一路上俩人说说笑笑的回到灶房,就在假山处,被突然出现的姜婆子拦住去路。
俩人放下小炉子和食盒,给姜婆子行礼问好。
姜婆子面上看不出喜怒。
缓缓问道;“怎样?表小姐可还满意?”
夏绵绵就知道今天收拾了谢婆子不会这么顺利的过去。
夏绵绵眼睛骨碌转,思索一会儿笑嘻嘻的说道;嬷嬷你不知道到,表小姐夸我呢!可喜欢我做的菜!说她就吃惯我做的菜,不信你问小婵。”
夏绵绵递给小婵一个眼色,小婵立马会意。
“真的!真的!表小姐还说回去的时候要带上阿绵,说这手艺能进府当厨娘!嬷嬷你看!”
小婵说着话从怀里掏出那对珠花。
“这是表小姐赏的!我还没见过这么好看的珠花头饰,”小婵故作小女儿娇态羞涩的低下头。
姜婆子本来今天是有点堵心的,一个二等小丫头,把她娘家弟妹给整治一番,虽然是谢氏找茬在先,那也不能一点情面不留,打狗还要看主人呢!这是完全没把她这个管事嬷嬷放在眼里,越想越气,特地算好时间拦在这里,要有赏钱,让这丫头出点血,孝敬她老人家,这事就算翻篇了。结果听她们俩这话,姜婆子又思索出其他味来。
她仔细打量眼前的小丫头,性格大方爽朗,娇俏中不失可爱。虽眉眼还未长开,但也能看出七分美感,待长大定也不输娇养的闺阁小姐。
要是表小姐把她带入府中,万一被老爷看中,那日后前程不可言说,岂是她一个管事嬷嬷可比的。
姜婆子想到这,脸上笑容又多三分。
夏绵绵盯着发呆的姜婆子,甚是疑惑,见她先是面露不悦,又好似探究,一会又喜笑颜开。
夏绵绵哪里知道姜婆子是怎么想的,要是知道姜婆子把她想成,古代老头子无中生有的通房丫头,非吐血不可。
姜婆子上前接过俩人手里的食盒,她忽然亲昵的,类似于抚摸的轻拍俩人后背。
愉悦的说道;“快来婆子提着,咋没遣个丫头知会婆子一声,婆子我好叫丫头和你们一起抬这小炉子。”
夏绵绵被姜婆子拍的身体一僵,觉得今天的姜婆子诡异的不像话。难道刚才她那番输出过头了?导致姜婆子想歪了?
夏绵绵说道;“这也没几步路,看嬷嬷不是贴心的来接我俩了嘛。嘻嘻…!嬷嬷可真好!”
姜婆子满脸笑容;“是,是,以往也没觉得你这小嘴甜,瞧着和我孙女也差不多大,婆子我看着你们就欢喜。”
夏绵绵;“哈哈,”
小婵;…“哈哈。”俩人尬笑,
“我俩也喜欢嬷嬷…!”
俩人被姜婆子这一顿操作给整懵了,有种平时不交集的人,强行亲热在一起互夸的感觉。
“你俩还没吃饭吧?刚好我也没吃!等会到灶房了,有啥食材你就放心用,今日你们开小灶。”姜婆子豪气的说。
夏绵绵虽是给表小姐做吃食有功,但是庄子上规矩如此,都是按照份例来,除非上头赏赐。或者管事发话,也可以自己掏荷包请谢婆子改善伙食,但是这种很少有。谢婆子爱占便宜的性子,没有好处,你一个小丫头也使唤不动她。如若自己不会做饭,这样是不划算的。
转眼三人就到了灶间,姜婆子放下食盒就去忙其他事了。
已经过了饭时,其他丫头婆子都吃过饭了,小婵烧火,夏绵绵打算把没做完的鱼丸给做了,锅已经清理干净。
从小炉子上加些温水,夏绵绵左手蘸点油润滑一下,右手拿勺,用大拇指和食指一纂,虎口挤压,一个白胖胖的鱼丸就成形了,夏绵绵麻利的把鱼丸做好捞出,看着差不多够六七个人吃的。
重新起锅,煎出十多个荷包蛋,鸡蛋的香气扑鼻,夏绵绵直咽口水,对于吃货来说,这有点残忍。而且是饿了很久的吃货,又站着看别人吃了半天饭。
夏绵绵加快速度,要快点吃上饭,
“小婵,这可以烧大火,”
小婵笑嘻嘻回道;“哎!好嘞!阿绵我快饿死啦,你快点做。”
“你馋猫!等会让你吃个够。”夏绵绵打趣。
夏绵绵拿把青红椒切成圈状备用,番茄去皮切碎,熬成糊状代替番茄酱盛出,碗中依次加入清水、蒜泥、酱油、醋、盐、调料,最后放入少许面粉搅拌汁液成浓稠。直接倒入锅中,再放入煎好的荷包蛋,改小火,锅开放入青红椒圈翻炒,出锅洒上葱花出锅。
夏绵绵打算做锅清汤,锅中加入开水,香菇改刀,泡发的紫菜,金针菇,锅开待食材变软,鱼丸下锅,锅中水沸即可。鲜香无比的鱼丸汤就做好了,最后洒上少许的香菜,这个季节的香菜有点老,只能做点缀的装饰,不可吃。
夏绵绵怕不够吃又快速把表小姐下火锅的余下食材利用一下。
角落里还有颗从地窖里拿出来的胡萝卜,青椒,里脊肉,笋干,木耳,都切丝,
肉丝加盐,调料,腌制,放少许团粉,
夏绵绵也是刚刚听小婵解说了,这个是用玉米做成的,那不是就是前世俗称的淀粉。夏绵绵还以为这个国度没有这个东西,之前做菜需要蘸粉都用红薯粉和面粉代替了。夏绵绵怎么忘了,这里的“白焯”菜就是用淀粉勾芡,真笨!
淀粉加入肉丝里稍微抓一下,这样炒出来的肉,嫩滑不柴。
大火烧油,油热放入葱姜蒜爆香,肉丝快速翻炒盛出,锅里剩余的油,在放入刚才切的配菜,炒软之后,把肉丝在放进去翻炒,随着香味飘出,这道带酸甜口的鱼香肉丝就出锅啦。
夏绵绵又快速炒了个香菇青菜,三菜一汤就做好啦!
夏绵绵瞄了一下,偷偷盛了一小碗鱼丸。
小声在小婵耳边嘀咕几句;“就是今早厨房里那个穿粉衣…!”
小婵听后快速遮遮掩掩的跑了。
不一会小婵气喘吁吁回来了。夏绵绵提着的心也跟着放下来。
“找到人了嘛?”夏绵绵小声问。
小婵赶紧进屋把空碗示意夏绵绵看,夏绵绵立马明了。
小婵前脚刚进,后脚姜婆子,带着两个儿媳就过来了。
姜婆子笑盈盈说道;“婆子我离老远就闻到香味,越近是越香!”
王氏赶紧接话附和道;嘿嘿…!婆母就是心善,今给咱几个改善伙食。”
李氏;丢给王氏一个白眼,最厌烦她这拍马屁一套。
夏绵绵解下围裙边擦手边说道;我刚说叫小婵请嬷嬷,和两位嫂子呢!”
李氏爽朗一笑;“哪用请啊,我闻着味,这不就过来,哈哈…!”
王氏心声;“哼!真烦她这妯娌,嘴笨就闭嘴!最烦她每天早起练肌肉,勾引谁呢!没人看那铁肉疙瘩!”
夏绵绵招呼几人坐下,小婵有点拘束,瞧姜婆子脸色,也慢慢坐了下来。菜都摆满桌。李氏王氏两眼发光,从未见过如此菜色,光看颜色就让垂涎欲滴。
几人落坐,王氏,李氏已经迫不及待了,也不管行为会不会惹婆婆黑脸,拿起筷子,先尝了口香辣荷包蛋,嗯~焦香!鸡蛋的纯香,焦脆表皮,遇水一煮成虎皮状吸足了汤汁。一口下去,纯香的汁水流出,酸酸辣辣,俩人也不说话就着荷包蛋,再往碗里扒拉些青红辣椒圈,就着米饭吃的喷香。
“嬷嬷,两位嫂子快尝尝我手艺……!”夏绵绵客气话还没说完,见李氏王氏已经夹第二个荷包蛋了。
夏绵绵默默住了嘴,姜婆子是吃过夏绵绵做的饭的。
这时候也不再客气,瞧见桌上一道有红有绿还有黑的菜,夹了块,放入口中,说起姜婆子也算见过些世面,有时主家也会赏些给她男人,但从未吃过如此可口的饭菜。
姜婆子内心;“哇~猪肉嫩滑,笋丝清脆,胡萝卜略带点甜头,衬的这道菜无比美味!”
姜婆子,保持形象夹着菜,心里想着可不能像俩儿媳妇那样!一定要有管事娘子的派头,镇定,镇定!可是太好吃了怎么办!
夏绵绵看她最得意又费心做的鱼丸无人问津,赶紧盛了一碗给小婵,自己也盛了碗。桌上只闻碗碟筷子碰撞声,无人在说话。
李氏突然抬头说道;“婆母要是再有点酒,滋味就更十足了。”
姜婆子听了也咂咂嘴说道;“馋嘴的猴我看你是蹬鼻子上脸了,到哪去给你弄酒来,又小声嘀咕,那可都是贵人喝的!”
夏绵绵两眼弯弯,笑眯眯说道;嫂子你不提我都忘了,夏绵绵又把自己之前做葡萄酒,跟姜婆子借罐子的事说了一遍。
“嬷嬷,你们等一会。”
说罢她转身从阴凉的角落处搬出一个罐子来。
夏绵绵搬到桌前,取掉密封圈,醇香的葡萄酒香慢慢散发出来。姜婆子,李氏,王氏,都站起身,盯着夏绵绵的动作,一碗碗红色液体倒入碗中。每个都接过一碗
夏绵绵示意姜婆子;“嬷嬷你先尝尝,这葡萄酒可是好东西,美容养颜,还能软化血管,几人没听懂血管是啥意思,但是美容都知道,不管年龄几何,女人对容貌可是有种执念的。
姜婆子慢慢喝口,入口绵软,酒香十足,微甜,略带酒味。姜婆子倒感觉这很适合女人喝。姜婆子刚放下碗。
李氏,王氏已经喝完一碗了,俩人脸上立马就有红色晕染。开始有了醉意,一人一手拽着盘子非要抢盘子里的汤汁,姜婆子也被她俩举动给逗乐了,做主一人一盘汤汁这才作罢!
伴着李氏,王氏酒醉胡话这场饭吃到晚半天。
胡话如下。
王氏俏脸通红,摸着李氏的二头肌,你这可硬,羡慕…死我了…!可惜我相公没有…!
李氏;大着舌头,你这小嘴可真甜,说的我心里暖暖的…!可比我相公会哄人多了!
余下三人风中凌乱…!
夏绵绵装了些葡萄酒,送给谢婆子,说改天让姜管事尝尝。
收拾好碗筷几人都回房歇息了,夏绵绵目的达成,打赏的钱一分没掏出去。多喝几碗,被小婵扶回去的路上一直喊。
“小婵我好开心,好开心…!”