“锦光珍珠缎?”男人有些疑惑摇了摇头“没听过这个,应该不是!上官家那布料叫什么流霞纹还是水什么…什么的缎子。”
这事过去太久了,他也记不清楚了,而且,像他们这种普通百姓,怎么可能亲眼见过那些东西。
“那时候咱们的知府大人,还不是知府呢!听说重金把这料子送到京城得了贵人的青睐........”
十年前,现在的知府为求加官进爵,要求上官家把这纺织技术的秘籍交出来,可上官家’不知好歹’不愿意,惹的知府大人不快。但还是向上官家又定了一些那布料。
要求一个月交货。
然而距离交货日期没过的多久,上官府连带前面的绣坊和后面的纺织院,都被一场大火烧的干干净净。
听说上官家那些女眷,无一生还。
有意思的是,那些昂贵的缎子,和纺织技术都不翼而飞了。
“小姐公子有所不知!我周大有个亲戚,是做敛尸的!”说着男子鬼鬼祟祟的压低声音“这还是他偶然喝醉跟我说的,几位贵人可千万不能说出去!”
宋时薇见状连忙点头如捣蒜“你放心,我这人嘴最是严了!”
说着还做了一个给嘴拉上拉链的动作。
男人接着神神秘秘道“那些绣娘啊,上官家的尸体……有些没被烧焦的,还能看出来脖子上有很深的刀口呢!”
啧啧!
男子说完,啧啧两声,有些惋惜。
玉湖把银子赏给他,把人送出去后,听到宋时薇惋惜的感叹了一句“怀璧其罪啊!”
出了茶楼,慕九笙看看远处有个卖薄荷糕的,回头对宋时薇说道“你在这里等我,我去给你买些吃的!”
薄荷糕是青州的特色,颜色白中带些绿意,吃起来清爽可口,并不甜腻,而且还有一点薄荷的清香味,想来时薇应当会喜欢。
“好!”宋时薇浅笑着点点头。
就在等慕九笙的这会子功夫,一个身影匆忙迎面过来,还撞到宋时薇的肩膀了。
“呀…”女子手上的药包洒落一地,有些药材都撒了出来。
“对不起对不起。”女子慌忙的致歉“姑娘你没事吧!”
“没事!”宋时薇摇了摇头,玉湖确定宋时薇没有什么问题,也蹲下帮那女子捡起地上的药包。
“下次走路小心些!”宋时薇把一包药递到浮云面前。
浮云感激的接过药材,同宋时薇道了声谢,就急匆匆的走了。
奇怪,明明身上没有一点伤害,为何购置这么多药材?
宋时薇不解,不过也没把这事放在心上。
很快慕九笙就抱着一包薄荷糕回来了,宋时薇捏起一块尝了一口“确实不错”
“走吧,也没什么好逛的了!今晚答应了慕伯父要给他做椒盐排骨呢!”
这菜慕老爷在宋家吃过一次,回来以后一直念念不忘,这不她们刚到,慕老爷就厚着脸皮询问能否让他在尝一次。
宋时薇应下了,就冲慕老爷给她置办要带回去的那些东西,她给人做顿饭也合情合理。
……
慕家厨房大的惊人,各色蔬菜肉类齐全甚至还有海鲜那种稀罕东西。
慕家排骨,鲜红的瘦肉表面带了一丝丝的肥肉,这种排骨最是好吃,那点肥肉做出来并不会腻,反而给精瘦的排骨,增加一些油香气。
宋时薇把整段的中排剁成半指长,一小块一小块的,然后加上淀粉葱段姜片等东西去腥清洗干净。
排骨如果想保持鲜嫩的口感,最好的就是不直接上锅焯水,而是用淀粉水来清洗。
宋时薇快速把清洗干净的排骨捞出来,然后加入一个母鸡蛋的蛋黄,蛋清放在一旁不使用。
接着用勺子放了一点点酱油,一勺精盐,两勺白生生的淀粉,然后直接上手把排骨抓匀。
把排骨腌制上以后,加入一点点的黄澄澄的粮食油,这是为了锁住排骨里面的水分。
腌制约摸需要一刻多钟的时间,这时候宋时薇也没闲着,拿出新鲜脆嫩青红椒先快刀切成长条,然后在剁成科技状的小辣椒丁!
红绿相间的辣椒丁摆放一起格外喜人。
青红椒准备好了以后,接着切出姜末,葱白,还有大量的蒜末。
吃肉不吃蒜,香味少一半!
这蒜要是舍得放,味道绝对差不了!
准备妥当以后,排骨差不多也就腌制入味了,这时候慕九笙熟门熟路的去烧火了。
厨房门外的慕老爷,一脸欣慰的姨母笑,觉得两人怎么看怎么般配!瞧瞧,两人郎才女貌的,做个饭多有默契啊!
“老爷,真不需要咱们进去帮帮忙打下手吗?”管家在一旁看的心惊胆战的。
这......谁好人家的少爷烧火这么熟练啊?
管家有些心疼,“咱们家少爷打小身体就不好…”
“行啦,老福你看不下去就下去吧。”没眼色!他儿子自从认识时薇丫头,那身体是越来越好!他感激还来不及呢!
咦,对啊!
“没看出来吗?时薇丫头就是旺咱们家九笙啊!你仔细想想,是不是这么个理!”慕老爷老神在在的说道。
管家心里越想越觉得好像就是这么回事哈!难怪不得以前那些人家都喜欢娶妻冲喜!
还真有效果啊!
排骨腌制入味以后,大火起锅烧油,等油有个六成热了,把排骨依次放进去炸。
“噼啪噼啪”的油炸开来,无数的油泡包裹着一块块排骨。连同锅里的油色都变的有些黄澈了。
粉嫩红润的排骨,通通都被炸的表皮金黄,肉香四溢,就算好了。
宋时薇手稳的把每一块排骨夹起来,放在一旁的竹编小簸箕里。
锅里重新倒油,小火下蒜末,下一多半就可以了,然后不断翻炒到蒜末断生,这时候姜末,葱白,还有青红椒碎丁都放进去。
锅里五颜六色的煞是好看。
翻炒到一定程度以后,宋时薇拿起竹簸箕,将那些炸的金黄的排骨通通放进去,锅里又是一阵“滋啦”的声音。
炒了一会,将特制的椒盐粉还有刚刚剩下的蒜末都放进去,继续翻炒均匀,出锅前撒上一把白芝麻。
这一道椒盐排骨就做好了。
玉湖又接着去做了一些家常菜,不过因为慕老爷在,她留了一些在厨房,就没有上桌吃饭了。
冷如风同她一起在厨房吃的。