“王主任，我们几点开始？”
李兰兰他们几人说话的时候，院子里陆陆续续进来了七八个人。
这几个人都很规矩，看他们在说话，就站在一边没过来。
“这就开始吧，这是李兰兰同志，是我们这个小作坊的技术顾问，大家欢迎一下。”
王玉珍说完，那几个人都啪啪啪鼓起掌来。
李兰兰倒是没当着众人的面再谦虚什么的，只交代大家如果有问题可以来找她。
其实鸡蛋糕的整个制作过程，刘爱国和刘爱党两兄弟，一点都不比李兰兰知道的多。
不过既然自己拿着这个所谓的技术顾问的工资，自然也是要做出一些贡献的。
王玉珍招的这几个工人显然也是花了心思的，几个人穿的干干净净的，开始工作前，还特意在院子里洗了手。
“阿姨，我建议可以做统一的工作服，特别是帽子，大家尽量都戴上，咱毕竟是做吃食的。”
来的路上，刘爱国叮嘱过了，李兰兰今天的主要工作就是找茬。
刚见面的时候，刘爱国的妈妈也是让李兰兰尽量找问题，别不好意思说。
“行，这个记上，不过要等作坊有第一笔收入了再安排。”
做烤炉、买材料，已经花光了作坊的第一笔资金，再想添置东西，只能等作坊有收益之后。
刘妈不是没想过自己出钱先把东西置办上，被刘爱国制止了。
个人的钱和公用的钱，最忌讳混在一起，后期想抽出来很麻烦。
工人们洗过手就各司其职，开始做鸡蛋糕。
流程和配比，他们已经实验过好几次了，今天是当作正式生产来进行的。
看着他们的操作，李兰兰全程没说话，只在心里默默记录着问题。
“兰兰，你看这个流程，有没有什么要补充的？”王玉珍问李兰兰。
“打鸡蛋的时候，这个糖可以再早一些放，这样会更容易打发，这个工作最累，大家可以换着来。”
“这个模具一定要晾凉了再做下一炉，我知道大家都想快一些，多做一些，但是稳定生产不出错，才是我们的第一目的。”
“这个鸡蛋糕放在架子上晾的时候，不要倒扣，你们看，这表面是不是就印上了印子，拉低鸡蛋糕的颜值了。”
“啥是颜值？”一个工人举手问道。
李兰兰一看，是个二十多岁的小姑娘，刚才属她的手脚最麻利。
“就是鸡蛋糕的卖相，同样两块鸡蛋糕，长得好看的，卖的也会更好一些。”
“小李顾问，好看不好看都好卖，我家那口子说了，等咱的鸡蛋糕做好了，她第一个来买。”
刚才蹲在烤炉边烧火的男人喊道。
李兰兰——
忘了这不是颜值大过天的二零二几年，而是物资匮乏的七几年，只要是吃的就没有不好卖的。
“咱们要精益求精，不仅好吃还好看，让人记住我们槐树胡同的鸡蛋糕。回头研究研究，我们再给鸡蛋糕加上标志。”
后半句话，李兰兰是对着王玉珍和刘爱国说的。
“其他没有什么问题，大家的配合很默契，做的也很熟练，相信咱们槐树胡同的鸡蛋糕，总有一天会在京城家喻户晓的。”
场面话还是要说的。
前世，李兰兰大小也算个老板，画饼不说十分擅长，也算是非常擅长的了。
烤炉还燃着，李兰兰说完，大家就又各自忙碌去了。
“兰兰，幸好你过来一趟，早放糖、模具放凉这些，没人说的话，我们还真注意不到。”
出了屋子，王玉珍又开启彩虹屁模式。
李兰兰可惜的看了看刘爱国和刘爱党，这方面，他俩是一点也没得到自家妈妈的真传啊。
“这些就是我不说，后边慢慢的，工人们也会找到诀窍的。”李兰兰一贯的谦虚。
“那不一样，你早早指出来，他们能少走多少弯路，还是你女孩子细心，这些这俩人给我演示多少遍，也没说出来过。”
王玉珍一边夸李兰兰，一边还把自家俩儿子拿出来踩两脚。
李兰兰发现了，刘妈是真的很会夸人，最关键的是，她夸人，还夸的十分真诚，一点都不让人觉得假。
“兰兰，你这么看着我干嘛？”刘爱党揉了揉胳膊，不明白李兰兰为什么一脸惋惜的看着自己。
“没有啊，你看错了。”李兰兰矢口否认。
“阿姨，咱们作坊既然想往大了做，还是那句话，做吃食的，卫生一定要注意。大家洗过手后，要避免手再去触摸其他东西。”
李兰兰刚才看到打蛋液的那个男工人，中间好几次伸手去后脖颈挠痒痒。
她是真的担心头皮屑会飘进打蛋盆里，给鸡蛋糕加点料。
“这个中午上班前，我再给他们开会说一遍。”王玉珍也不嫌李兰兰啰嗦，知道她再提一遍卫生一定是有原因的。
“兰兰，你说的在鸡蛋糕上做标记是什么意思？”
等李兰兰和王玉珍话落，刘爱国才问道。
“哦，是这样，鸡蛋糕表面可以加字，比如槐树，不行，槐树太复杂了，可以画个槐花，这样别人一看到鸡蛋糕，就知道是我们槐树胡同生产的了。”
“这样好，这样也不怕别人的鸡蛋糕和我们的长得一样了。”
刘爱党开心的说，他们用的是和点心厂一样的鸡蛋糕模具。
虽然他们的鸡蛋糕口感更细腻一些，但是光看外观的话，和点心厂的鸡蛋糕区别不大。
“但是怎么画上去？会不会太消耗时间成本？”刘爱国一下子抓到问题的关键。
不管是写字还是画画，他都觉得太浪费时间了。
“不麻烦，可以把字或者画烙上去。”
李兰兰想到的是前世吃芝士蛋糕的时候，他们就是把品牌商标，在蛋糕出炉后烙上去的。
“烙上去？”
“对，鸡蛋糕表层是浅金黄色，用模具做出来花样，温度稍微高一些，在鸡蛋糕上就能烫出标志了。”
“至于模具，你不是在钢厂认识的有人，可以找人看看能不能做，可以简单一些。”
意见给到了，剩下的实施李兰兰也帮不上忙。
“烙也是一个一个烙，那不是还是浪费时间吗？”刘爱党挠了挠头，不明白既然这么麻烦，为什么还要做。
“笨，现在看着麻烦，以后等咱门的鸡蛋糕卖出名了，这也算是一种变相的宣传。”
刘爱党一想也是，春节走亲戚的时候，相互打招呼。
“哎哟，你们家吃的是槐树胡同的鸡蛋糕啊？”
“是啊，你怎么知道？”
“你看这槐树胡同的鸡蛋糕上，是有标记的。”
这样一想，也挺美的。