电烤箱这一产品，在二十世纪初便问世。
但真正形成商业化产品，已经是九十年代末期新世纪初的事情了。
也就是说，电烤箱这款产品，在现阶段还是一个巨大的空白市场。
周子仪对于具体的发展过程并不是特别清楚，但从家电经营户连这款产品都没有听说过来看。
电烤箱这款产品，他完全可以做第一个吃螃蟹的人。
电烤箱的结构原理，说简单也简单，一个耐高温的外壳，加热的元件工作，组合起来便可以实现基本的功能。
但要说复杂，同样也是有一定的技术含量。
外观处理工艺决定产品卖相，内部温度的控制、时间的调控等等功能，让电烤箱智能化一些，制造难度也跟着要提升很多。
还有便是，市场上目前没有这款产品，生产所需的很多配件，只能依靠自己生产。
投入生产所需的成本，必然不会是一个小数目。
复杂的电烤箱，目前肯定是没有这个实力制作出来。
不过简单一点的电烤箱，周子仪完全有把握，以纯手工的方式制作出来。
打定主意以后，周子仪买了一些制作发热灯管的必要元件：发热电阻丝，长条玻璃灯管。
东西买齐以后，周子仪回到镇上，找到钟氏早餐店旁边民房的户主，提出了租下一楼开早餐店的想法。
户主怀疑的看着周子仪，只差直接说周子仪的脑袋，是不是少了一根筋？
要知道，他这地，前年就是开的早餐店，只因竞争不过旁边的钟氏早餐店，被迫关门。
空出来的一年多时间，一直没人愿意过来租。
周子仪肯定的表示要租，户主给出了一个比上一任租户租金低两成的价格。
支付押金和租金以后，周子仪搞早餐店的场地，就此确定下来。
接下来，是简单的装修，让早餐店看起来高大上一些。
桌椅方面，周子仪也定了一批新的。
装修的事情，周子仪交给了专业的人去做。
他找铁匠，第一批定制了十个铁框框。
一个星期的折腾，按周子仪思路制作的第一台电烤箱正式出炉。
粗糙、简单，看着确实是有点丑。
但一点也不影响，将煮烂绞碎的肉，烤干变成肉松。
离高考转眼只有一周时间了，周子仪的美芙莎早餐店也正式营业了。
旁边的钟氏早餐店，钟人杰一直在关注着周子仪的早餐店。
如果换作以往，他早直接让人将周子仪的早餐店给砸了。
但领教过周子仪的手段后，他愣是不敢再有半点这个想法。
他的腿到现在，走路还要靠拄着拐杖才行。
他强烈怀疑，这件事是周子仪在背后搞的鬼，但苦于没有任何证据。
心里对周子仪恨得是咬牙切齿的钟人杰，看着周子仪的早餐店开始营业，马上安排人走进了美芙莎。
钟人杰准备将美芙莎售卖的早餐种类和价格了解清楚以后，他这边以半价出售。
如果是他这边没有的品种，马上让人去做出来。
总之，他必须要将周子仪的美芙莎早餐店给挤死！
美芙莎早餐店这个名字，在钟人杰看来是乱七八糟，周子仪起出这样的名字，说明对做生意一窍不通！
钟人杰不觉得，周子仪能在早餐生意上，玩得过他。
他派出去的人，很快回来将美芙莎店里的情况做了汇报。
“他店里只卖怪模怪样的包子？一个的价格，最低也要卖一元钱？”
钟人杰听了汇报以后，顿时惊呆了。
他这边，素包子一角钱一个，肉包子两角钱一个，最贵的牛肉面也才五角钱。
周子仪店里的东西，价格卖那么贵，能有人买，那才叫一个怪事！
很快，钟人杰哈哈大笑了起来。
周子仪这是自己找死，都不用他出手。
事实也确实验证了钟人杰的想法。
因为刚开业，走进美芙莎店里的顾客还是有一些。
但一看价格以后，基本是空着手出来，转头又走进了钟氏早餐店。
仅有一个二十来岁的年轻女孩，犹豫着买了一个肉松面包。
“老板，我们的价格，是不是卖便宜点？”
美芙莎店里的店员小林，看着一个小时过去，仅仅成交了一单，明显有些着急了。
镇上的工作机会特别少。
她是真不希望，好不容易获得的一个工作机会，转眼便失去了。
一个肉松面包的成本，如果不算房租和人工的大头成本，仅仅是一角多钱。
她感觉，最多卖三角钱一个，这样生意才能维持的下去。
“不着急，好货不怕没人识货。”
周子仪一脸自信道。
前世，他吃到的各种美味食物，比起九十年代是远要多。
但在肉松面包刚出来时，他尝过以后，还是感慨原来食物可以这般美味。
很长一段时间里，他对肉松面包是情有独钟。
小林没敢再说什么。
但脸上的担忧，已经将想说的话给说了出来。
“老板，给我来五个！”
这时，刚从店里买了一个肉松面包离开的年轻女孩，急急忙忙的冲进了店里。
手里抓着的五元钱，递到周子仪面前没有半点不舍，有的全是兴奋和激动。
尝过肉松面包的美味以后，她感觉这价格，是真的太值了！
年轻女孩离开以后，过了一会，又有一个顾客掏钱买了一个面包离开。
一个上午，美芙莎总共接待两个顾客，营业额七元钱。
如果只算肉松面包的单个成本，周子仪肯定是赚钱了。
但如果算没卖出去的肉松面包的成本，算冷冻保存面包的成本，算人工和租金，周子仪无疑是亏大了。
一直关注着美芙莎情况的钟人杰，对于这个结果是满意不已。
不过他还是跟进店的顾客，努力的宣传着。
旁边的美芙莎，卖的肉松面包，那全都是用问题猪肉做原材料，吃了很不健康。
还有那价格，根本就不值，是美芙莎的老板太黑心了，赚昧良心的钱。
这些顾客，可以说基本都是钟氏早餐店的熟客。
对于钟人杰的话，大多表示认同。
少数哪怕是不太认同，也没有表示反对。
反正，一元钱一个的肉松面包，已经超出了他们的消费水平。
钟氏早餐店这边，才是合适的选择。
……