李桃桃看锅中的水还没有沸腾,正好趁这个时间可以调个调料,起身朝他们问道:“娘,你们的蘸料要辣还是不辣?”
“我不吃辣,桃桃,我要不辣的。”
“桃桃,我可以加一点点辣。”
“二姐,辣和不辣的都是什么味道,我都想试一下,不知道可不可以。”
......
听着他们的回答,李桃桃没再说话,转身朝着厨房走去,说是说不出辣子的味道的,还是要让他们尝一尝。
家中现有的食材她也不准备去商城购买,可不能因为现在钱多就乱花,这家需要用钱的地方还有很多,能省一分是一分。
李杏杏瞧见自己的妹妹在厨房忙活,停下手中切菜的活和她说道:“桃桃,需要我帮忙吗?”
“姐,你忙自己的就好了,我这边就调一个调味,很快就好了。”
她把大蒜、小米辣、葱花洗干净切成沫,分别装在不同的小盘子中,接着又从商城换出了麻酱、芝麻、牛肉酱等调味品,把麻酱调到了合适的粘稠度,分批次地端着这些小盘子来到了院子的小桌子上。
李宏平刚洗好菜,瞧见桃桃拿出了这么多的东西,跟在她屁股后面追问:“二姐,你这是做什么?”
“我这是让你们自己动手调制自己喜欢的口味,等一下我再教你们,你先帮我把这酱油和醋都拿出去。”
“好勒。”
李桃桃瞧见他来帮忙了,自己开始拿碗和筷子,想着锅中的水应该已经沸腾了,心中就有些激动,这还是她来到这里这么久第一次吃火锅,也不知道味道和以前吃的相差多不多。
“咕咚咕咚”,锅中的水沸腾出小泡泡,李桃桃拿着一盘鸭爪倒入两边的水中,接着是鸭血......把难熟的食材全先倒了进去,她相信他们家人的胃口,一定不会浪费食物。
其他人端着碗等她教自己怎么调味,李桃桃把手中的活忙好了以后端着自己的碗来到了小桌子旁边,给他们演示怎么调味。
“会吃辣的可以放点这个辣子,不过它很辣,这锅中本就有一边是辣味的,不会吃辣的可以调麻酱味的,或者蒜泥醋味的,这东西就是凭你自己的喜欢来,只要不是很新奇,不会很难吃。”
李桃桃给自己调了两种口味的,一种是蒜泥加辣椒加葱花加很多很多的醋,还有一种是麻酱上面加上了很多很多的花生碎,两种都是她的最爱。
他们看了李桃桃的演示早就跃跃欲试,等她把自己的调味调好了也学着她的样子给自己调味。
李桃桃端着两种口味的调味蹲到了杜秀兰的面前问道:“娘,你快尝尝喜欢哪种味道,我给你调。”
杜秀兰分别尝了尝两种口味,吃到辣味的时候辣的“斯哈斯哈”了起来,李桃桃瞧她对这两个味道都不是特别喜欢,给她调了一个牛肉酱口味的。
等大家都端着自己的调味来到了锅旁,李桃桃举起一片毛肚朝他们说道:“不同的火锅食材有不同的涮法,我和你们说这个要怎么吃。”
她把所有食材的吃法都讲了一遍,也不知道这么多知识一下子他们能不能记住,李桃桃夹起一块毛肚直接扔在火锅里,她一直觉得毛肚‘七上八下’的吃法不能把毛肚煮熟,都是扔进去煮个几十秒再夹出来吃。
李桃桃把涮好的毛肚在自己的蘸料上翻滚了一遍,塞进自己的口中,爽爽脆脆的,很好吃。
“桃桃,这样就熟了吗?”杏杏不相信这么快就熟了,不敢尝试。
“姐,你要是害怕不熟,也可以在锅中多煮一会,这个完全凭自己的喜好。”
“好。”
“你们怎么不吃,这个真得很好吃”,李桃桃发现他们都不动筷子,站起身把锅中的东西给他们分了一些,让他们快点尝尝这美味。
实话说味道比火锅店的差一些,但可以理解,毕竟火锅店的肯定有自己的独门秘方,能吃到火锅她已经很满足了。
他们在李桃桃期许的眼光中,小心地咬了一口,李宏平的眼睛亮了亮,这东西还真的挺好吃的,他大快朵颐了起来。
吃爽了以后他也朝辣锅里面的食材夹去,他想着二姐吃这锅中的东西吃得这么香,味道肯定不差。
李桃桃连忙拦下他的筷子提醒道:“小孩子吃这么辣的东西,等一下可是要满院子跑的,你确定还要吃吗?”
李宏平听到她这么说不服气地抬着头说道:“二姐不也是小孩子吗?你都可以我为什么不可以?”
李桃桃瞧说不动他,也不拦着了,给他的杯子里面蓄满了饮料,然后好笑地看着他怎么把这一块牛肉吃下去。
李宏平把红得流油牛肉放在自己的嘴巴轻轻的吹气,热气里面掺杂着辣气熏得他的鼻子有些辣,他看了看面前的辣牛肉有点想打退堂鼓,看了一旁笑眯着眼盯着他的二姐一眼,知道现在退缩已经来不及了,闭着眼嘴巴张大就把牛肉塞进自己的嘴里。
其他人都停下手中的筷子看他吃辣牛肉,都在等一个结果:这红锅里的东西辣不辣?
一秒、两秒、三秒。
“霍!”满腔的辣味让李宏平睁大眼睛。
“哈!哈!哈!”他张大嘴巴用自己的手在嘴边扇风,然后辣地站起来在原地直跳。
“水水”,跺着脚四处找水,有些摸不清楚方向,接过了二姐递过来的杯子,他把里面的饮料一饮而尽,才觉得好一些。
“宏平你没事吧?”家中的其他人瞧见他这模样都很担心。
“没事的,娘,多喝些水就好了。”李桃桃安慰一脸担心的杜秀兰,她听到桃桃这么说,才放下心来。
“哈哈哈哈”,李桃桃瞧见他这模样在一旁拍掌大笑,自己可是提醒过他了,不要吃,他不听,这下是吃到教训了,等他缓过了辣劲才问道:“还吃不?”
李宏平连连摆手拒绝:“不不,不吃了。”
“可惜了。”
李桃桃还以为自己可以多一个能吃辣的伴了,没想到还是不行,家中就只有她和大哥能吃辣,他们不懂这辣味的好滋味,确实有点点可惜。
“二姐,我可以少吃一点。”
“我给你调一个微微微辣的蘸料,让你慢慢适应,行不?”
“嗯!”
李宏平回味过来以后觉得这红锅里面的东西确实更加的入味好吃,他要慢慢学会吃辣,等下次再吃火锅的时候,就可以和二姐一样一起吃辣的了。