因为自家招娣和多宝都在陆乔乔家做事，所以多宝娘说话做事都不见外，有什么便说什么。
“嗯，我觉得多宝娘说得对，加点辣椒酱应该会更好吃。”牛桂香也是这个意思。
“来，各位伯母婶婶，你们也尝尝看。”见那十一个女工有些放不开，陆乔乔又主动问道。
原本还有些拘谨的众人，见陆乔乔是真心让她们试吃，于是也没有客气。
除了米饭外，当地人最经常吃的便是面条。然而，不管那面条折腾出什么花样，吃起来都是那个样。
而这用米浆做出来的河粉，口感稍微软一些，但吃起来比米饭更有劲道。配上鸡蛋碎和葱花，吃起来别有一番风味。
“不错，这河粉比面条更好吃。让我选的话，我肯定会选它。”
“是呀，虽然你们家的方便面饼也很好吃，但我也觉得河粉吃起来更香。”
“好吃是好吃，但味道淡了一些。如果加点肉沫，绝对会更香。”
“……”
综合大家的意见，大家对河粉的评价还是很高的。兴许是太新奇了，还是第一次出现，它甚至比方便面更受欢迎。
前几天除草整地的时候，正好撞上砌墙盖房，李雪梅当时给那些泥工煮了满满一大锅的方便面。因为还剩了一些，便给这些女工也尝了尝。
当时，女工们对方便面的评价相当高，可以说是全方位好评。但这河粉一出来，却明显更受大家的欢迎。
既然如此，反正家里有大量工人，大灶也有十几个，陆乔乔准备过几日便进行量产。
不过在量产之前，她还得再做一些现货出来，带过去给钱掌柜和何东升尝尝，并确定一下合作事宜。
虽然二人皆表了态，他们十分信任陆乔乔的能力，不管陆乔乔折腾出什么新品，他们那边都会照单全收。
用温水浸泡了两斤大米，陆乔乔又打开了库房角落的两个大坛子，准备看看那些熟黄豆的发酵程度如何。
由于天气炎热的缘故，即便这两个大水缸放在避光阴凉的角落，但水缸表面摸上去还是有些微微发热。
打开厚重的盖子，一股浓郁到让人窒息的怪臭味扑鼻而来，强烈地刺激着嗅觉神经。
原本还是浅黄色的熟黄豆，颜色已经变深了一些。它们在入缸之前，还是颗粒分明的，此刻却像裹了融化的芝士一样，拉起了丝。
伸手取了一粒豆子，那黏糊糊的手感有种不可描述的怪异。陆乔乔的拇指和食指稍微用力一碾，那豆子便成了软绵绵的豆泥。
关于食材的发酵，其实没有完全标准的规定时间。它和食材的重量有关，温度的变化也有影响，发酵的时长并不是恒定的。
估摸着这些豆子已经发酵好了，陆乔乔便重新把水缸的盖子给盖上，开始准备香料。
由于家里常备着大量的香料，所以需要用的时候，也不必特意去镇上买。
不过，单纯的香料还不行。陆乔乔得先用捣蒜臼分别把它们捣碎，再研磨成粉末，而后按比例调配。
陆乔乔特别烦这个环节，毕竟费时又费力，且根本急不来。往往忙完以后，她的右肩和右臂膀都是酸的，比长时间和面还累。
尽管不知道有没有可行性，但陆乔乔还是跟陆铁柱他们打了个招呼，让他们想想办法，看看能不能弄个快速研磨的工具出来。
费了老大功夫，陆乔乔才把用来制作豆豉的香料粉给配出来。其中有胡椒粉、花椒粉和盐巴等，另外，还得加少量高浓度白酒。
撸起袖子，就像拌饺子馅一样，陆乔乔耐心地把整整两大水缸的豆豉给拌好香料粉。
这拉丝的豆豉摸上去，特别的滑不溜秋，触感不是一般的恶心。但恶心归恶心，这豆豉做出来之后，味道也不是一般的好。
将这些拌好料的熟黄豆倒入多个竹簸箕上，并用手摊开拨平，再一一放在晾晒架上，空气中随即弥漫着一股发酵过度的臭味。
对于这两个发酵过熟黄豆的水缸，陆乔乔特意做了标记，准备以后专门用来发酵豆子，不作它用。
说来也真是奇怪，好些用来腌制或发酵过某些食材的容器，哪怕用洗米水浸泡过、再用胰子清洗过，表面上闻着是没有味道，缸体的内里却发生了变化。
以前，陆乔乔用腌制过酸笋的坛子泡葡萄酒，哪怕那坛子洗得干干净净，做出来的葡萄酒也不尽人意。
但换了新坛子后，做出来的葡萄酒却甘醇浓香，味道相当的好。
由于生产需要，家里现在有不少大水缸、坛子和瓦瓮。虽然每每用完后都会清洗干净，但陆乔乔和李雪梅还是尽量做到专物专用，省得串味，破坏了食物的分子结构。
把那两个水缸洗干净之后，陆乔乔又耐心地用香胰子洗了两遍手。
这香胰子是用猪油做的，里头还加了皂荚碎和天然香料，闻起来自带清香，清洁效果也很给力。
不过，也不知道是不是鼻子已经麻木了，尽管双手被洗得干干净净，但陆乔乔还是觉得有股臭味。
提到香胰子，陆乔乔又联想到了好些事情。
在好些穿越里，现代女主穿越到异时空时，会制作胭脂水粉、会设计首饰衣裙、会为国家大事出谋划策、甚至还会制造肥皂纸张兵器和火药，牛B得一批。
陆乔乔虽然也穿越了，但她不是理工生，对那些牛叉叉的发明一窍不通。除了吃的喝的，她什么也搞不来。
早知道会穿越到异时空，她肯定会狠补穿越人士的必修课，多学点简单有用的小发明。那样的话，便可以轻轻松松捡钱，随时都能暴富。
恰好有新工人从屋里出来，准备去茅房解手。见陆乔乔正在院子里晾晒东西，她连看都不敢多看一眼，整个人就像僵硬的机器人一样，目不斜视地离开了。
见状，陆乔乔有些想笑，但还是忍住了，省得对方更加紧张。
对于村长帮忙挑的这十一个女工，陆乔乔和李雪梅也有研究讨论过。虽然其中有些人不是很熟，但她们却很相信村长的眼光。
关于招工之事，族里好些近亲或旁亲，都对李雪梅颇有微词，觉得她为人不地道，有好事也不考虑着自家人，宁可找无关紧要的外人。
当然，那些人没胆子上门找李雪梅当面说，只敢在背后大放厥词。毕竟村长曾放话敲打过她们，让她们别没事找事，就打着亲情的幌子去勉强他人。
因着家里没钱花的缘故，陆金贵最近越发浮躁了，时不时用难听的脏话骂骂咧咧。
在双腿没被打断之前，他在镇上有份稳定的工作，每个月都能挣二两银子。
但现在，他必须卧床在家养伤，哪儿也去不了。这需要耗费的时间，不是一天两天，也不是十天八天，而是两个月之久。
他现在特别担心，万一何东升把他给解雇了。到时候，他又得重新去找新工作。
毕竟他不再是年轻人，在找工作这块没有优势，以后未必能找得着这么轻松的活计。
眼下家里没有收入来源，日常开销又大，陆金贵急得嘴唇里头长了两个大包。
别说吃东西了，有时候说话时的幅度稍微大一点，那两个大包被牵扯后，也会痛得他呲牙咧嘴。
见陆宝珠梳了个精巧的发髻，上边还别了根好看的簪子，陆金贵又气不打一处来。
“陆宝珠，家里穷得连饭都吃不下了，你居然还舍得去买新簪子？你老实交代，你手头上还有多少钱？”
闻言，陆宝珠撇了撇嘴：“爹，这簪子是前年就有的，又不是新买的。我之前卖荷包挣的钱，通通给拿出来买菜买药了，哪里还有闲钱呀？”
想到这大半个月的苦逼日子，陆宝珠就倍感委屈。
打小就没吃过大苦头的她，这段时间又是洗衣做饭，又是烧水煎药，还要挨骂被训，简直比奴隶还命苦。