沈昭下了车精神也恢复了，伸了个长长的懒腰，突然觉得肚子也空了。
“娘，晚饭你想吃什么？”
怕马车太颠簸沈昭睡不好，周氏特意让车夫慢些走，因此到家时已经是酉时中，太阳快要落山，到了要吃晚饭的时候。
“今天来回奔波你也累了吧？就别下厨了，让刘娘子随意做些清淡的就好。”
看她刚刚在车上还是睡眼惺忪，周氏想让她再休息会儿。
“我不累，刚刚在车上睡了一觉好舒服，现在精神十足的很呢。正好睡得骨头也有些僵了，起来活动活动。”
沈昭边说边比划，给周氏表演了套古代版“健身操”——五禽戏。
周氏被她逗得笑了，“你个小皮猴子，想去就去吧。”
“欸！娘刚刚不是说要吃些清淡的？我去看看厨房还有什么菜。”
沈昭进来的时候，刘娘子已经在忙活着了，沈昭看到有豆腐和青菜，就定下来两道小炒，香煎豆腐和清炒菜心。
“姑娘，今天还分了一条鲈鱼，我把它放在水盆里养起来了，此刻还鲜活着呢，你看要怎么做？”
沈昭看向一旁的水桶，里面果然有条还在缓缓摆尾的鱼。
“鲈鱼啊，当然是清蒸的最好吃。”
清蒸鲈鱼肉质鲜美，口感嫩滑，蒸制在最大程度上保留了它的鲜味和营养，是道简单但却极美味的菜。
刘娘子依言忙碌了起来，沈昭在一旁也没闲着，又加了道葱油手撕鸡。
鸡肉加葱姜一起煮熟，捞出过一遍冰凉的井水，这一步可以使肉质收缩，吃起来更加脆嫩。
放凉的鸡肉撕开摆个盘，随后就能准备最重要的调料了。
架锅倒油，先放入大葱小葱、芫荽姜片、麻椒八角桂皮等各种香料，然后开小火慢慢炸。
炸到这些配料逐渐干瘪焦黄，空气中也能闻到香气，说明食材的味道都被熬出来，全部浸进了油里，这时候料油才算熬成。
用这样的料油做菜或者拌饺子馅，都能给食物加上一层神秘的底味。而且这种底味是很难描述清楚的，无论你品尝时有多用心，最后都只能总结出一个字：香。
用这个料油来烹葱油同样妙极。
料油热到滚烫，然后直接浇在切成细末的葱姜蒜上，伴随着“滋——”的一道热油声，葱油的香气也缓缓升腾而起。
听着滋滋作响的热油声，闻着浓浓的葱油香气，沈昭感觉自己嘴里已经在分泌口水了。
于是她也不再犹豫，给葱油放上盐、生抽、白糖调味，最后撒上一撮白芝麻，这葱油就完成了。
将它淋到已经摆好盘的手撕鸡肉上，鸡肉香和葱油香一融合，便飘散出一股更浓厚的香气来，成功把沈昭的肚子给“唤醒”了。
刘娘子干活麻利，那边香煎豆腐已经出锅，此刻她正在往蒸好的鲈鱼上铺葱花，随后就是另一道“滋——”的一声响起，鱼肉和葱丝都被热油激的一颤，也代表着清蒸鲈鱼也准备完毕了。
“姑娘先请回屋等着用饭吧，还有一道小青菜，大火快炒几下就能出锅了，稍后我跟嬷嬷们端过去。”
“不妨事，我看银耳百合莲子羹也熬好了，我先把它和葱油鸡端过去。”沈昭正好要回屋，所以顺手把这两样端过了回来。
“娘，厨房那边都准备好了，咱们摆饭吧。嘿嘿。正好我也饿了。”
“好，你爹和弟弟刚刚也回来了，咱们这就吃。”周氏说完就吩咐小晴去喊人，生怕沈父和沈云清来晚了饿到沈昭。
家人围坐一桌，趁这个空，沈昭把资助梁孟的事情也提了一嘴。下午她太困了，上车就睡着了，还没来得及跟周氏说。
“······我虽然不懂农事，但也知道那位梁夫子所做之事意义重大，若是真能成功，也算得上‘功在当代，利在千秋’了，所以便想着资助他些钱财，不管成或不成，都算是做了一件善事。”
沈父和周氏对此倒没有什么意见，“积善之家，必有余庆，此事若成那当真是大功德一件，我们也算是积德行善了。”
沈昭点头啊点头，“女儿也是这么想的，年前遇到的那个老道士也曾说过，让我多行善事。”
周氏也想到了这一遭，她颔了颔首，“光是昭昭能痊愈，我们就是再做多少善事也值得，往后这样的事更应该做，不说别的，图个心安也是好的。”
沈父对妻子的话更没什么异议了，只是有点为梁孟可惜。
“听你说的，这个梁孟倒是个心怀苍生的慈悲人，学识也足够。他若是继续读下去，未必没有中举的机会。他真的不再试试了吗？”
“我今日也曾问过他这话，但看他的意思是不准备再走科举之路，而是要专注授课和农事了。”
“这也算人各有志，他既然已经下了决定，想必是想好了。”
沈昭点头，“而且‘三百六十行，行行出状元’嘛，他所做之事若是能成，能产生的影响远远比做官还大。”
沈云清接话，“就跟姐姐一样，姐姐虽然不能科举考试，但以后肯定会变成最厉害的大厨，还有老板！”
这话把一家人都逗乐了，周氏点评道，“云清现在是唯昭昭马首是瞻了，看来已经完全被你姐姐的手艺收买了。”
随着家底渐丰，她们三房也不再像过去那般，一味的藏拙，沈昭终于能大大方方的给自家爹爹和弟弟投喂美食。
“嘿嘿，姐姐做的吃食不仅好吃，而且都是没见过的，就像昨日送去的那个肉松面包卷。”
“我第一次知道肉还能做成肉松，吃起来也很特别，口感很韧，越嚼越香。面包卷又甜又咸，但一点也不会觉得奇怪，反而特别好吃！”
“我就吃了一块，其他的都忍痛分给了同窗，但是人多面包少，最后他们每个人也就吃了这么一丢丢。”
沈云清说着还伸出了手用拇指比划着，做了个“一点点”的手势。
“对了姐姐，我的同窗们都在问，为什么我吃的糕饼好多店里都没得卖啊，他们都可馋了，但是买不到。”
“因为有些糕点做起来很麻烦，没办法一次做太多，所以也就不能在店里卖啦。”
后世的甜点种类可太多了，店里的奶油蛋糕、奶冻、酥皮点心等不过冰山一角。
泡芙、蛋挞、提拉米苏、拿破仑、水果班戟、生巧、慕斯、千层、戚风······这些五花八门的甜品各有各的好吃，沈昭只是回想一下，都感觉嘴里的口水有点忍不住了。
但由于此时的技术水平还不发达，比如没有电动打蛋器、没有冰箱、没有专业烤箱等，都限制了甜点的制作，导致很难量产。
“但你也可以问问你的同窗们，看看他们最喜欢哪一个，如果不麻烦的话，或许咱们的店里就会上新哦。”
“好耶！我明天就去问问！”