说服他人的方法大抵可以归纳为:动之以情,晓之以理,诱之以利,说之以义,攻心为上。
方法已经有了,接着就是什么时间实施计划。
想要把事情办的漂亮,只须在正确的时间做对的事,天时地利人和,三者缺一不可……
哦,那还用说,中午吃饭的时候是最佳选择。
还有就是细节,赵国强在脑海里预演了整个事情的全部环节,还有任何一点可能导致失误的蛛丝马迹。
等补上最后一块拼图之后,可以说:现在是万事俱备只欠东风。
时间在规划中一点一滴地流失,赵国强却像木偶一样站在原地岿然不动,任尔东西南北风。
……
不知过了多久,李老板和赵敏如约而至。
“早上好,老板老板娘!”
“你好,国强!”
见面打声招呼,新的一天从好心情开始。这是赵国强的好习惯,对面的两位创业者也如沐春风,心里很舒坦。
起门,开灯,搬架子,挪桌子……日复一日年复一年,千篇一律的动作,每天反复不断重复着。
这包子小店面积不大,估摸着一间大概3*6=18平米的样子,两间就是36平米,又是厨房,又是操作间,还有隔断的仓库,摆着两张2米*1米的操作台,上百个堆叠如山的蒸笼,两个电蒸炉,和面机,冰柜,两个2米*1米的展示架,十二只装发面的红色水桶,放厨房用品的三层货架,还有吃饭的条桌和凳子……
可以说这将近40平米的小店真的很局促。
赵国强看了一眼墙上的挂钟,正好早上5点,天还是漆黑一片。
今天早上还是做着跟昨天同样的事,首先是:倒热水泡40杯粥,其中小米粥和八宝粥销量最好,燕麦粥和黑米粥次之,赵国强稍微调整了数量,分别是15、15、5、5杯,大概3分钟之内搞定;
然后是3勺黄豆1杯糖,倒3升开水进去开始磨豆浆,跳1档启动机器时间按钮3分钟,再调速挂7档……再装杯豆浆,时间大概4分钟。每次12杯,循环7次,做出84杯备用豆浆,放保温箱备卖。
再捞起杯装热粥,放入保温箱,时间2分钟;再泡40杯,新一轮循环……
赵国强一边做事,做完顺便看看挂钟,以便知道每个环节的步骤和所需时间,做到心中有数。
做完这些,时间已经来到了早上5:30分钟,比预计时间超出2分钟,属误差范围之内。
赵国强打了个响指,心里想到:nice!一切都是刚刚好,然后来到了操作间。
此时,两个操作台上摆满了包子生胚剂子,赵国强有模有样地包起包子,豆沙馅的最好包,就从豆沙包开始。
窝面,加馅,收拢,起褶……他心里默念秒数,估摸时间,大概一分钟可以做两个,而速度最快的老板娘一分钟可以包3个。
“速度不错嘛,包子造型也好看,今天有进步。”赵敏见他包得恰到好处,无可挑剔,也恰如其分,不失时机地给了一个表扬。
“跟你比还差得远呢,我辈还需努力!”
“那是当然,你要知道她这手速是练习了将近10年,可不是一朝一夕就练成的。”李老板边擀面做生胚,边不失时机地表扬了一句老板娘。
说得赵敏心花怒放,可她脸上不动声色,表情依然如故。“多联系就能跟我一样了。”
“好啊,到时候我就给你当店长,你和老板喝着茶,聊着天,坐在后台指挥,每天查查监控,下午收收账,只须动口不再动手,具体过程都交给我们下人去做,那该多好呀!”
“你这想法不错,”李老板有感而发,“那正是我梦寐以求的,可惜只能做做梦,做生意哪有那么简单。”
“有想法的人,注定不会那么简单,国强以后想开包子店吗?”赵敏敏锐地发现这小子不简单,进门的第二天就有如此宏伟设想,那是自己开店这么多年才有的想法。
“开店的话,离我太远,我现在就想怎么把事情做得更好,只要老板你们壮大了,我跟着喝汤就行,就心满意足了,这辈子我也没啥大追求,首先求个温饱,不用再为钱犯愁,然后再想别的那些有的没的……”
“呵呵呵!你这心态不错,耐得住寂寞就能有出息。”赵敏说道,“成功不是一朝一夕,得一步一个脚印。”
赵国强:“嗯,跟对人,做对事,最重要。”
……
上午的事情依然如故,上午的时间照旧,生意依然红火,装钱的水桶雪花般一样的金钱不断涌入,微信和支付宝收款到账声音此起彼伏,回荡在这片狭小的空间。
让赵国强犯嘀咕的是为什么都是线下销售,美团、饿了么等线上销售是没有的,是因为忙不过来,没有精力去搞,还是因为老板传统,不会去弄?
赵国强凝思片刻,猜测:估计二者都有吧。做实业的人都讲求实际,喜欢看得见,简单,容易操控的,不喜欢虚头巴脑,劳精费神,不受控制的。
依然是人微言轻,不要轻易给别人指手画脚,出点子,下歪着。
经过一上午的观察和考证,赵国强想到了撬动他们做直播的杠杆:只可义取,不可利得。
……
中午11:20分。
此时已经过了早餐时间,买包子的人渐少。
“国强,会炒菜吗?”赵敏问道,“要不今天尝尝你炒菜的手艺,怎么样?”
“在家的时候,也倒经常做,”赵国强不好意思地挠挠头,“只怕做的菜,味道不和你们胃口,你们又特别给我面子,跟我说‘中午你们就想吃包子,让我多吃点,吃不完还可以打包,那我就没脸呆了。’”
“唉,我们不会那么说的,”李老板呵呵一笑说道,“我们只会说,看老板娘给你重做一盘,比试比试。”
赵敏:“唉,今天中午饭就你做了,咱们排一个班,不能天天是我伺候你们,我也来享受下清福。”
“去吧,小子,尝尝你的手艺。”李老板说道,“拿出你的看家本领来,做几道拿手好菜。”
“做好了有奖吗?”赵国强见杆就爬,有机会就上,“我也不要什么奖金红包啥的,太俗,如果做菜味道还过得去,那到时候能不能请你们帮个小忙?”
李老板:“好啊,只要不是钱的事,都好说。”
“好啊,一言而定。”赵国强当机立断说道,“我去买菜了,那:今天我请客,你们可不能跟我抢?”
嘿,有趣!
今天你请客?!
“还有人抢着请客的?”赵敏会心一笑,“好啊,算你有心,那今天占你的光了。”
“要点菜吗?”赵国强问道,“两位老板有没有什么忌口?”
李老板:“百无禁忌。”
赵敏:“你做什么,我们吃什么,就是一点,12点得准时开饭。”
“好啊,几位客官等好,”赵国强说道,“我去去就来。”
李老板:“嘿!这小子!”