许柚在一旁准备马蹄酥的材料,然后指导邢子元往面盆里面加入面粉和鸡蛋还有一大把的黑芝麻,加入少量水后搅拌均匀成面絮。许柚让邢子元往里面加入少量的盐,然后往里面倒入少量的食用油,邢子元感觉手下的面团有些偏硬。许柚则是出声安慰这是正常的。
麻叶是可以做成两种,甜咸两个味道的。但是许柚每次都没有觉得两个味道有什么差别,所以干脆动做成咸的好了。许柚让对方把揉好的面团放到一旁醒发。
刚巧另外去挂灯笼的几人也完成了,就直接过来帮忙了。
邢嘉年拿过菜刀,把在卖肉的摊子上让对方切好的碎肉再次剁碎一点。剁完后分成两份,一份待会儿加入葱用来做成藕夹,另外一份等会儿加入杀了水的白菜然后用来炸丸子。
手里接过洗干净的藕,切成不厚不薄的片片。随后又拿过一颗白菜切碎,里面加入盐后放在一旁备用。
藕没有被切完,除了预备着准备过年的时候吃的一些剩余的许柚打算做成糯米藕来吃。
许柚把揉好的面团分成小份,然后里面加入油酥。剥好后擀成长条,然后卷成一个卷放在一旁醒发。
马蹄酥要做出来层层叠叠的感觉自然离不开多次折叠和油酥的帮助。
炸麻叶的面团已经醒发的差不多了,面团从中间一切为二。一团用手揉制光滑后擀成有点厚度的长条。
然后用菜刀把长条切成一根一根的。
这个时候许柚则是开始了第二次的折叠和擀面。
邢嘉年没有插手这边的,把刚才装白菜的盆子拿到面前,白菜被盐一杀盆里面多了不少的水。邢嘉年用手把多余的水控出来然后放到了装了肉的盆内。
许柚这边一边擀一边心感慨自己很有先见之明提前搞了个大厨房要不然这还真坐不下。
邢子轩和小包子则是在这边把刚才切成一根又一根的面条搓成长条。许柚趁着醒发的间隙给三人演示了一下该如何把一根面条搓成一个麻花。
许柚把搓成长条的面两边对折然后朝着相反的方向扭成一根比较长一点的有些许麻花状的,然后再次对折往相反的方向拧成一个麻花。
三人见整个过程后有些心动,然后开始学习着许柚刚才的动作。
看着三个人十分谨慎的认真对待手里的东西许柚有些好笑。其实麻花并不难,所以三个人应该很快就能掌握。
果不其然,三人都各自做出了自己的第一个成品。但是因为年纪还小再加上是第一次所以不是瘦了就是太胖了,几人对照着许柚的麻花怎么看都感觉怪。
邢嘉年把加了调料的肉馅搅拌好,然后拿起一旁切好的藕片。一手拿着藕片一手拿着筷子把肉馅夹起放在藕片上,然后再拿起另一个藕片把肉馅夹在中间。如此反复。
许柚顺带着把炸藕夹的面糊给调出来放到对方的面前,碗内加入适量的淀粉,里面打入两个鸡蛋。少量水调成稍微浓稠一点的稀糊状,里面再加入少量的盐和一点点油。
这边的麻花虽然个人特点十分的鲜明,但是好在是自己家吃的不用太过在意卖相。
邢子元把麻花放到一旁,然后把刚才另外一份的面团擀成很薄的薄片。然后用刀划开,许柚吃的最多的就是长条的和平行四边形的。所以只说了不能折在一起就让三人自己去切着玩了。
许柚这边的马蹄酥也准备好了。
锅内倒入油,等到放入的东西开始冒出小泡的时候许柚开始往里面放入麻叶。
麻叶比较薄,所以很快的就挤在了锅面,焦黄的面片上面带着颜色微微浅一点的泡泡,上面还带着少量的芝麻。许柚把麻叶捞出来,然后用手指捏了一个放进嘴里,咔嚓的一声。焦香酥脆,咸香可口的麻叶就做好了。
许柚把做的辣椒粉拿出来放在一旁,果不其然洒了辣椒粉的麻叶更加好吃了。
等麻叶炸完后许柚开始往里面放入麻花和马蹄酥。不出意外出来的成品依旧很好。
等一切炸完后案台上已经满满的都是食物了。
许柚两边手各抓了一把,“这才是过年啊!”然后笑眯眯的咬了一口丸子。
晚上的时候邢嘉年特意煮了茶,主要是怕吃的太腻。
吃完饭后大家照例的待着楼下,许柚拿了毯子把把自己给盖住整个人缩在了沙发内。然后十分理直气壮的接受小包子的投喂。
小包子坐在一旁,双腿上放着装了橘子的筐子。然后剥了一个后就开始四处跑着喂给大家吃。
最后眼见着小包子有些跑出汗了这才让出声制止了对方,顺带着把她拉过来和自己一起盖着。
“要是有电视就好了!”许柚整个人懒懒的,然后感叹了一下。以前有电脑有手机的电视完全都不想看,结果现在到了这种地方倒是有些想念了。
几人并没有特别的关注许柚刚才说的东西,许柚伸了个懒腰然后就抱着小包子开始抢对方的橘子吃。
大家在下面坐了一会儿就陆陆续续的上了楼,许柚散开头发,熟练地用手指在头皮上抓了抓。主要是顶这么久猛然放下来还有点头皮难受。
用梳子把头发梳好后把头发全都扎成一个麻花垂在身后,屋内的炉子早就被点起来了,许柚脱掉外面的厚重衣服,然后换上了宽松的睡衣在室内活动活动松了松筋骨。
于是邢嘉年拿着东西上来的时候看到的就是许柚一个腿搭在桌面然一手往上伸展着往下压的样子。
邢嘉年快速进门把门关上阻拦了想要进来的冷空气。
把手里的东西放到了一旁的小桌子上。
许柚把腿放下来然后双手叉腰左右压了压脖子在听见自己的脖子传出来咔咔声才完成了这次的舒展身体。
邢嘉年拿来的是一个藤编的像是南瓜形状的东西,许柚好奇的打开才发现是一个茶壶。
“你今天吃了不少的油炸的东西,怕你晚上口渴。所以准备了茶水!”邢嘉年笑着补充。
许柚竖起了大拇指“想的真周到!”然后捧着对方的脸吧唧了一口。
去里面洗了脸后拿出梨花膏仔细的抹在脸上还有手上。等一切结束了才上了床。
许柚今天做的事情有点多,上床没一会儿就觉得有些困了。恍惚间感觉到一侧突然陷下去,突然不知道想起来了什么似的稍微清醒了一点然后推了推旁边的人。
“炉子....窗户!”许柚虽然醒了一点,但还是有些迷糊。自己说的什么已经完全不晓得了。
邢嘉年却读懂了对方想要说的话,拉过放在胸前的手放在嘴边亲了一口。“已经检查过了。炉子是正常的,窗户也是有开开的,放心吧!”
听到对方这样说,许柚这才放下心。转了个身子整个人抱住对方。无意识的蹭了蹭后才完全陷入了沉睡。