全部端在桌上。
整一个桌子上的菜,半生半熟的。一大盆的小龙虾摆放在中间,非常惹眼。
吃不惯螺蛳粉的,还可以吃熟食,不会让人左右为难。
黎玉书走来,把已经煮好的螺蛳火锅端到方童和方清兄妹二人平时用的小灶台上。
底下,早已准备好了火。
白二婶和白文新早已离开,这是他们两家人的聚餐,他们母女俩就不打扰了。但在走之前,也带了三五斤做好的小龙虾,以及一个大西瓜。
“条件有限,大家可以围在灶台周围吃,也可以在餐桌旁边吃。”白芷荷走到厨房门口,用挂在门边的干净抹布,擦了擦手上的水渍。
这回的吃食方法,有些不同,但大家对此都没有介意。
大大方方地过来,在全场年龄最大,辈分最高的黎哲说了几句话,动了筷子后,大家也一同动筷子。
“哇,姐,你这儿是从哪儿买回来的这么多肉丸?”
白芳芳把筷子放在左手,用勺子挖了好多肉丸,放进螺蛳粉火锅中。
白芷荷脸不红,心不跳地把一盘牛肉都倒进去。
“都是自己做的,这些牛肉也是机缘巧合下买的,价格不便宜,大家一定要尝尝。”
光是牛肉,她就买了二十斤。不过,没有一次性拿出来,就怕白家人看到,会很震惊。
在大家的注视下,她把虾滑倒进去,随后又放下鸡翅和鱼片。
白家人只知道是鱼片,但不知道这些都是什么鱼片。
当吃入口中时,才发现跟平时吃的鱼,完全不一样。有嚼劲,但又很嫩,一下就咽进去了。
白家人没有声张,在他们看来,黎家人有这个本事,买到如此多不一样的吃食。
“姐,这螺蛳粉闻着味道怪怪的,但是吃起来好好吃!”
白芳芳感觉好幸福,怎么能吃到这么多好吃的。
她姐的手艺真的好好,只可惜,姐姐嫁人了,她能吃到次数,屈指可数。
但又想,如果姐姐没有嫁人,也不会有这么多的食材,让她尝试。
白芷荷微微一笑,从锅里捞出牛肉和虾滑,都装进白芳芳的碗里。
“好吃就多吃些。”
这是一个光明正大,让白家人一同品尝美食的机会。
白芷荷另外从柴房拿出三盆牛肉,不让大家细看,全部倒进去。
吃过桌上熟食的黎家人,基本都围在螺蛳粉火锅的附近,一看到有熟了的食物,一个竹捞勺,全部捞出来。
忽然,门口传来敲门声。
“里面的人儿?白阳云,你在不在这儿啊!”
一道熟悉的声音,从外面传来。
白阳云立马反应过来,和李春儿互看了一眼。
赶忙放下碗和筷子,还不忘把筷子上的食物吃了,但被烫到,却不舍得吐出来。
走到门口,瞧见大门外只有一人,他们也放心了。
“爹,快进来。信中不是说妹妹和妹夫都会回来吗?他们人呢?”白阳云伸手捂着嘴,冒出一股热气,问道。
白爷爷站在门口,没有回答白阳云的问题,“我能进去吧?”
黎玉书和白芷荷跟着走了过来,“爷爷,快进来。”
“是啊,白家爷爷,我家爷爷就等着您回来,跟您喝上几杯。”
在院子里吃的欢喜的黎哲,看向黎玉钰,“孙女儿,去把爷爷放在柴房里的那坛酒,抱出来。”
黎玉钰起身,快速过去,快速抱过来,也能早些继续品尝美食。
白爷爷跟着进来,闻到的螺蛳粉味道更重了。