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第14章 疯狂打脸!(1 / 1)


顾安棠只看丘尘的脸色变化便知道他猜对了,于是继续说道:“可是,你知道这款酒具有什么特点吗?真的适合用在这款牛排上吗?”

顾安棠边说边用筷子夹起一块牛排,在空中小幅度绕圈摇晃,然后贴近鼻翼闻了闻,他吸了一口气,缓缓闭上眼睛,说道:

“里面夹杂着熟苹果、蜜饯、蜂蜜的香气,饱满又圆润。”

“但是高酸的口感让牛排在细嚼之后变得有些怪异,整体风味就变得十分不协调。”

“难道丘经理没有感觉出来吗?”顾安棠的一句反问让丘尘沉默了。

丘尘又何尝不知道这份菜品存在这个问题,只是他尝试了许多款红酒也没有解决这个风味冲突,现在当众被顾安棠揭穿,心里也是十分别扭。

即使如此,丘尘还是没有表现出生气的模样,他赔笑道:“那先生觉得该怎么解决这个问题呢?”

顾安棠陷入沉思,一只手习惯性地摸着鼻子,众人也不言语,静静看着。

思索片刻,顾安棠朗声说道:

“你这款牛排本身的创意是不错的,但你的第一想法就是选择一款不那么低档的红酒,这本身就偏离了初心,你应该想的是什么味道的红酒可以激发出牛排的香气,又不会喧宾夺主。”

“雷司令固然不错,但你却是用错了类型。何不尝试约翰山堡红标雷司令半甜?这款雷司令有精致和细腻的橘子皮味道, 辅以及青柠、白桃和苹果的芬芳。此外,还有些许橙花游荡其中。”

“它干净的花香和果香以及颇为精妙的糖分和酸度让这款酒十分平衡,入口甜美但不甜腻。如果加入牛排之中,是否就解决了酸度的问题?本身的一点甜味又能契合牛排本身的油脂香味,岂不更好?”

丘尘哑口无言,顾安棠的话没有任何漏洞,即使自己仍然不服,却也找不到可以反驳的点,于是他只能沉默。

说完这些,顾安棠觉得口干舌燥,便举起桌上的红酒抿了一口,继续说道:

“丘经理刚刚也提到了这款牛排的烤制有严格的温度和时间要求,那我倒是想问了,在温度和时间相同的情况下,丘经理如何保证每块牛排也相同呢?”

“如果不同,那怎么能保证最后烤制出来的牛排熟度是固定的?”

丘尘不言语,脸憋得通红,嘴角不易察觉地抽搐了下。

此时他的心里已经方寸大乱,脑子渐渐失去了思考的能力。

而一边的三个女生也哑然看着这一切,她们插不上话,一脸茫然。

顾安棠也察觉到了丘尘的羞愧和尴尬,但他不想就这般算了,于是又道:“我一个粗人,但也实在想不出为什么会配个大蒜?雅俗共赏吗?”

“先不说大蒜会盖过红酒的味道,就单从观感上都会让人觉得突兀吧?你这款牛排本来走的就是小清新风格,偏偏用蒜扰乱了整体的风味,所以说是不是败笔呢?”

顾安棠摇摇头,叹息道:“丘经理觉得呢?”

丘尘弓着的身体陡然一僵,双手不由紧紧握拳,脸上仿佛能滴出血来,他嘶哑道:

“先生说得不无道理,但您毕竟还是对厨师和菜品制作这些领域缺乏了解,话虽没有明显 的错误但还是有很大的局限性!”

顾安棠知道丘尘在嘴硬,但也不想惹出麻烦,自己先前这般不给面子,他仍然没有动怒,也说明了这个人可能比较记仇,多一事不如少一事。

顾安棠莞尔一笑:“确实,我只是一个俗人,不太懂餐饮,刚刚的那些话也都是喝多了瞎说的,希望丘经理不要介意。”

顾安棠给了一个台阶,丘尘又怎么会不懂,便接话道:

“先生说笑了,我们会考虑先生的建议,后期对菜品进行优化。”

柳飘飘捏了一把冷汗,还以为顾安棠会使性子,我行我素,不留余地。

她最怕出来吃顿饭还闹得不愉快,幸好顾安棠这家伙还知道看人下菜,进退有度,倒也没有完全不给丘尘面子。

柳飘飘深深看了顾安棠一眼,心想这家伙还真是深藏不露。

这些知识他都是哪里来的呢?以前从不知道他对红酒和美食有所研究,从刚刚他侃侃而谈的模样看,顾安棠那些话并不是现场发挥的胡言乱语。

柳飘飘眯了眯眼,对顾安棠多了一丝好奇。

林南希则瞪着大眼睛,分不清顾安棠究竟懂不懂,她只能从两人最后的对话判断,想来想去最后还是觉得顾安棠在胡说。

而段素宛美眸中则悄然闪过几分好奇,她知道顾安棠说得都没错,不由对他的巧思产生了一丝佩服。

现场一度有些沉闷,此时的丘尘走也不是不走也不是。

柳飘飘想着缓解气氛,便娇滴滴地说道:

“哎呀!今天真是谢谢丘经理了,我这弟弟不懂事,要是冒犯了丘经理,还望您大人不记小人过。”

“来来来,咱一起敬丘经理一杯,谢谢丘经理的VIP服务!”柳飘飘俏皮说道。

顾安棠静静听着,手上动作也没停下,他将丘尘带来的红酒打开,然后倒入杯中,轻轻递到丘尘面前。

丘尘也不好推辞,只想着快点离开,便迅速接过了酒杯,有气无力道:“谢谢各位!”

说完,不等众人起身碰杯,便自己一饮而尽,而后扯了下领带,清清嗓子,道:

“我这边还有其他事情,就不陪各位了!”

话毕,丘尘转身离去,一溜烟就没影了。

顾安棠咬咬嘴唇,啧了一声,又提起红酒自顾自喝了起来。

闹剧过后,大家都显得有些沉默,各自玩起了手机。

顾安棠看大家也都放下了筷子,便问道:“都吃饱了吗?”

段素宛和林南希微微点头,柳飘飘不顾形象地打了个饱嗝,笑嘻嘻道:“唉,吃撑了!”

三人不由一笑,互相看看。

顾安棠拿起纸巾擦干净嘴,微笑道:“那,咱走了?”

林南希突然站了起来,“慢着!”

众人纷纷看着林南希,不知道她想干什么。

只见她在包包翻找着什么,然后拿出一张纸,她看着顾安棠笑道:“嘿嘿,画押签字!”

顾安棠一拍脑门,无奈道:“有必要吗?”

林南希不为所动,哼哼唧唧,假装威胁道:“不签你就住街边。”

顾安棠立马白了林南希一眼,“签签签!”说完便在合租规定文件上签了名字。

林南希收回仔细确认后,便将其小心翼翼地放回了包里。

顾安棠招呼一声,让三人出去等待,他先去前台结账。


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