西阳站，徐山下了火车，感觉肚中饥饿，便去马荷花的荷花饭店吃粉。
此时的荷花饭店，已经跟一个多月前大不一样了，这里顾客如云，生意那叫一个红火。
徐山刚坐下，新来的服务员便拿着菜单子上来，很客气地问徐山要吃点什么。
徐山点了一碗粉，一个小菜。
这时候服务员却是主动推荐道：“你要不要试试我们小店的卤鸭头，卤鸭掌，最近卖的都很不错的。大家都喜欢吃呢。”
“哦，你们店还做这个呢？”徐山假装意外，“那给我来个卤兔头吧。”
三头一掌，需要兔头，鸭头，鱼头，再加上鸭掌，才叫完满。
本以为这就算刁难了，不想到服务员却是飞快记下，转身就去端上来一个卤兔头。
这兔头卤制过后，呲牙咧嘴的，看上去十分狰狞。
不过别看这么可怕，但是这味道却不是盖的，后世的兔头跟现在的大差不差的，也都是外形上有点劝退。
徐山见没有刁难住这服务员，又叫住她：“再给我来一个卤鱼头吧。”
服务员还是立刻下去，不一会儿还真就端上来一个卤鱼头。
徐山顿时愣住了，看来这个马荷花真有两下子啊，不用自己教，这么快就上道了，还真就弄出来卤鱼头跟卤兔头了，把三头一掌都给补充完善了呢。
服务员这会儿却还站在徐山身边，想看看徐山到底还要闹什么妖蛾子。
徐山也略有点吃惊，这个服务员年纪不大，脾气还真不小啊，竟然还有点不服气，似乎想跟自己PK一下子的意思。
“把你们老板娘叫过来吧。”
“你找她做什么？这店里的事情，我都能解决。”
服务员的口气不善，估计是拿徐山当成吃霸王餐的了。
“我要说我跟她认识，你相信吗？”
“我啊，还真不怎么相信。”
说话之间，马荷花听到徐山声音，便看向这里，这一看便看到了徐山，她露出会心的笑容，紧忙上前来：“老弟你来了怎么不告诉姐一声呢，这多见外啊。”
“姐啊，想不到一个月没来你的店里生意这么好啊。”
“那还不是托了你的福，你给姐支的招，还真管用，现在我这小店的名声算是传出去了，不瞒你说，不仅仅有西阳的人过来吃，还有许多外地的人，专门跑过来尝尝我的这卤鸭头呢。”
“这是好事啊，我得恭喜姐了。”
“说这话就显得见外了，对了，我打算把这荷花饭店的名字给改一改，正不知道要改什么名字呢，你帮姐想一想，到底起什么名字好。”
“改名字吗？你打算往哪个方向发展？”
“姐不想做饭店了，打算专门卖这卤的鸭头鸭掌。”
听到马荷花的话，徐山略有吃惊，好奇地追问：“为什么？”
“做饭店，劳心费神的，也赚不多少钱，不如做卤品，做一锅能卖好几天，而且利润还高，另外吧，我可以多开几家店，把做好的卤品分到各家店里去卖……只不过我一个妇道人家，没有什么见识，才一直没有起名呢。”
徐山暗暗佩服这马荷花的气魄，这会儿竟然能想到开连锁店了。
做餐饮的确没有做卤品那么容易连锁化经营，特别是在互联网时代之前，品控不是那么好做的。而卤品却是不同的，你只要保证配方一样，时间一样，大差不差的，都能做出同样的卤品来。
想到这个点子，看上去挺简单的，后世有无数家做卤品的，做熟食的店，像是某黑鸭之类的，各地开花，年销上十亿，可是那都是后来的事情，这个年代就提出来开连锁熟食店的，估计马荷花是第一人。
见她十分期待地望着自己，徐山也没有藏拙，指着这卤兔头，卤鱼头说道：“兔头，鸭头，鱼头，再加上鸭掌，要不然就叫三头一掌吧。”
马荷花叨咕了两遍，面露狂喜，抚掌大笑：“三头一掌，三头一掌，这个名字好，朗朗上口，简单明了，老弟你真是有才啊。要不然你再费费心，给我题个字？”
徐山知道自己的字可是不怎么成，忙不迭推辞，可马荷花似乎就认准了徐山，一再坚持道：“姐就认准你了，哪怕你不写，也帮姐找个人来写写。”
徐山马上想到了章兴，他的字倒是不错，不过转念一想，他却是否定了自己的想法，江湖市井之人所要的字，不求字多好，而是要写字的人出名。
后世有些名人，写的错别字连篇，把简体的“九球天后”写成了繁华的“玖球天後”四个字写错了俩，不还是一幅字几万十几万的卖吗？
普通人谁管你写的是“风景这边独好”还是“好狗边上飘”呢，只要写字的有名，那就可以了。思忖了一番，他就应下了，决定回去之后，找到向老爷子写幅字。向老爷子作为建国之后第一任的西阳刑侦一把，到现在名声还在，有向青天之美称，估计这个级别的书家，也拿得出手了。
从马荷花这里打包了一套三头一掌，徐山出了店，正要往苏家去，突然听到有人叫他。
他一回头，便看到了吴老七。
几天不见，吴老七却是变了一副样子，之前看上去他就跟个土夫子似的，灰头土脸的，衣衫也破烂，脸上的精气神也不足。
可是现在一看这吴老七，换了一身衣服，看上去就仿佛是一个白领的样子。
吴老七见徐山看他，兴奋得仿佛一根海草，在那里疯狂的摇摆，那腰肢都跟着摆动，有点像摇摆羊。徐山走到吴老七的身边，上上下下打量着他：“这不是老七吗？一个月不见，你这是发了财了吗？”
“还得是恩公你的提携啊，要没有恩公你给我的第一桶金，我上哪里发财去。”
吴老七一边说着一边拿出来一张名片递给徐山。
徐山接过来一看，这名片上写着：“西阳毛巾厂，销售科长，吴老七。”
徐山看了一眼名片，又打量了一眼吴老七。吴老七牛烘烘地昂首挺胸，一副踌躇满志的样子。
“行啊老七，你这就当上科长了？”
“谁说不是呢，不过这个职位吧，其实是我花钱买来的。”
吴老七特别信任徐山，对他也算是言无不尽。
“啊？这是什么操作？你这是贷款上班的节奏啊。”徐山表示不理解。
这年头跟后世可是大不相同的，后世有些砖家，在工作难找的时候，还真的提出来过贷款上班的建议。对于这样的砖家，徐山只能建议他们不要建议。
可是这年头遍地都是机会，到处都是工作机会，哪怕是你一文不名，一无所有，甚至你就算是个逃犯，也有大把的工作等着你去干，在哪里都能活下去，在哪里都能赚到钱。
所以吴老七这种花钱买工作的事情，是徐山不能理解，但是大受震撼的。
“你肯定是有原因的吧，给我说一说，我很感兴趣。”
吴老七脸上写满了得意二字：“其实说出来也很简单，这家毛巾厂吧，我看快要干不下去了，又不忍心让它就这么倒闭了，所以我才花钱买了一个科长当当，为的是今后着想。这毛巾厂的厂长已经答应过我了，只要我能让这个厂子扭亏为盈，到时候就可以退位让贤，把这厂子让给我。”
徐山再次受到了震撼：“就这么一个口头承诺，你就相信了？这厂子亏着的话，你还有机会拿到手上，可是这厂子要是扭亏为盈了，你觉得那厂长不会一脚把你踢开？你真是太年轻了啊。”