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第225章 大厨手艺(1 / 1)


李兰兰夹起碟子中的鱼,凑到嘴边,都没闻到一点腥味。

小鱼骨刺细,应该是腌制过后又细细的反复过油炸的,连鱼骨都炸脆了。

咬一口,酥脆掉渣,李兰兰恨不得拿左手去接。

担心自己没出息的样子会被郭思危嘲笑,李兰兰抬眼看了对面的郭思危,只见他正低头吃青菜。

李兰兰这才放心的继续吃小鱼。

殊不知,对面低着头的郭思危,眼中已盛满了笑意,他就知道小丫头会喜欢这里的菜。

李兰兰三两口干掉一条鱼,又去尝另外一个碟子里的青菜。

这个季节,绿色蔬菜本就少见,加上碟子里的菜切的细,刚上来的时候,李兰兰没分辨出来是什么菜。

此时,尝上一口,是脆脆的菜心,中间还裹着几颗白芝麻,吃起来又香又爽口,李兰兰忍不住接连吃了好几口。

“不愧是私人会所,这两道开胃小菜都做的这么地道。”李兰兰咽下口中的小菜,又夹了一条鱼才顾上跟郭思危说话。

“私人会所?”郭思危重复着这个词。

“哦,就是很私人会面的场所,你看这里,可不就是又隐秘,菜又好吃嘛。”李兰兰顾不上吃鱼,亡羊补牢道。

郭思危不舍得让小丫头为难,佯装不在意的点了点头。

看郭思危被自己糊弄过去了,李兰兰才又开始安心吃鱼。

“别吃那么多,后边还有别的菜。”郭思危提醒道。

“嗯嗯。”李兰兰点着头,也不耽误接着吃,菜多的话,她不吃主食呗,这么好吃的菜,当然是要一次吃过瘾。

后边白姨又来上了两次菜,分别是涮羊肚、孜然羊肉、木耳炒鸡蛋和青菜豆腐,还有两碗米饭、两盅羊肉汤。

“这个羊是今天早上刚杀了的,十分鲜,你方叔就给切了一盘羊肚,你们蘸着这个酱吃。”白姨放下一碟酱就出去了。

李兰兰看了看那酱,像是芝麻酱,又比芝麻酱稀一些,里面还有葱花,应该是特调的酱。

这样的老北京爆肚,是前世李兰兰的最爱。

吃辣火锅怕爆痘 ,李兰兰就爱吃爆肚。

可惜除了在北京吃的比较正宗,在外边吃的就那么回事,李兰兰后来就自己在家用清水煮,配着芝麻酱生抽吃。

“爆肚你快趁热吃。”郭思危看李兰兰盯着盘子里的羊肚看,忙夹了一筷子,蘸了酱放在李兰兰碟子里。

李兰兰也没客气,一口羊肚入嘴,芝麻酱的醇香配合着羊肚恰到好处的脆,让人欲罢不能。

“这个羊肚煮的真是恰到好处,多一分怕老,少一分怕腥。”李兰兰点评道。

又尝了尝其他菜,孜然羊肉极其鲜嫩,木耳炒鸡蛋中规中矩,青菜豆腐就有点惊艳了。

这个大师傅应该是先用热油炸了生姜,所以这个青菜豆腐吃着没一点豆腥气,反倒有一股特别的味道。

加上这时候的青菜难得,一桌子菜,反倒显得这道青菜豆腐尤其珍贵。

“也不知道现在从哪弄来的青菜,真实难得。”

这三年,李兰兰已经习惯了冬天萝卜白菜的日子,今天饭桌上连上两道青菜,也算是让李兰兰过过瘾。

“后院,方叔和白姨弄了个暖棚,里面栽种的有蔬菜,一会吃完饭了我带你去看看。”

“好啊好啊。”李兰兰对这时候的蔬菜大棚很感兴趣。

等把菜尝过来一遍,李兰兰的吃饭速度也慢了下来,和郭思危有一搭没一搭的讲着这一周学校发生的趣事。

“徐天这个人很有意思。”郭思危几次从李兰兰口中听到徐天的名字,遂脱口道。

“是啊,感觉他一出场,就会有好笑的事情发生。不过人是很好的人,热情开朗还有责任心。”

李兰兰对于自己的班长,不吝夸奖。

郭思危眼神闪了闪,难道小丫头喜欢热情开朗的?

这个对自己有些难度。

说笑间,四道菜被两人吃的精光。

吃完饭又喝了会茶,郭思危便领着李兰兰去后院看暖棚。

李兰兰以为会是像后世蔬菜大棚那样的规模呢,没想到就是几块地,分别用木棍支着塑料布,形成一个个小房子一样的矮小屋子。

因为天冷,其他几个棚子都是封着的,只有边上第二个的棚子前边的帘子是开着的。

李兰兰撩开帘子一角,朝里看了看,只见不大的一块地上,整整齐齐种着菜心和青菜,还有一块地看着像是韭菜。

帘子里的温度很高,绿油油的青菜长势很好,

“真想揪一把啊。”李兰兰拔了两年野菜的手,有些痒了。

“喜欢就拔一些回去。”郭思危在一边说。

“拔了有啥用,又不是在知青院的时候,有厨房,有苏梅。”李兰兰叹了口气,“我有点想苏梅了。”

郭思危这才想起来,李兰兰现在住在宿舍,没有做饭的条件,不像自己,可以拿回家让自己妈妈做。

今天果真是心里有事,连脑子都转的有些慢了。

“想苏梅了就给她写信,想吃青菜了就来这里找方叔给你做。”郭思危安慰小丫头。

李兰兰倒是想常来这边吃饭,可惜第一自己来人家可能不接待,第二即使人家接待,自己口袋里的钱也不够自己一直造下去。

“小丫头,方叔的手艺还行把?”一道高亢的男生在身后响起。

李兰兰回头一看,只见一个胖子,顶着一个油光锃亮的光头,正红光满面的看着自己。

“方叔。”郭思危忙打招呼。

“你小子,来了也不去厨房看看我。”方叔说完又看着李兰兰。“这个小丫头是?”

“这是我朋友李兰兰、这是这里的大厨方叔。”郭思危给双方介绍。

其实不用郭思危介绍,李兰兰打眼一看,也能看出来这个是大师傅。

中餐厨师似乎都有一样的特性,脸色油光红润。

“方叔你好,今天的菜都特别好吃,您的手艺真了不得。”李兰兰接上刚才的话。

“哈哈哈,好吃就好,小丫头以后常来啊。”方叔寒暄了两句就又进厨房忙碌了。

郭思危带着李兰兰离开,一直到走出胡同,李兰兰才一拍脑门,惊呼一声。

“呀——”

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