莫莳以前没杀过生,也不会剥皮、处理野物。还是在部队选拔特种兵的时候,一众兵王教了她不少野外生存的本事。
菜刀不太趁手,野兔的皮毛被莫莳弄的不太完整了。剥了皮,去了内脏,把野兔洗干净,斩成小块。
莫莳决定做一锅焖烧野兔肉,不加什么配菜了,就纯纯的炖肉,这只野兔大一些,处理干净的肉也有三斤多。
先把兔肉用清水浸泡着,等个十几二十分钟,就可以沥干血水备用了。这个时间莫莳先用来配料。
葱姜切段儿切片,几粒山花椒,两根干辣椒切碎。知青点没有八角,莫莳偷偷从空间里拿了两颗,这还是她从家里厨房抄来的呢。
想到家里,莫莳特别想知道她离开后,顾三民、李小婉还有顾芳的反应,也不知道顾芳有没有按照自己信上写的试探试探顾三民。
不想了,做饭要紧,知青们也快回来了,她得抓紧了。
莫莳先烧了一锅开水,扔了两片姜下去,把泡好的兔肉汆烫一下,捞出沥干水分。
大锅洗净,放油。莫莳是很舍得倒油的,不过她没用知青点的菜籽油,而是从空间里拿出油壶,倒了菜籽油就把油壶又放回空间了。
油烧热,爆香葱姜、花椒、八角,下入兔肉翻炒,倒酱油,加盐,加开水,盖上锅盖开炖。莫莳一边往灶里添柴,一边用自身灵力查探大锅里兔肉的状态。
等调料的香味和兔肉完美融合,兔肉软烂后,莫莳撤了火。焖烧野兔肉可以出锅了。
……
知青们下了工,原本都慢慢悠悠地朝着知青点走。突然,郑永生就窜了出去,走在他前面的赵拥军被撞得趔趄了一下。
“永生这是干嘛?着急放水吗?”
“谁知道呢。”
……
几个男知青,东一句西一句的闲聊。越靠近知青点,肉香味儿越明显。
“这是谁家做肉了,太香了吧……”钱爱国说完就愣了,知青点在村东,跟村子里隔了一个麦场,怪不得郑永生跑那么快……原来……
嗖——
钱爱国也窜了出去。
知青们你看看我,我看看你,闻着越来越明显的肉香味,一个个也反应了过来,是知青点有人炖肉了!
大家伙都加快了脚步。进了知青点就看到,郑永生像只哈巴狗似的蹲在桌子边,桌子上放了一盆油汪汪、色泽红润的炖肉,还有一盆凉拌拍黄瓜。
钱爱国坐在桌子另一边,不时拿手扇扇风,好多闻点肉香。
“这是什么肉?哪儿来的嘛?”吴曼一脸惊奇地问出了众人的心声。
“是野兔肉,我上山打猪草时碰见的。饭好了,洗洗手就能吃了。”莫莳端着一大木盆杂粮饭,走出来。
堂屋太热了,又是炖肉又是焖饭。院子里,树荫底下凉快多了。
知青们都快速地去洗了手,等人到齐了,郑永生飞快地夹起一块兔肉塞进嘴里,等半天了,他口水都咽了好几回了。
“呜呜,这是我吃过最好吃的兔肉了,太香了……”郑永生一边吃一边呜咽。
知青们都吃得头也不抬,这时候吃肉得靠抢,多说一句话,就少吃一块肉。
莫莳看木森不紧不慢地吃着兔肉,而盆里的兔肉正肉眼可见的变少,赶紧夹了两块,放进木森碗里。
兔子是她打的她做的,她大侄子身子弱,得多吃点,“大侄子,多吃点。”
“噗——”杨立民一口饭喷了出去,木森脸上的表情也裂了,大侄子?什么鬼?
遭了,一直把自己当成木森的半个师叔,一不小心把心里话,说出去了,莫莳捂脸。完了,崩人设了。
“唔,木森是你大侄子?”郑永生嘴里塞满了兔肉,一脸好奇地看向莫莳。
“呵呵,木爷爷是我半个师父。”莫莳解释了一句,也不再多说。
木森眼神凉凉地看了莫莳一眼,“我比你大三岁。”
“口误,别往心里去,多吃点肉。”莫莳赶紧又夹了一块兔肉给木森,赔不是。
莫莳旁边,吴曼双眼发亮地盯着莫莳。呵,原以为莫莳看着清冷,人肯定也不太好说话。没想到长相也是会骗人的,熟了就能发现,莫莳挺好相处的。
赵惠芬在听到莫莳喊木森“大侄子”的时候,心里松了口气,看来莫莳还没开窍,木森是剃头挑子一头热,自己还有机会。
吃完饭,莫莳就不管了,今天不是她洗碗。为了野兔露一手,把饭做好了。洗碗该谁干就谁干吧。
从大麻袋里,翻翻拣拣的,莫莳拿出一盒茄汁鲭鱼罐头,她要去村长家走一圈。
她盖房单住的事儿,得安排起来了。现在农活不忙,村里有人手帮忙,等地里玉米、大豆、花生什么的熟了,她就是想盖房也得等农忙之后了。
去了村长家,莫莳也没藏着掖着,把鲭鱼罐头递到村长媳妇手里,直接说清了来意。
“你一个女娃娃,就算挤了点,在知青点住多安全啊。村里风气不错,可也备不住会出一两棵坏苗……你这……”村长媳妇想劝莫莳打消自己盖房单住的主意。
莫莳没多解释,站起身在村长家的院子里转了转,从墙角堆着的一摞青砖上拿起一块,右手作刀,一起一落,青砖断成了两截。
“婶子,我练过武,对付三五个大汉不在话下。我自己住你别担心。”
村长惊得烟圈都忘了吐,直到被呛到了才反应过来,“咳、咳咳……既然你……那就……你想在哪儿盖房,盖多大?”
“就在知青点旁边的荒地上,房子不用多大,有两间屋就够我住了。”
“村长叔,盖两间房得多少钱啊?盖房我得请村里人帮帮忙,这里面的讲究您给我说说吧……”莫莳和村长商量起了盖房的细节。
“在村里盖房,以后你要是回城了,这房可就算村里的了,你想好了。”村长最后又问了一遍莫莳。
“嗯,我知道,村长叔我想好了,要盖房的。”
“行,那你回去吧,明天我找人去知青点给你划地基。下工了,你在知青点等着。”
事情都商量好了,莫莳也不再多待。
刚出大门就碰见了一个老人家,他左侧的衣袖空荡荡的,莫莳反应过来,这是莫家村辈分最高的二太爷。
村里只有他是少了一条胳膊的,抗日的时候没的。听说,莫家村多半的青壮出门打鬼子,只回来了几个人。
二太爷丢了条胳膊,可命是保住了。
“二太爷好。”莫莳站住脚,带着敬意喊了一声。二太爷点点头,进了村长家。
“崇祖,牛棚那边……”二太爷中气十足的声音响起。
莫莳下乡也有几天了,一直村长村长地叫着,没听人说起过村长叫什么名,刚听二太爷喊村长,“崇祖……”
崇祖,莫崇祖。莫家村,崇字辈儿吗?难道……会这么巧吗?