沈昭是四日后收到的林之洲的信，信上详细介绍作坊和庄子里的情况。
作坊有近四十人，其中有三人略认识一些字，庄子上有十五个小孩，另外有四个年龄较大的，但也想跟着识一些字，这些人都会来上课。
林之洲把人分成了两批，小孩子是早上来上课，作坊里的人等申时末下了工再来，其他时间她用来备课和检查作业。
这样一来书籍其实可以少采买一些，另外可以先买三字经，到时候再看众人的学习情况来确定其他书的采买数量。
可能因为林之洲见过她父亲授课的样子，这些教学相关的事情她梳理的很细致，而且给了沈昭列了一个规划，看起来十分清晰完备。
有这么个先生在，沈昭总算能放下一大半的心了。
除了教学方面的安排，最后还写到了辣椒种植的进度，结合张庄头禀报的内容，沈昭了解的更充分了。
两件事齐齐搞定，沈昭有种游戏经验值噌噌噌狂涨的满足感，这感觉那真叫一个爽爽爽爽爽——！
沈昭开心了，必须得奖励自己点什么。
她准备这两天就去梁家庄看看，到时候肯定要带上些春游必备美食，各样鸭货和卤味、奶冻、小蛋糕都要装一些，还可以再做点饭团和牛肉干，都是不占肚子还方便拿取的，正好一路走一路吃，美滋滋。
说到饭团里最不能少的，除了香香脆脆还提味的海苔，第二名必定得是肉松呀。
“走，去厨房搞点肉松吃吃吧。”
沈昭一声召唤，小夏马上赶到，俩人肩并着肩，朝着厨房出发。
做肉松最好选择猪里脊的部位，去掉上面的筋膜后切成小块下锅煮一刻钟，煮好后捞出过凉水，洗干净上面的油脂，这时候的猪肉才具备做肉松的条件。
刘娘子煮了小两斤的里脊，这时候看起来还不起眼，用擀面杖擀到面积变成了两倍大，这时候就要开始一点点手撕了。
想要得到蓬松的肉松，在这一步就要仔细了，须得撕得细细的才行。这个工作量看似不大实则不小，最后还是又喊上了两个嬷嬷，五个人撕了近半个时辰才算准备完成。
没有绞肉机和面包机，沈昭就用自制的“打蛋器”慢慢打，打蛋器上有好多根细竹条，比普通筷子打发的快。
打出微微的绒感就能放入烤炉烘烤了，然后取出晾凉再重复一遍这个步骤，到这个时候肉松就已经非常蓬松了，撒点芝麻和海苔碎就可以用来拌饭。
这样做出来的拌饭口感非常丰富，米饭的软、肉松的韧、海苔的脆互相映衬，吃进嘴里还有肉香和海味的鲜甜，空口都能吃上一大碗。
一斤多里脊肉做出来几大油纸包的肉松，沈昭看着它们，就像乡间的老农看向秋天的稻田，那叫一个收获感满满。
“既然都有肉松了那就再做几个肉松面包吧，等会给爹和云清也送点。”
肉松面包的面包体更劲道，因为它用的是高筋面粉，揉好的面团要先发酵到两倍大，然后再擀面再发酵。
二次发酵完毕后给面饼刷上一层蛋液，再撒上肉松、白芝麻、香葱碎，送入烤炉烤一刻钟，肉松面包就能出炉了。
但这时候的肉松面包还没有“灵魂”，必须得再抹上一层厚厚的蛋黄沙拉酱，肉松也得再撒一层。这样做出来的面包卷每一口都能吃到多多的肉松，越嚼越香，吃到停不下来，那叫一个满足。
不过这时候还没无菌鸡蛋，沈昭的沙拉酱和蛋黄酱都是在热锅上操作的，滋味没有那么浓，好在也能稍微慰藉一下胃口了。
香香的肉松面包卷做了好大一盘，沈昭吩咐小厮赶紧去给沈父和沈云清送去，自己就直接端着盘子去找周氏了。
“娘，你尝尝这个，咱们后天去梁家庄，我已经提前准备好了很多吃食，到时候咱们一边走一边吃，嘿嘿。”
“那正好，这次你爹爹和云清可就没口福了。”
“哈哈，那我们就大发慈悲一次，给爹爹和弟弟留点吧，让他们别太羡慕了。”
牛肉干还在腌制，要放上一夜才能入味，沈昭安排下去，让刘娘子明天再烤，这样后天出发时正好能吃。
于是出发当天，沈昭随身至少带了十来盘“春游美食”，这才高高兴兴的上了车。
马车内不小，除了她和周氏，小晴和小夏也一起坐在里面。路上闲坐着无事，小夏便跟其他三人先介绍起自家所在的村子，以及村子旁边的东山。
“······山上野树野果多，一开始卖的山里红也是山里野生的，那辣子也是。去年我听从师父的安排去采收辣子时还问过村里的老人，他们也都说从小就见过，应该是一直都长的。”
“我们村的人都可感激夫人和师父呢，去年收山里红和辣子让很多人家都多了份收入，不说别的，起码过年能多割两斤肉，过个有油水的年，这就是实实在在的好处。”
沈昭很爱听这些，倒不是爱听别人夸她，而是觉得这样“付出就会有收获，付出就能换来好生活”的故事很温暖，会让人充满希望，会让她觉得自己真的成了厉害的人。
“你这个徒弟收的值，不说别的，天天听她说话都开心。”周氏也听的很高兴。
“可不止呢，我们小夏可能干了！”沈昭这个小师父很维护自己的唯一大弟子。
听着大家的讲述，车厢里不时传出一阵阵欢声笑语，让无聊的时光一下过的飞快，准备的零食还没吃多少，车夫就喊道，“梁家庄到喽！”