聊完之后，三个人一起坐在院子里处理这些小黄鱼。
小黄鱼用来煲汤，处理起来很简单，只需要掐掉内脏，然后整只拿来炖就行。
而另一条10多斤的黑鲷鱼，只打算拿来清蒸，黑鲷鱼肉嫩刺少，用来清蒸最合适不过。
三个人一起动手，没一会儿一桶的小黄鱼就处理完了，除去分给老丁的十条，剩下的正好可以炖成一锅。
“姑姑，这次就不用你来下厨了，我来给你们露一手。”
江国庆有点迫不及待了，上一世吃的小黄鱼那种鲜味他还记得，那简直是回味无穷啊，这次一共弄了整整一大盆，肯定能吃个够。
“行啊，你厨艺这么好，给我做我还怕糟蹋了呢。”
“我来给你打下手就成。”
正好也到晚饭时间了，说干就干，江德华负责生火，江国庆负责准备材料，安杰则在一旁观察学习。
这个年代调味品稀缺，家里的调味品也就三种，盐，酱油，味精，虽然少了一点关键的调味品，但江国庆有厨艺精通这个技能还是有办法弥补的。
把家里剩下的一块猪肉肥瘦分离，瘦肉煮了一锅肉汤，用肉汤代替清水，不仅煮出来的汤白，而且味道更加醇厚。
煮完肉汤后，再次加入油，倒上肥膘，等肥膘炸的焦黄之后，再加入小黄鱼爆炒两分钟，随后加盐加鸡精，煮约15分钟左右。
“姑姑，火小一点，这个汤要慢慢的熬，这样弄出来的汤才又浓又白。”
“国庆，这个好像很好吃的样子诶。”安杰下意识的说道。
“妈，你没吃过吗？”江国庆疑惑道。
不应该啊，安杰是资本家小姐，家境优渥，就算小黄鱼难得，她应该也吃过才对啊。
安杰摇了摇头，有点尴尬的说道：“我哪知道啊？煮好之后的鱼和没煮之前的鱼差别这么大，我又认不出来。”
“以前我在家里只负责吃什么都不用管的。”
江国庆无语，好吧，不愧是个大小姐。
“那等会你就知道了，绝对非常好喝。”
处理完小黄鱼之后，江国庆就开始做黑鲷鱼了。
做清蒸黑鲷鱼就比较简单了，给它沿着肚子劈成两半，盘子放上几片姜，然后把黑鲷鱼肚子向下摊在盘子上，最后再淋上一圈酱油就行了。
这种做法不需要太多的调料，吃的就是食材的本味。
农村家里的灶子一般有两个，一个是离灶口更近的锅用来做饭煮菜，离灶口更远的锅则用来烧水。
因为前面那口锅正煮的小黄鱼，所以江国庆则把这盘放到后面那一口锅去了，后面的锅热量不高，所以蒸鱼得蒸的久一点。
20分钟一过，江国庆立马把锅盖打开，在安杰和江德华的好奇之下，一股极鲜的味道沿着水蒸气扑面而来。
“哇塞，好香啊！”
两女皆发出惊叹。
“嗯，这味道确实不错！”
江国庆也暗自咽了咽口水。
随着一把葱花的洒落，小黄鱼汤出锅。
为了加快速度，江国庆把后面蒸的黑鲷鱼换到前面的锅来蒸了，等待的时间，让已经回到家的弟弟妹妹们一窝蜂的来到了厨房。
“姑姑，今天煮啥了？怎么这么香啊？”
“是啊，我在院子里就闻到了，肚子好饿啊。”
“我也是，我也饿了。”
江德华白了一眼他们饿死鬼似的样子，随后嘴角裂开一口笑容道：“今天喝鱼汤，你们大哥下午钓了一大桶鱼回来，够你们吃个饱的。”
“耶耶耶，喝鱼汤喽！”
“大哥，你太厉害了”
“今天我一定要把自己撑死！”
顿时，他们4个孩子一起欢呼起来。
“怎么啦？怎么啦？这么热闹！”
吵闹间，江德福的声音也从屋外传来。
“爸，姑姑说了今天喝鱼汤而且还管饱。”
亚宁瞬间跑了出去，抱着江德福的手臂说道。
“是吗?！”
江德福也是惊讶，把衣服放在衣架上，朝厨房走去。
一进门就听见安杰戏笑的声：“哟，江司令回来了。”
“怎么了？我一回来就这么奇奇怪怪了？”
江德福瞪了她一眼说了。
“哦，也没什么，就是今天有人用了某人说已经坏掉了的鱼竿，然后钓了一大桶鱼回来而已。”
安杰边笑边说，脸上一片古怪。
“什么意思啊？”江德福皱眉道。
“哈哈哈……没什么意思啊，就是今天儿子用了你的鱼竿去钓鱼，然后钓回来整整一大桶。”
“还真是奇怪啊，你用的时候这条鱼竿就有问题，一条鱼没钓上来，而我儿子却能钓上来一大桶，真是奇怪。”
安杰皱了眉头，假装很疑惑的样子。
这下江德福也听明白了，安杰这是在奚落他，顿时他的脸色就黑了下来，冷哼一声，头也不转的从厨房里走了出去。
“哈哈哈……”
看到江德福这模样，安杰，江国庆等三人顿时哈哈大笑。
又过了10来分钟，在几个孩子的满目期待下，两道菜终于端上了饭桌。
端出来的黄花鱼汤，他面上布满着一层黄油，几颗翠绿的葱花点缀其中，看起来非常有食欲。
清蒸的黑鲈鱼上面同样点缀了几粒葱花，盘面上布满着黑鲈鱼蒸出来的鱼油，看起来也是油光锃亮的，很有食欲。
“今天大家敞开是啊，管饱！”
安杰大喊一声，宣布开饭。
16条小黄鱼分量是真不少，用了家里最大的盆，才勉强把鱼汤装起来。
“来来来，江司令，我先给你盛”
安杰看了一眼还在黑着脸的江德福，主动拿起他面前的碗笑着说道。
“哼，不用我自己来。”
江德福不领情，把安杰伸过来的手推开，显然气还没有消。
“行行行，你自己来。”
安杰没有争抢，任由他了。
江德福拿起汤勺给自己舀了一碗，吹了口热气，然后轻轻喝了一口。
“怎么样老爸？”
江国庆笑着问道
“嗯，真不错，好喝！”
江德福毫不吝啬的开口夸奖，刚才的气好像也因为这一口汤给消了，脸上露出享受的表情。
见此情景，他忍不住也给自己舀了一碗轻轻一抿。
鲜，极致的鲜，汤入口，那浓郁的鲜香还萦绕在口腔，久久不能散去。
又试着轻咬一口小黄鱼，肉质细嫩，轻轻一抿就散开，可以说是入口即化。
嗯，江国庆脸上也露出满意的表情，这汤做到他心坎上去了，忍不住又连喝了几大口。