中午这一顿让萧乐两人回味无穷,这欧阳小妹三人真好,这下晚上又有口福了,
他们虽会做饭,不过也就会些最简单的,欧阳小妹几个的手艺简直可以和国营饭店的大师傅娉美了,
所以哪怕是欧阳柏让他们回去休息,两人还是再三的确认需不需要留下帮忙。
看着兄弟俩兴奋的样子,欧阳柏不客气的亲自把他们送出了院门,只说好了会过去喊他们,
等人走了欧阳柏就随手把院门给关上,接下来几人就开始的灶房里处理起食材来。
幸好新买的炖锅足够大,不然还真不一定能一次炖上两只鸡,剁肉是体力活,
不过有欧阳柏在这活,自然是落不到别人的头上,鸡,欧阳卿起锅烧油,先是把姜片煸炒一下,接着放入猪肚继续煸炒,
炒出来的汁水倒掉继续翻炒,这时候的关键就是往里面加上一勺白胡椒碎的同时放入一小杯的白酒去腥,
再接着翻炒,接着往锅里倒入开水,这就是让汤底奶白色的诀窍,去掉浮沫后全部倒进炖锅,
准备好一个空盘,抓上一把适量的白莲子、红枣、玉竹、只把党参换成了人参片,
稍微的清洗一下,就放进了炖锅,最后盖上锅盖先炖上半小时,看着大哥已经把羊肉处理好,
欧阳卿直接用洗菜盆把羊肉先泡上去除腥膻味,今天的主厨是欧阳卿姐妹俩,
向小晴默默地烧着灶台的火,大锅里面正在炖着欧阳燕做的红烧兔肉,
趁着空闲的功夫欧阳柏去了一趟隔壁,把自己从J市带来的糕点和面霜一起拿了过来,
直接放到了桌上,“卿卿~ 听说这个是最新款的面霜,还带有美白的功效,
你们一人两罐自己分,这个糕点我尝过还不错,反正现在没事,你们也一起尝尝。”
“谢谢大哥~ 你下次不用往家里买糕点,小晴做的糕点可好吃了,我给你拿一块尝尝。”
说话的同时欧阳卿从橱柜里面拿出一个盒子,往里面拿出一个点心盒打开,
“大哥~你尝尝小晴做的是不是一样好吃。”
里面是好几种不一样的糕点,欧阳柏随手拿起一块,慢慢的品尝起来,
果真入口即化、甜而不腻,“确实是不错,小晴你这做糕点的手艺都快赶上J市的大师傅了。”
向小晴猛的被夸了一下,面色不知道是被火烤的还是羞红的,“谢谢欧阳大哥的夸奖,
你要是喜欢吃,就每样都尝点。”
欧阳卿看时间差不多了,切好的鸡和枸杞一块放进了汤锅里,小火再炖上50分钟就能调味了。
把面霜分成了三份,欧阳燕和两人说了一下,就拿回了各自房间的桌上。
“三哥~ 你是不知道以前向爷爷向奶奶家就是开糕点铺子的,后面不得已才把铺子关了,
我偷偷告诉你,小晴可厉害了,听向奶奶说,只要有食材,小晴能做出好多的糕点来。”
欧阳柏点头,“那我真是沾了你俩的光,有口福了。”
话语一落姐妹三人都开始笑了起来。
“大哥~隔壁住的下那么多人吗?要是住不下,你就住我屋里,我可以和燕燕姐住一起。”
“隔壁的炕特意盘的和知青点的一样大,放心睡几个人绰绰有余。”
“那就行,大哥那你这回能多待几天吗?”
“怎么,这么大了还想要大哥天天陪着你啊!”
“哪有~ 我下乡之前不是跟着老妈偷学了几手,想多做点好吃的给你尝尝。”
欧阳柏很得意现在妹妹又和小时候一样的依赖自己了,这种感觉真好。
“这回能比在家的时候多待两天,好在这里离部队近,以后有空我会经常过来的。
卿卿~ 你们以后遇到事情可不能跟今天一样冲动,至少要等叔和婶子一家来,
不要低估人性的恶,有的人一声不吭反而会更麻烦知道吗?”
几人连连点头,欧阳卿心里想的则是,没办法在大哥的面前还是乖点吧!
“小浩这孩子很可怜,其实他和小恒一般大,以后能帮你们就帮上一把,知道吗?”
“那他为什么这么小的年纪就下乡了,是家里出了什么事情吗?”
“是啊!三哥~我们开始还在说他的年纪和长相一点也不符合,而且他太瘦了。”
欧阳柏沉思了一会,也知道几个小姑娘不是爱多事的人,小浩那孩子那么可怜,
等过段时间他们一走,几人还是要相互照应更好,还是把叶厉浩这几年的经历告诉了三人,
包括叶老爷子他们在这的事,欧阳卿姐妹俩一直以为自己姑姑已经够奇葩了,
没想到和小浩的姑姑一对比,简直就是C生不如,何况还是娘家唯一的血脉。
“大哥~ 我忽然觉得,我们的姑姑不算什么了,你说怎么会有人这么坏,
我相信一定是小浩的爸爸妈妈在保佑着他,让他遇上了白大哥,不然在异国他乡一个孩子能不能活下去都难说,
哪还有命能回来。”
“三哥~ 那小浩的姑姑被抓起来没有,那种人就不配活着。”
“怪不得那孩子那么瘦,不过好在是回来了。”
“这件事你们知道就行,千万不能对外吐露半分,知道吗?至于小浩姑姑的事,
现在只是时机未到,这种人以后一定会遭到报应的。”
听到大哥这么说,欧阳卿立即就明白了,今天一定会是叶爷爷和小浩这几年来过的最开心的一个年,
小浩回来不报仇,又立马下乡,一定是现在不适合报仇,以现在的形势来讲,
还是保持现状更好,先把唯一的亲人照顾好,至于以后日子长着呢。
鸡汤炖的差不多了,欧阳卿先是简单的调味,拿起两块锅布,把鸡汤从炉子上端了下来,
放到了饭桌上,大锅里的兔肉也烧好了,两只兔子的分量可不少,欧阳燕直接用中午装鱼的陶瓷盆装的。
“燕燕姐,先把锅洗好,大鹅交给我,今天做一个不一样的给你们吃。”
欧阳燕颔首,那个什么干锅大鹅自己还真没吃过,不过可以好好的学,争取下次就能自己做了。
换好炉子里的煤块,欧阳卿继续把锅放到了炉子上,现在炉火还没上来,
就是锅热的有点慢,锅热烧油,直接把泡好的羊肉放进锅里煸炒,炒出羊肉里的油脂,
这样才能让做好的羊肉香而不腻,等肉微微变色时加入豆瓣酱和姜,继续翻炒出香味,
接着加入花椒、桂皮、八角、香叶、小茴香、孜然粒、干红辣椒增加香味,
盐、味精、酱油、最后放入一小块的冰糖会让羊肉的口感更佳,照例放入一小口的白酒,
最后加入一大碗的清水,拿起一旁的锅盖盖上小火焖煮一个小时就行了。