村长看自家儿媳端了一份洋芋蛋,大咧咧的放上桌了。他紧张的心都快跳出来了,盯着贵人反应,可千万别甩袖走人啊!
这洋芋蛋在农户自家都不愿意吃。这儿媳是发疯了,端给贵人吃。
张氏总觉得有一道吃人的目光,一直盯着她看。
“这是什么菜?”童阿大疑惑询问。
村长一下站了起来,做势就要把洋芋蛋端下去。
“是酸辣土豆丝。”张氏眼睛亮晶晶的,就等着贵人问话呢!
刚才没上桌之前,阿绵那丫头可是让她尝过的,酸酸辣辣的味道美味极了,没想到洋芋蛋可以这么好吃,又取了一个这么好听的名字。
“嗯!味道不错,”
童阿大,看着村长楞在那里,问道:“夏村长你站起来干什么?”
村长狂跳的心,听了贵人一句“味道不错”这才平静下去。
村长忙摆手:“哦~没事,没事!”
村长看着洋芋蛋,色泽搭配的倒是非常好,洋芋蛋切成细细的丝,配上青红椒丝看起来赏心悦目,只不过他实在提不起兴致。
瞧贵人一筷子一筷子吃个不停。村长也起了好奇,试着夹了一筷子尝尝,入口只觉得酸酸辣辣,洋芋蛋不再是粉粉的口感,而是脆爽脆爽的。
洋芋蛋酸脆,青红椒的火辣融合在一起,一口入腹,简直美味极了。
村长的几个儿子都没夹这道叫酸辣土豆丝的菜,他们心中跟明镜似的。这不就是从小吃到大的洋芋蛋,给取了个洋气名字就变的好吃了?他们才不信呢!
厨房里夏绵绵还在忙碌着,额头上渗出细密的汗,八月的天只有早上有点凉意,上午还是很热的,而且又是在厨房。
张氏从上房回来,脸上洋溢着笑。
“阿绵丫头啊!贵人说你做的菜好吃嘞。”
夏绵绵闻言笑眯眯的,又把在庄户上学了两年做菜的那套说辞,复述一遍。
张氏听闻夏绵绵是跟庄户上的嬷嬷学的厨艺,羡慕的说道:“怪不得贵人夸赞,不瞒你说,我刚才一见你时,吓了一跳。想着这么小的丫头,能会做啥菜,这下婶子是相信公爹说的是真的了。”
夏绵绵手里忙不停,和张氏搭着话。
谦虚的说道:“我这只学了皮毛,婶子!这道菜要烧大火,”
“哎,好嘞!”
夏绵绵把锅清洗干净,烧干水汽,锅热加油。
油热姜片,葱段,蒜瓣,一大把干红辣椒,多放一点爆香,鸡内脏腥味比较重。刚才和张婶子商量很久,她才同意做这道菜。
辣味一出张氏开始打喷嚏。
“阿绵丫头…阿嚏…!这辣椒加这么多贵人能吃吗?”张氏边问话,边忍不住的打喷嚏!
夏绵绵忍着要打喷嚏,翻炒的菜,“等会你端上桌,试试就知道了,这会我也不能保证,合每个人胃口。”
香味炒出来之后,加入鸡杂,快速翻炒。夏绵绵稍微点了一丢丢白酒进去,这白酒,是刚才夏绵绵吩咐张氏从上房饭桌上顺回来的。
沿着锅边淋了上去,“刺啦”一声响,香味瞬间爆了出来。夏绵绵快速翻炒,加入酸豆角,炒出酸味,撒上葱段叶子,再翻炒两下出锅,这道炒鸡杂就做好了。
夏绵绵依着张氏的嘱托,每样菜都撑出一小铲子。几样菜加在一起也有小半碗了!
张氏接过小碗,冲夏绵绵感激的一笑,招手把阿宝唤来。
宝蛋刚走到张氏面前,就被张氏轻拍了一下笑骂道:“哎呦!你瞧这小崽子。”
宝蛋是张氏的小儿子,今年五岁,从第一道菜飘出香味开始,他就趴在门缝里偷看了,口水把整个围兜都打湿了,他家阿娘递给他一小碗菜,口水开始停住了,当他看见有肉时,俩眼开始冒光。
张氏一边轻声斥骂宝蛋,一边麻利的给他换上新围兜。
张氏给宝蛋换好围兜,打发他去吃饭了。
张氏接过夏绵绵手里端着的鸡杂,心里有点担心,不知道贵人能吃这下等食物炒的菜不?
饭桌上,几双眼睛都盯着上来新菜,当村长瞧见是鸡内脏的时候,心都跳出来了。
村长面上发虚,尴尬的笑笑:“这…这肯定是上错了,这是给她们自己吃的菜!”
说着话做势就要把炒鸡杂端下去。
“慢着!”
童阿大叫住要端走菜的村长。一双筷子已经插盘子里了!
村长连忙又放了下去。
童阿大轻尝了一口炒鸡杂。舌尖立马传来火辣辣的味道!
随即发出他“斯哈~斯哈声!!
几人都不知所措看着童阿大!
递水的递水,递饼子的递饼子。
童阿大接过一张饼子,用力咬了一口。
然后伸筷子继续夹鸡杂。
嘴里不停的“斯哈~斯哈”就是不肯停下夹菜的手。
几个人都呆住了,想着肯定要被贵人责罚。没想到贵人稀罕这下等食物。
童阿大边吃边招呼村长:“夏村长,你们都傻站着干什么?快来尝尝,这滋味简直了!!我还从未吃过如此过瘾的饭菜!!”
村长闻言仔细观察贵人脸色,瞧着不似作假,立马识趣落坐,也夹了一筷子贵人夸赞的炒鸡杂。
刚放入口中,村长就睁大眼睛。其他几人也同样反应,又酸又辣的炒鸡杂,刚入口就让人欲罢不能。鸡杂独特的香,让人吃了还想吃。
这个时候也没人说话了,只听见斯哈声阵阵,都在夹着自己喜欢吃的菜。
酒足饭饱之后,贵人去了村长给他准备的地方小栖去了。
张氏和夏绵绵出来收拾碗碟。
李如虎和村长说着客气话。
“村长,今天真是破费了,明天我还给您送山果来。”
村长一听山果,立马觉得牙酸起来,摆手说道:“大虎啊!你可饶了老头子吧!那东西酸的很,这几天我这几个小孙子,都吃够了,等会你把这筐提回去,自己吃吧,别和我客气!”
李如虎听罢不好意思的抓抓脑袋,自己也没啥拿出手的东西,山里的野果子,长成片,每次去摘也挺麻烦的,没想到,村长的孙子这么快就吃腻了。
李如虎憨憨的笑道:“那我提回去自己吃!我牙口好,不嫌酸牙!”
夏绵绵听着俩人对话,上前往框里看了看。
这一看夏绵绵眼睛发亮,脱口而出:“苹果!”
只见框中有大小不一的苹果,个头比她前世苹果个头小了一圈。夏绵绵惊喜的,蹲下身,摸摸这个,看看那个。