生火将锅烧热之后，往里头加入两大勺子的油，再加入少许盐巴，用小火将它烧化。
煎鱼的时候，往油里加上一点点的盐巴，可以有效防止鱼肉被煎烂。
至于原理是什么，陆乔乔也不知道，反正她一直都是这么干的。
紧接着，她提着两只锅耳朵，将大锅给提了起来，并左倾右斜，让油在整个锅里转上几圈，确保每个地方都被油润到。
接着，把洗干净的小鱼整整齐齐地码在锅里，避免重重叠叠。
这时候的小鱼，全部都是软趴趴的，鱼肉特别容易被弄烂。所以下锅之后，必须等它们稍微定型之后，才能用锅铲翻身。
因为柴火燃烧的火焰都集中在大锅底部，锅底的温度也是最高的，所以在小火慢煎的过程中，得多留意这一块。
锅中的热油吱吱作响，时不时溅起两朵油花。待锅中小鱼的颜色微微变得发黄，一定要用锅铲给它们翻身，防止贴着锅的那一面被煎焦。
“好香呀。”陆福生站在灶台旁边，闻着诱人的肉香味，口水都快要流出来了。
“那当然，你也不看看是谁的手艺。陆师傅出手，包你满意。”陆乔乔毫不客气地自夸起来。
说着，她又伸手从锅里拈起一条已然煎熟的小鱼仔，递到了陆福生面前。
“唔……真好吃，又香又脆，实在是太美味了。”
陆福生没有夸张，这刚煎出来的小鱼儿的确很好吃，甚至连骨头都酥掉渣了。
回味无穷地砸了咂嘴，陆福生又下意识地问了一句。
“乔乔，既然河里的鱼虾如此美味，你之前怎么就没想过把它们弄成肉菜呢？”
陆福生又想起了以前不仅仅吃不上肉、甚至连饭也吃不饱的苦日子。
还能为什么？
当然是因为以前的那个陆乔乔又不是她，根本不知道这么多的常识呀！
现在的陆乔乔是个现代人，而且还是广东人。不管是天上飞的、地上跑的、还是水里游的，都能想办法给煮了。
不过，陆乔乔是不会把这个原因给说出来的，但她还是耐心地解释着。
“那是因为以前有干不完的家务活，哪怕能够多休息一会儿，也是我的奢望。我每天累得要死，哪里还有功夫想这想那？”
“再说了，就算那时候我有这个想法，也不可能说出来的。否则就算整上两大锅鱼肉，能吃到我们嘴里的也没多少。”
陆福生想想，的确是这么个理。就算陆乔乔把这道好菜给弄出来，最终也只是下了陆金贵一家人的肚子。
“当然啦，煎鱼需要耗费不少的油。依照陆大有的抠门性格，你觉得他会允许我们这样瞎嚯嚯吗？”
陆乔乔说着，又小心翼翼地这些酥脆的小鱼儿给铲起来，继续煎下一锅。
煎鱼的香气本来就很浓郁，更何况这时候还刮起了风。因此不多时，闻着了味的王红杏也过来了。
“哇，没想到这肉不多的小鱼被煎香之后，竟然如此的好吃。”不客气地吃了几条小鱼后，王红杏的眼里充满着惊艳。
事实上，她已经被惊艳过好几次了。
就像螺蛳，同样随处可见、被大家忽略不要，被陆乔乔煮出来之后，却是道让人食指大动的美食。
李雪梅笑道：“我还准备弄点过去给你们三家，既然你来了，我正好可以少走一趟。你先等等，待乔乔把小虾米也煮好先。”
平时去河里挑水的时候，陆福生没少见着小虾。但从来不知道，它们也可以被做成肉菜。
此刻，将锅里的油烧热之后，并转为小火，陆乔乔才把洗干净的小虾给倒入锅中。
原本呈透明淡褐色的小虾，一入锅后便转为了红色，与刚才的样子形成了鲜明的对比。
王红杏同样没见过这画面，因此也在旁边看得津津有味，时不时还发表点意见。
见她们脸上尽是好奇之色，陆乔乔又继续科普：“不仅仅是这些没什么肉的小鱼小虾，就算是结茧的蚕蛹、竹子里的小虫子，甚至钻土的地龙，都可以烹饪为美食。”
在这个时代，所谓的地龙，并不是什么高大上的东西，就是现代人口中的蚯蚓。
“什么？就连地龙也能吃？”
才刚吃了两条小鱼，唇齿还留香的陆福生，立马升起了强烈的恶心感。就连这香喷喷的小鱼，也变得不香了。
“嗯，地龙不仅仅可以加工成美食，晒干后还可以拿去入药。”
陆乔乔又笑了，她就知道陆福生会有这样的反应。看着他一副难以下咽的痛苦样，又决定多吓吓他。
“除了地龙，就连日常所见的蜈蚣、蟑螂、毒蛇和蝎子，也是可以入药的。对了，很多人都知道，童子尿有药用价值。但事实，人的粪便也能入药，俗称人中黄。”
说这话的时候，陆乔乔的表情有些浮夸，可谓绘声绘色、生动形象。
这下好了，别说吃饭了，陆福生感觉自己中午吃的饭都快要吐出来了。
见陆福生被吓得表情狰狞，王红杏又开起了玩笑：“乔乔，你要是也这般吓唬徐安，他肯定不敢再缠着你，嚷着要你当她的小媳妇。”
徐安，一个特别熟悉的名字。陆乔乔几乎没怎么动脑子，便记起了这人是谁。
他是村里六爷爷的外孙子，现住在十几里之外的松树坡。
徐安早年间一直住在陆家村，与陆福生关系也不错，二人是一块长大的兄弟。勉强说来，他算是原主的青梅竹马。