在接下来的几天里,村里统一的出现了一种现象,那就是没有哪家是买肉回来吃的。
大家都想着,反正还有几天的时间,就到吴晶晶家办乔迁宴的日子了,到时候可以过去大吃一顿。
回村的第二天,她就让人去挖了五袋土豆回来,然后教大家怎么做土豆淀粉。
龙五一脸严肃的记笔记,生怕错过每一个步骤。
制作土豆淀粉比较简单,就是有点麻烦。
首先把土豆洗干净去皮,然后切成块,在捣成泥。
在现代,做少量家用土豆淀粉,直接用破壁机把土豆打成汁,几分钟就打好,在工厂,还有大机器,很是方便,但在这个时代,可就没有那么方便了。
不过老林家有个木桶大的脚踏石头捣米器,用它来捣土豆泥也方便,就是比较费家里的汉子们!
把土豆都捣成土豆泥,然后加水搅拌好,再倒进纱布袋子里,再把里面的水挤出来,反复用清水清洗三四遍,把土豆里面的淀粉都清洗出来。
剩下的土豆渣就用来烙饼,好吃又不浪费。
洗出来的水等沉淀五个小时这样,再把上面的水倒了,得到下面白色的一层就是土豆淀粉了。
第一次沉淀得到的土豆淀粉颜色有点黄,她不是很满意。就往淀粉里面又加入了清水进行搅拌,然后再沉淀五个小时,这次得到的淀粉就比较白了,她终于满意了。
把这白色的淀粉拿去太阳底下晾晒两天,就得到干的土豆淀粉了。
两天后的中午,她们终于吃到土豆粉了,做的有西红柿土豆粉和酸辣土豆粉两个口味,除了土豆粉,吴晶晶还用土豆淀粉做了一些饺子皮,蒸出来的饺子是透明的,很是漂亮。
参与制作的人,不管是老林家的人还是下人亦或者龙五,都感觉震惊不已,要不是他们亲手参与制作,他们都不敢相信,这土豆竟然还能做成土豆淀粉,最后会变成这样的美食。
等林阿爷和林阿奶动筷子了,大家才开始品尝。
这个时代的人都不吃辣椒,林阿爷和林阿奶年纪大了,吴晶晶没敢让他们吃酸辣口味的,而是让他们吃番茄口味的。
两种口味的土豆粉都加了肉沫,油水又足,闻着就想吃,吃起来滑滑的,很爽口,根本停不下来,而吃酸辣口味的,内心直呼太过瘾了。
林阿奶连续吃了好几口才停下筷子评价道:“想不到这小小的土豆,不仅做菜好吃,烙饼好吃,做成粉更是好吃,我老婆子长见识了!”
林阿爷喝了一口汤,回应老伴道:“老三媳妇拿出来的东西,当然是好东西了,我们有口福啊!”
两个老人吃得慢,陈氏她们吃完一碗番茄味的,现在正排队打酸辣味的。
吴晶晶是直接吃酸辣口味的,她已经好久没有吃辣椒了,早就想念这口了。
张氏吃了一口酸辣口味的土豆粉后就惊呼道:“我的个老天爷啊,这酸辣口味的土豆粉也太好吃了吧,怪不得三弟妹直接吃酸辣口味的呢!”
各种吸溜的声音响起后就没有停过,他们虽然没有吃过辣椒,但这不妨碍他们吃了一次就爱上这个味道,辣辣的,但越吃越过瘾,想放下都舍不得。
想到大家是第一次吃油辣的东西,吴晶晶提醒道:“酸辣口味的土豆粉虽然好吃,但大家也别多吃了,你们是第一次吃这么重口味的食物,吃多了,肠胃受不了会拉肚子的。”
林有苗听闻,看着自己碗里还剩一半的酸辣味土豆粉说道:“啊,还有这说法啊,我都吃了三大碗酸辣口味的了,会不会要拉肚子了啊!”
张氏不厚道的大笑着,然后说道:“你个憨憨,一碰到好吃的就停不下来了,这段时间都天天吃肉了,你怎么还这么馋啊!”
林有苗不甘示弱的怼回去道:“你也比我好不到哪里去,别以为我没有看到你也盛了三碗,我拉肚子,你也会拉肚子!”
“哈哈哈……”
笑死了,这对夫妻真是个活宝!
林阿奶看着自己的憨憨好大儿,又看看自己的儿媳妇,无奈的翻了个白眼,她还是安心吃粉吧!
龙五也没忍住吃了两大碗酸辣口味的,他心中想着,他应该不会拉肚子的吧!
这次的土豆淀粉,吴晶晶大部分用来做干土豆粉,方便寄给北辰老头,一部分用来做饺子皮,她喜欢吃饺子,还有一小部分留着过几天乔迁宴时,做菜用来勾芡。
干的土豆粉不好做,工序比较多,还有三天就到乔迁宴了,她跟龙五商量后,决定在乔迁宴过后在做干土豆粉。
晚饭的时候,大家的饭量明显变少了很多,可能是中午吃的酸辣土豆粉太重口味了,晚饭没什么胃口。
夜里的时候特别热闹,老林家就一个茅房,排队的人却是一大群。
龙五最担心的事还是发生了,他虽然年轻力壮,但一直跟着北辰老头,都是吃好的喝好的,突然吃这么多重口味的,肠胃受不了了,也跟着闹肚子了。
老林家二三十个人,除了吴晶晶和林阿爷林阿奶,所有人都闹肚子了。
前面的人刚进茅房,后面的人就开始催快点了,还边喊边夹腚。
龙五和林氢他们这些习武之人,直接用上轻功离开老林家往山上去了。
听到动静的吴晶晶刚从房间里出来,打算跟他们说去新房子那边解决的,没想到人都不见了。
想到山上可能会出现大型动物,她吓了一跳。
刚从茅房出来的林有苗看到她,不好意思的说道:“三弟妹,龙五兄弟让我们告诉你,他们自有分寸,让我们不用担心。”
想到他们都是习武之人,吴晶晶这才放心不少。
“二哥,你们这是集体拉肚子了吗?”
林有苗黝黑的脸都红了,不过是晚上,再加上他脸黑,吴晶晶根本看不到。
他不好意思的说道:“对啊,除了阿爹和阿娘,我们所有吃了酸辣口味土豆粉的都拉肚子了。”
他说完还在心里怪自己吃太多了呢,但看着吴晶晶,他这才记起来,吴晶晶好像也吃了两碗酸辣口味的土豆粉,为什么他没事?
他一脸探究的看着吴晶晶。
吴晶晶笑着说道:“我吃酸辣口味的食物习惯了,所以才没事。”
林有苗这才露出了然的表情。
吴晶晶把止泻药递给林有苗并说道:“二哥,这是止泻药,你拿去分给大家吧,每人一包,倒入半碗开水服用就可以了。”
这止泻药是她加了空间的灵泉水炼制的,一般吃个一两次就好了。
“谢谢三弟妹!”
他接过药后就急匆匆的往茅房那边走了,等过了拐角处,确定吴晶晶看不见后,他才快速的跑起来。