“这庆仔以前啊别提有多烂，但自从他在山上摔了一跤后，整个人都变了，不仅下地干活勤快，现在都会喊人了。”
与三人一起去挖野菜的玲婶立马开口说道，又提起了许庆失忆的事情。
“这么神奇的吗，难道真的有山神？”
张艳瞪着蠢萌的大眼睛，关于许庆的流言他自然我听说过，一说这个她可就来兴趣了，什么怪力乱神的虽然她也不怎么信，但听着就有意思。
“可不是嘛，原本大家都以为是山神都看他不顺眼，要带他走没带成，不过最近我又听说了，是他那爹不闭眼，苦苦哀求山神庇佑他儿子，这是得了山神的祝福呀。”
玲婶婶可是许家屯出了名的八卦，关于许庆的鬼神怪论又出了新版本她拿的是第一手资料，全因许庆最近表现着实太好了，大家对他都有所改观，所谓浪子回头金不换，这年头的人心地都善良，所以编排他的言论也会随着版本更新。
“这么瘆人的吗？”
张艳吓的往苏清婉身边缩了缩，纯属就是又菜又爱玩，又怕又想继续听那种。
“伟人说，不论怪力乱神，别怕。”
见张艳都贴在自己身上了，苏清婉拍了了她的后背，让她别怕，甚至连崇高的伟人都搬出来镇压邪祟了。
“婶，许庆他上过学吗，他在哪认的字。”
苏清婉也略有些好奇，这许庆今天找她又是借笔又是借纸的，也不知道是要写什么东西。
“他小时候那会闹饥荒，上过哪门子的学呦，不止是他，我们屯，他那年龄阶段的大小伙，就没一个上过学的，个个大字不识一个，还没婶我认的字多呢。”
这玲婶说起八卦来那是滔滔不绝，对于三位知青的问题，她是知无不言，言无不尽，但说的都是事实。
对于许庆识不识字，三人自然清楚，但三人都没有吭声，这事情开始有些光怪陆离了，苏清婉对许庆身上究竟发生过什么，也愈发好奇了起来。
“密哥搭把手。”
待野葱头与沙姜干辣椒香味爆出，许庆让许密一起帮忙，将清理干净的黄鳝段倒进锅中。
黄鳝倒进大铁锅中，又是刺啦一声，水分遇到热油顿时化作蒸汽飘出，浓烈的沙姜辛香飘出，其中还掺杂着淡淡的土腥味，就连野葱头与沙姜，都不能完全盖住这味道。
倒完一桶黄鳝，许庆就拿起大铁铲开始翻炒，一开始还挺轻松的，随着一桶桶黄鳝段倒入，许庆每翻炒一下都得用尽全身力气，做大锅饭也是个力气活。
加入粗盐酱油，待黄鳝翻炒均匀，每截黄鳝段都裹上一层夹带香料豆油后，便开始往锅里注水。
待水漫过所有黄鳝后，许庆将白酒坛子尘封的盖子打开，近二十斤粗粮白酒，被他一滴不剩的全倒了进去，白酒才是真正的去腥杀手。
做完这些，许庆的工作就算是完成了，接下来只要等到汤汁熬至浓稠就可。
“好香啊。”
傍晚六点，接到通知的村民纷纷自带碗筷来到祠堂，坐等分菜，一来这些村民就被一股醇厚的香气给吸引了。
若不是村长拍着胸口向他们保证，不好吃就找他，估计很大一部分人都不会来。
“就这香味，估计也难吃不到哪去。”
这些村民在树下各自交头接耳的在讨论，这黄鳝是否真好吃的问题。
许长安没来，他们都在门口集合，几乎没有人擅自走进祠堂，这年头的村长虽然没有工资，但那权力可是很大的。
“这味，闻着都让人舒爽，是油的味道。”
许长平也来了，手里拿着个大瓷碗背在身后，站在树底下嗅着空气中弥漫的香气，那油腻腻的味道准没错。
“庆仔东西搞好了没有。”
许长安背着个烟枪走进祠堂，朝站在灶台前的许庆问道。
其实生产队四点就住工了，之所以现在才来，是因为这年代人晚饭都吃的晚，一般都是七点左右才吃。
所以许长安又开了一次临时动员大会，因为夏种已经近在眼前，有很多事宜他需要交代清楚，等开完动员大会也就差不多六点了，所以到现在才陆续有人赶来。
“差不多了长安叔。”
许庆揭开盖子回道，那满满一锅的鳝鱼喷发出诱人的香气，汤汁已经变得浓稠了。
“咕咕~”
突然传来一阵肚子咕咕叫的声音，众人寻声望去，原来是看火烧水的张艳发出的。
众人的目光让张艳直接社死，恨不得立马找个洞钻进去，但她又舍不得快要出锅的黄鳝，害羞的缩了缩脖子，像个鹌鹑。
“你小子还真是有两下子，光闻味我肚子里的馋虫都被勾出来了。”
许长安走上前，看着那满满一大锅的黄鳝，锅边缘飘着一大片花，和随着沸腾漂浮起来的干辣椒。
“这是到底是用了多少油啊。”
许长安看到大锅边缘那层厚厚的油花，立马察觉到不对。
“长安叔，来尝尝味，只要好吃不就行了。”
见许长安眉头拧成川字，许庆知道村长这是心疼东西了，没急着正面回答他，拿起铲子挑起一段已经煮的软烂的黄鳝段，递到许长安面前，让他先尝一尝。
“嗯，软糯入味，鲜香麻辣。”
许长安早就被这香味勾起了食欲，见许庆递过一段黄鳝肉，也不怕烫。
直接伸手抓起就往嘴里嗦了一口，黄鳝肉脱骨滑去口腔，那浓郁的葱油香，以及浓浓的酒香味，当即在口腔中爆炸开来。
许长安眼睛迸发出精光，他活了五十多年，就没吃过这么好吃的菜，而这道菜居然还是用黄鳝做的，让他不敢相信。
“长安叔这油用的不亏吧，反正都是给大家做的，咱没必要抠抠馊馊的，大气点。”
见许长安已然被黄鳝的味道，以及那融入浓稠汤汁的油水给征服，许庆立马陪笑说道。
“嗯，真不错，什么时候开饭。”
许长安将黄鳝段吃完，嗦了嗦指头上的带着油水的汤汁，这年头没有人能拒绝油水的诱惑，更何况许庆做的是真心好吃，神色也缓和了下来，问道几时开饭。