啊呀,杜二少呀。
您可算想起来自己的身份啦。
都知道为自家的生意考虑了。
李秋言沉吟了一下:“也行。”
一品轩做二到三人的砂锅,不做主菜。
而自怪味凉面这边做单人小锅,主打单人餐。
不过:“那一品轩最好换些贵重些的食材,卖的也稍微贵一点。”
这样两边的客源不重合,反而可以互相带动。
杜昭阳猛点头,脸上还带着期待之意:“要么,下午你和我一同回府?”
说着杜昭阳还有点不好意思:“我想让我娘也尝尝。”
差点忘记了,可不就是因为杜昭阳的孝顺,两人才结识嘛!
李秋言也没什么事儿。
江哲下午还要去何大儒那里,杜昭阳就没多坐。
李木也去店里忙活了,火锅店快开业了,他的事情也不少。
今天中午都在,还是赶了巧。
李秋言在家里略休息了下。
待到天色稍晚,李秋言就让杜八斤赶车去了杜府。
当然了,也没忘记带上砂锅以及她的各种调料。
这次,李秋言身后还多跟了个人,正是香芸。
有了随身的丫鬟,自然是轻松很多。
杜昭阳听说李秋言把芸儿改名成香芸,只偷偷撇了撇嘴,也没有说什么。
人给了李秋言,李秋言爱怎么用就怎么用,爱怎么叫就怎么叫。
“跟着你家姑娘好好干活。”杜昭阳还是这么交代了一声。
“是。”
香芸跟着李秋言出来,兴奋的很。
当然了,她也是十分有眼色的。
在徐氏的小厨房,基本上是李秋言说着怎么弄。
小蝶和香芸一同切了配菜,香芸又直接下手弄的。
这个砂锅的配菜,就比在李秋言那里吃的丰富许多了。
杜府的食材很齐全。
李秋言挑挑拣拣的,砂锅里除了原有的配菜,还多加了一些蘑菇,炸豆腐和干的黄花菜。
加了蘑菇,味道就更丰富了。
不过这蘑菇是野生的,若是想用这个做生意,不甚合适。
这些蘑菇,也是别人给杜府送的。
豆腐和干黄花菜这两样东西易得,倒是可以加进自家的砂锅里。
豆腐炸了,切成丝,更为吸汤。
李秋言一边这么想着,手上也开始动作了。
有钱人家吃的都讲究。
杜府的高汤是从来没有断过的。
李秋言简单的将高汤调了下味儿,把汤汁倒进砂锅里,就直接把砂锅放在火上煮。
出锅时依样撒上自制的味精与香油,再加上一小把的葱花。
砂锅就做好了。
虽说按人头做了一人一小锅的砂锅,里面的食材也颇为丰富。
吃起来也尽够了。
但杜府用餐,自然不会这么简单。
翠姨又做了几样爽口的小菜添上。
而李秋言左右看看,厨房刚好有块羊肉。
香芸将羊肉切成薄片,又洗了几颗大葱。
李秋言亲自上手,做了一道孜然羊肉。
“今天有口福啊,又吃上李姑娘的手艺了。”
杜金鑫和杜思阳刚好在家,李秋言抿唇一笑:“您快尝尝。”
辣椒也没敢多放,而是学着之前的样子,放在小碗里。
按照个人口味酌量添加,店里也打算走这个模式。
砂锅就不分什么微辣中辣特辣了。
见杜昭阳先给自己碗里放了些辣椒,其余人也都有样学样的放了。
杜思阳和徐氏,先就把筷子伸进了砂锅里。
而杜金鑫,犹豫了一下,先伸筷子夹了一筷子羊肉。
他坐在这里就闻到了那奇异的香味。
没忍住。
一口下去,这味道还真如他想象中的好。
“这?这个羊肉是小翠做的?”
杜金鑫就很惊讶,没吃过啊。
杜昭阳早显摆半天了,他知道李秋言来是为了砂锅。
因此,这羊肉就没想到李秋言头上。
李秋言摇摇头:“是我做的。”
“这里面添了何物?”
李秋言要的就是这一句问话。
不过,都在吃饭,李秋言也没细说。
只说是从旁处得来的一味调料。
杜金鑫虽然疑惑,也顾不上细问,吃完饭再问也不迟。
他点了点头,又品起了砂锅。
只看自家夫人和儿子的表情和动作,就知道这砂锅绝对错不了。
可入口后的味道,还是超出了杜金鑫的预期。
他与杜昭阳发出了同样的疑问,这普普通通的食材,为何就能这么鲜?
看到杜家众人的表情,李秋言莞尔一笑。
也低下头吃起了饭。
美食当前,旁的都可以先搁置在一边。
一桌人酒足饭饱,就可以开始聊正事了。
“父亲,母亲,这砂锅是我们怪味凉面要上的新品,我觉得在一品轩也可以加上这个。”
杜昭阳如此这般的将自己的想法一说。
杜金鑫先就点了头:“照你说的办。”
冬日寒冷,吃上一口热乎的本就享受。
再加上这砂锅自己吃上这么一顿,也感觉到了,它是十分保温的。
从头吃到尾,还有些烫呢。
待到冬日,也不怕菜凉的快了。
杜昭阳早就猜到父亲会这么说。
请李秋言过来,只是为了让他们先提前尝上一尝。
闻言,杜昭阳露出一个狐狸的微笑:“那这方子,父亲打算出价几何?总不好叫李姑娘吃亏吧。”