任何一种食材,想切成丝,就得先切成片。
现在,陆途把一块内酯豆腐切成了片,那么问题也来了。
切成片的豆腐怎么才能切成丝呢?
别的食材,可以单片切丝,也可以叠放在一起切丝。
可这是一块无比细嫩的内酯豆腐。
根本不可能一片一片的拿出来切成细丝。
倒是可以叠放在一起切成丝,但问题是,想要让这么多片豆腐叠放在一起,就得动它们。
毕竟,这块豆腐是切成薄片的状态,稍微一动就会破碎。
这一刻。
所有人都忍不住替陆途暗捏了一把冷汗。
然而就在这时。
陆途做成的一个动作,直接出乎所有人的意料之外,差点当场给跪。
只见。
陆途用手掬了一些水,轻轻地在豆腐上洒过。
奇迹般的一幕出现了。
这块被切成无数片的豆腐,竟然在水滴的压力下,整整齐齐地倒向一侧,十分完美地斜叠在一起。
从而让一刀刀均匀的切口出现,那一片片薄如蝉翼的豆腐也终于浮现在山水之间。
“啊这……”
所有人的惊呆了。
“刚刚发生了什么?”
“魔法!一定是魔法!”
“禁止对我等麻瓜使用魔法!”
“我特么,鸡皮疙瘩起一身又掉一地!”
“现在给跪还来得及吗?”
“我叫唐牛,想成为食神,请问可以拜他为师吗?”
此时。
陆途终于要切丝了。
只见他深吸一口气,沉腕,落刀。
霎时间。
“夺夺夺夺夺夺夺!”
刀锋与案板的撞击声骤然响起。
这一次,陆途的动作突然变得更快了。
切丝的动作,几乎一气呵成。
所有人都看的提心吊胆,忐忑不安,生怕某一刀拿捏不好,直接前功尽弃。
当最后一刀落下,这才长长地松了口气。
不过这口气很快又提了起来。
在成品没有出来之前,谁也不敢保证就是完美无瑕的。
再说了,眼前的这块豆腐,经过切片和切丝之后,已经变的碎乱不堪。
丝毫看不出有豆腐丝的存在。
难道。
陆途要翻车了?
想想也对,细可穿针的豆腐丝,得是多脆弱?
恐怕吹一口气都能断吧?
就在这时。
只见陆途以刀托起豆腐,缓缓倾斜着放入一盆清水之中。
随着陆途用手在水中轻轻一荡,神奇的一幕再度出现。
原本碎乱不堪的豆腐在轻微的涟漪之中,竟然奇迹般的散开了。
只见一根根纤细的豆腐丝,在水中绽放,宛如一朵绚丽的烟花,让人拍案叫绝。
何老师他们直接震惊当场,一个个目瞪狗呆。
直播间里的弹幕就跟着一万五千根豆腐丝一样密密麻麻:
“卧槽草曹操?”
“真就是细可穿针的豆腐丝!”
“果然,陆神的进化跟我等凡人不一样!”
“陆神肯定在进化时弯道超车了!”
“好家伙,我直接好家伙!”
“这何止是离谱,简直超纲!”
“原来陆神不让我学这道菜,不是瞧不起我,而是为我好,如果让我做这道菜,直接切掉手指!”
“他真的,我哭死!”
“恐怕这块豆腐做梦也想不到,有一天它会成为美食界的内卷之王!”
“啊啊啊啊!我唐牛一定要拜他为师,敢不收我,就去蘑菇屋门口拉一泡屎!”
“别别别,你唐牛才是食神,这行了吧?”
就在网友纷纷被陆途这出神入化的刀功震惊到给跪的时候,何老师却突然跑出厨房。
很快,何老师又跑了回来。
只见他手里拿着一根针,然后小心翼翼地用筷子挑出一根豆腐丝,竟真的往针孔里穿去。
结果,这根豆腐丝轻轻松松穿过针孔。
这一幕,再次震惊所有人。
何老师,黄小厨,杰伦和杨蜜,热芭以及吕青染纷纷掏出手机,咔嚓咔嚓对着豆腐丝一通狂拍,然后纷纷发朋友圈炫耀。
何老师:曾经的我,你爱答不理,现在的我,你高攀不起——豆腐!
黄小厨:人生就像这块豆腐,多挨几刀才会变得绚烂多彩!
杰伦:发如雪?错了啦,是豆腐哦!
杨蜜:这里有一万五千根豆腐丝,你们猜是尊嘟假嘟?
热芭:以前的豆腐,好想吃!现在的豆腐,啊啊啊啊好想吃!
吕青染:风陵渡口初相遇,一块豆腐误终身!
陆途也发了个朋友圈。
不过拍的不是豆腐,而是众人拍豆腐时的样子,并附文:我就是喜欢看他们这种没有见识的样子。
等炫耀完了。
杰伦突然一把拉住陆途的手,上下左右地打量起来。
“你干什么?”
“我看看有没有切到!”
“噗嗤——”
黄小厨忍不住笑了:
“杰伦,陆途要是切到手,豆腐可就变成血豆腐了。”
杰伦看着水中荡漾的雪白的豆腐丝和清水,祥林嫂一样喃喃地说道:
“我真傻,真的。”
“哈哈哈哈……”
众人都被杰伦给成功逗笑了。
接下来。
陆途开始烹制文思豆腐这道美食。
起锅把高汤烧开,放入提前切成细丝的木耳、香菇、冬笋。
再次开锅之后开始调味,之后加入水淀粉勾芡。
等汤底变得粘稠时放入豆腐丝,最后再放入切成细丝的胡萝卜和青菜心点缀。
终于。
这道操作逆天的文思豆腐就做好了。
从来没有哪道美食如文思豆腐一般,让人舍不得去吃。
出神入化的刀功,让一块豆腐化腐朽为神奇,被赋予了华夏美食的真谛。
令人赞叹不已。
接下来。
陆途又以无比娴熟的手法和速度,做好了另外两道美食:千丝绕银针和镶银芽。
除此之外,还有几个家庭小炒。
午饭终于被端上桌。
众人迫不及待地先把筷子伸向了镶银芽。
没有别的原因,谁叫它是第一道把众人折磨够呛的美食呢。
结果一吃之下,味道却是很难评价。
“好吃吗?”
陆途笑眯眯地问。
众人迟疑片刻,纷纷说道:
“好吃是好吃,但也没有太好吃。”
“说实话,这道菜并没有惊艳到我。”
“要不,你还是自己尝尝吧。”
陆途笑着摆摆手:
“不用尝,这道菜的味道本来就算不上惊艳。”
“哈?”
众人没想到陆途竟然会这么说,不禁一愣。
“那你为啥还要做给我们吃?”
陆途微微一笑:
“没别的原因,就是想露一手,装一波。”
杰伦默默地道:
“我看你就是想单纯的折磨我们!”
陆途笑了:
“你要这么想,我也不跟你犟。”