新年就是在这样一种喜庆欢乐的氛围中慢慢到来的。
小年这天天气极好，暖日微风。
因着有大扫除的习俗，沈家一大早就热闹起来，三房这边周氏也正带着院子里的众人一起打扫除尘。
这是个“大洗”的日子。
屋子内的各项陈设都被擦拭一新，被褥窗帘要拆下来清洗干净，庭院要仔细打扫，角落里的尘垢蛛网都不能漏过。
如此忙活了大半天，院子里打扫的干干净净，迎接新年的气氛更足了。
沈昭看着院子心里也觉得畅快，深以为这种好日子必须要有美食相伴才对。
正好第一批香肠已经晾的差不多，可以拿了几条下来烤着吃，她便让刘娘子先把炭火烧起来。
这几天她的甜点试验也日渐顺手，除了奶冻，各种小蛋糕也逐渐成形，但现在还没有机器，只是一个打发蛋白和打发奶油的工作量就够恐怖的。
不过此时人力是最便宜的，后续开店时可以多招些店员，暂时用人力来弥补机器短缺的遗憾。
这些事情都考虑到位后，沈昭把后世比较流行的几样传统糕点也做了复刻。
为此，她还专门和刘娘子学了制作水油皮的方法，把基本功先掌握好才敢动手去试做。
好在第一次做出来的成品就很不错，获得众人一致好评。
桃酥是名副其实的又香又酥，口感蓬松酥脆，但入口之后仿佛又能一抿即化，连缺牙的小孩儿和老人都能吃。
桃酥制作起来不算难，吃起来又特别有满足感，就适合这种欢乐的日子拿出来分享，因此沈昭决定趁着一起做些。
把猪油、白砂糖和盐搅拌好打发到颜色变浅，加入鸡蛋混合均匀后再加入过筛后的面粉和小苏打，翻拌均匀后再捏成光滑的面团即可。
为了确保桃酥的酥脆，面团就不能过分揉捏，只需要稍微整理下。
最后把面团团成一个个小圆球，用擀面杖给圆球压个窝、撒上一层增香的黑芝麻，就能送入烤箱烘烤了。
桃酥要烤一炷香左右，沈昭趁这个空做了一大锅焦糖奶茶。
锅里放上白糖和一点点水，稍稍加热后再放入适量的茶叶，一直煮到糖水出现焦糖色、并且不断冒泡泡时直接放入牛奶，一份茶香和奶香兼具的焦糖奶茶就煮好了。
这也是上一世沈昭最常用的自制奶茶方法，不仅简单易上手，煮出来的奶茶也非常醇香，茶香奶香交融，保证一喝上头。
没有奶茶杯，沈昭就定做了一批深口茶杯，加上一根细竹制成的吸管，照样能喝的有滋有味。
于是在忙活了大半天过后，除了在一旁负责烤香肠的刘娘子和一个嬷嬷，其他人都暂时停下了手中的活计，喝上了热乎乎的奶茶，吃上了酥香的桃酥。
乖乖，这是什么好日子，他们当下人的也能吃上这金贵的东西？
东家厚道啊，得好好干！
众人谢过之后各自去找了个门槛空地，默默享受着这一刻的香甜，最后再恋恋不舍的回味一下，就麻溜儿的站起来，接着去干活了。
做罢奶茶，吩咐了众人注意事宜后沈昭就回了屋，正和家人一起围着暖炉吃桃酥、喝奶茶，尽情享受着美好的下午茶时光。
“唔——桃酥太酥了，掉了我一身。”
沈云清吃的小心翼翼，也没逃过碎渣掉一身的命运，连忙一边说着一边站起来抖搂了两下。
周氏在旁边给他擦了擦嘴，让他吃的时候用另一个手接着点。
沈云清应下，吃得更加仔细了，直到吃完一个桃酥，才心满意足的喝了口奶茶，“桃酥好吃！奶茶也好喝！”
“上次我把姐姐做的桃酥带去了书院，好多同学吃了都问我在哪买的，我说是姐姐给我做的，他们都可羡慕了，要是让他们知道我还有奶茶喝，他们更得眼馋的要命。”
沈云清甚至得意，说到最后一句时更是忍不住摇晃了两圈。
嘿嘿，谁让他们都没有一个厉害的姐姐呢！
沈父沈母看得挺乐呵，沈昭还说让他继续帮忙多宣传。
“年后咱们家的糕点铺子就要开张了，这些桃酥蛋糕都能买到，到时候你的同窗来了让掌柜给他们打折。”
沈云清：“等年后开学了我就去告诉他们，他们都说好吃的很，肯定会去买的。”
一家人闲聊的时间里，香肠也快烤好了。
烧烤后的香肠香味更加浓郁，肉香夹杂和胡椒和孜然的调料香，勾的沈云清有点坐不住，拉着姐姐沈昭就跑过去了。
此时香肠的外皮已经烤的焦黄开裂，肉汁顺着裂缝流出来，碰到炭火后有吱吱作响。
沈昭挑了几根烤好的端进屋，又嘱咐众人道，“烤到这样就能吃了，若是喜欢焦香的也能多烤一会，剩下的大家分了吧，吃的时候小心别烫到。”
说罢就带着沈云清又回了屋。
刚烤好的香肠实在太烫，沈昭用小刀切成了小段，又呼了几口才敢放进嘴里。
肉感十足，鲜香扑鼻，加上里面的小茴香粒，那种烧烤特有的香真是让人直迷糊。咀嚼之间还能吃到一粒粒的肉，特别有满足感。
小年在桃酥、奶茶和烤肠的香味中过去了。
第二天要祭灶，又吃到了酥脆的灶糖，外面还有一层厚厚的白芝麻，吃起来特别香。
腊月二十五、腊月二十六、腊月二十七······
临近新年的这些天里，好像每天都有各种好吃的在等待，给喜庆的氛围又增加了不少美味的回忆，让三房院里的每一个人都忍不住更加期待。
就在这样的期待里，大年三十到了。