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第158章 煲仔饭(1 / 1)


腊肠和腌肉挂满院子,沈庭桉把傅锦泽、白城的那一份单独给他们收拾出来。

“妈、景玥你们准备一下,给爷爷还有岳父岳母家的腊肠和腌肉。”

“我先把这些东西给傅锦泽和白城送过去。”

“我都准备好了,等你回来寄回京市。”沈母早就把这些东西准备好,沈爷爷也很喜欢吃腊肠和腌肉。

之前沈婷婷还念叨了很久,还说什么时候一定要学会自己腊肠、腌肉。

李嫂子也来找顾景玥要方子,做腊肉把野鸡也腌制好。

洪文洪武天天乐的找不着北,李嫂子抱怨自家在家养了三只猪,一大猪带两只小猪超能吃。

“三个人太能吃,一顿就能吃就能吃掉一只鸡还喊着不够吃。”

“梨花,能吃是福你看洪文洪武多招人喜欢。”

“沈姨,也就你喜欢他们我现在看到他们就头疼。”

“O(∩_∩)O哈哈~你就口是心非吧。”

“妈,你还不明白嫂子这是等着你来夸他们呢。”顾景玥故意打趣李嫂子道。

“哈哈~”

“哈哈~我这点小心思被景玥给拆穿了。”

“梨花,你放心以后我接着夸。”

沈母的话乐的三人哈哈大笑。

李嫂子又怕天天吃一种做法的,腊肠和腌肉孩子吃腻又想问问顾景玥有没有别的吃法。

“景玥,你主意多这腊肠除了蒸一蒸还有没有别的吃法?”

“有,做煲仔饭特别好吃就是有点费大米。”说起煲仔饭顾景玥有点嘴馋了,她好想吃煲仔饭啊~

沈母也来了兴趣,景玥说的每一种食物都特别好吃,煲仔饭她没有听说过肯定很好吃。

“景玥,你告诉妈怎么做咱们,今天终究吃煲仔饭行不行?”

看着沈母跃跃欲试的样子,李嫂子也想尝尝煲仔饭的味道。

“我也学一学,回去肯定能把那两个小子馋哭。”

“行,煲仔饭不难做我教你们。”顾景玥还是很兴奋,能吃到嘴煲仔饭真的是一件值得开心的事。

“景玥,要不你现在教我们吧。”

额~这也太心急了吧。

“现在才十点,还不到吃饭的时间。”本来以为她已经够嘴馋了,没想到沈母和李嫂子这两个隐形吃货比她还馋。

“咱先做好,等到饭点再吃也行。”沈母越说越没有底气,现在她都着急了能不能等到饭点吃饭她也不敢保证。

顾景玥对沈母说的话一个字也不信,一向是婆婆宠着她今天她也宠一回婆婆。

“行,妈、李嫂子咱们现在准备。”

顾景玥让沈母先把米洗干净用水泡上:“现在十点,要泡一个小时也就是十一点。”

沈母拿出砂锅去清洗干净,这砂锅有好一段时间没用了。

“景玥,别开始下一步我回家把米泡上。”李嫂子说完直接跑回家。

顾景玥担心她摔倒喊了一声:“嫂子,别着急我等着你,你别摔倒了。”

“没事~”

李嫂子的声音隔着门远远传来,顾景玥和沈母被李嫂子可爱的样子逗笑了。

“梨花,性格豪爽做事风风火火,粗中有细真讨人喜欢。”

“我刚开始就喜欢李嫂子的性格。”顾景玥在家属院收到的第一份善意,就是来自李嫂子平时也多亏她提醒帮忙。

风风火火的李嫂子跑了回来:“景玥,我回来了你开始讲下一步吧。”

沈母把早就给她准备好的椅子拿出来:“看你着什么急,坐着歇会儿喝口水。”

李嫂子也不客套一屁股坐下,大口喝着水:“我这不是怕你们等着急嘛。”

“嫂子,你就放心我肯定等着你,多久都等。”

“下一步是啥,景玥你说吧我坐着看。”

顾景玥给她们讲下一步骤:“拿两根腊肠切片放在盘子里备用。”

“香菇洗干净也切片和腊肠放在一起备用。”

“妈,咱家有没有玉米粒?”顾景玥也不知道家里现在都是有什么食材,从沈母来到家属院她就基本没有做过饭。

沈母想了一下家里还真没有玉米粒,现在都是冬天了上哪去找玉米粒呀。

“没有,现在不是玉米的季节。”

顾景玥想着用什么代替玉米粒,突然脑中灵光一闪:“妈,家里有没有青豌豆或者是晒干的青豌豆?”

“有,之前我晒了一点青豌豆。”沈母在橱柜里拿出,用报纸包好的青豌豆。

“景玥青豌豆要不要泡水?”

“要泡水,新鲜的青豌豆才不用泡水。”

李嫂子又起身回家去泡青豌豆,不过这次没有用跑的慢慢走回家。

原本还要放青菜,可是这个天气上哪去弄青菜。只能放弃特殊时刻要特殊对待,虽然食材不齐全顾景玥还是很期待煲仔饭。

“景玥,我都弄好了下一步是啥?”未见其人先闻其声,李嫂子简直是七十年代的王熙凤。

“米泡好了,在砂锅锅底刷上一层油把米倒到砂锅里加水。注意水不能太多,用食指量一下不超过第一个指节就好。”

“大火烧开,然后小火焖一会儿。”

“锅没开之前咱们先调一个料汁,妈你拿上两个碗直接给嫂子把料汁调好。”

“那我就不跟你们客气,等着沈姨给我调好。”

“这有啥,我给你调景玥你说什么调?”

“生抽、酱油、白糖、盐、香油、水。”顾景玥刚说完李嫂子就有点心疼,又是糖、香油真费东西。(在网上查了资料,有的说七十年代有生抽,有的说七十年代没有生抽我直接按照有生抽写。)

“还好是偶尔吃一次,不然真是吃不起。”

顾景玥笑着回答她:“这么费东西咱说不定这辈子也吃不了几次,不心疼。”

“对,又不是天天吃我活了三十多年才吃一次,不心疼。”李嫂子听了顾景玥的话是真的不心疼了,三十多岁奢侈一次也算没白活。

更何况现在他们家的情况已经好很多,不是没结婚前吃不饱饭的日子。

“景玥下一步哪?下一步做什么?”

“等米饭差不多熟了,把腊肠、香菇片、还有泡好的青豌豆放到米饭上。”

“最重要的是打上一个鸡蛋。”

“把锅盖盖好,从锅边淋上一圈油。”

“对了,这个过程中别忘记转转锅让它受热均匀,免得糊锅。”

李嫂子点头觉得自己学会了:“我感觉我现在已经学会了,沈姨、景玥我回家做煲仔饭去。”

“哎……调好的料汁忘记拿了。”

李嫂子端着料汁回去做煲仔饭。

沈庭桉回来时闻到香味:“今天吃什么,好香呀。”

“煲仔饭,特别好吃。”沈庭桉去洗手,坐回餐桌旁等着开饭。

顾景玥吃上一口直接给自己香迷糊了,沈母也只夸好吃更不用说,埋头干饭沈庭桉。


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