赵书晖看吴婷来了,又返回了家中。
准备把赵诗雨新做的几桶糖水用三轮车运到店里。
赵诗雨正躺在沙发上休息,见人回来就去问:“店里的生意怎么样?”
赵书晖有点沮丧,“只卖了10杯。”
“那也不错呀,单单早上就卖了10杯,我们可是要开店到晚上十二点的,肯定卖得更多,你不用担心啦。哥,你快去看一下火。”赵诗雨在沙发上指挥着哥哥,她为了能够开店,也是早起就开始干活了。
两个小时又熬出四锅糖水,赵书晖麻溜地送了过去。
送完回来,赵书晖顺势就接过了继续熬糖水的活。
而赵诗雨则打算去店铺里看着,她对于吴婷还是很不放心的。
“吴姐,早。”赵诗雨打着哈欠进了店铺,“我在里面休息呀,忙不过来叫我呀。”
吴婷趁人不注意,就在旁边撇撇嘴,才说“小雨,你怎么不在家里多睡一会儿呀,我刚刚听你哥说,你很早起来就开始熬糖水了。”
“嗯,我哥不放心店里的。”赵诗雨找了一张椅子放到柜台里面的一个空地方,靠着休息。
赵诗雨眯着眼睛休息的时候,还在想一定还要再招一个人。
开店比摆摊的营业时间更长,能赚更多的钱,但是也大大地提高了他们的成本。
现在租金加人工费就快10000元。
而以前摆摊只要1000元。
如果再招一个人压力势必会增加。
赵诗雨一时间也不知道自己开店到底是不是一个正确的选择了。
一上午时间,赵家两兄妹把今天要卖的16桶糖水都准备好了,下午两人就开始在家里轮流休息。
赵诗雨中午吃了饭就在家里睡觉,下午三点钟才起来去店里帮忙的。
赵书晖走的时候还在说:“下午的生意比早上好了不少。”
店里没人的时候,赵诗雨就坐在窗边看外面来往的人群,偶尔会有一两个人进来点一杯糖水。
吴婷准时四点下班。
一直到下午五点的时候,一个个小摊车才从各个巷子口出现,客流量也渐渐地多了起来。
熟客都自动地找上了门,“小雨,我刚刚过去才想起你们搬了铺子,不错呀。生意越做越大了。”
“哪里,就是多了一个避雨的地方,你也知道我们这个糖水需要冻着,摆摊还是不太方便。叔,你要点一些什么?”赵诗雨客气地回应他。
“就是你们这个位置不太好,往常这个时候你们摊子前面都排了老长的队了。”熟客继续说道。
赵诗雨看着后面排队的人,确实少了一些,不过搬过来第一天嘛,有人排队就不错了。
“是,以后生意会好的。”
等熟客走排队买的差不多,就到了下午六点钟。
赵书晖早就在他的小舞台上准备好了。
等他一开场,声音从音响里传了出去,就慢慢地有人围了过来听歌。
本来只是少数一些人。
但是国人就是爱凑热闹,远远地看见小吃街里面很多人,全都加快了脚步往里面走。
赵书晖看着越来越多的人围了过来,唱得越发投入。
赵诗雨也在店里忙了起来,不停的打包糖水,好在她提前打包了不少放在冰柜里,所以一个人也没有之前那么忙。
“你们直播改地方了吗?”还有客户问道。
“是呀,之前我们在中间那块位置,臭豆腐的旁边摆摊,今天才搬过来的。”赵诗雨一边忙,一边回答。
“我之前看过外面那个帅哥直播的,特意过来看的,是卖臭豆腐的大叔告诉我们说你们搬过来最里面了。你们店里布置得好有意思呀,我来拍一些照片。”
赵诗雨笑着和她又说了两句,手上的活还一直不停。
本来还以为生意会不好,但是今天的16桶糖水居然在11点钟之前就卖完了。
赵书晖推着车回家的时候还觉得不可思议,“我还以为今天肯定卖不完呢。”
赵诗雨笑了一下,“哥,你是不是忘记我们白天还开了一整天的店呀。结果比平时也没提前过久下班。不过明天还是可以再加到28桶的。”
到了第二天,赵诗雨和哥哥两人还是轮流在店子里守着。
一个礼拜的试营业下来,销量在稳步地提高。
赵诗雨就提出了再找一个晚上打工的人,她一个人实在是忙不过。
问过吴婷要不要晚上加班,她说觉得干了一天有点累,赵诗雨也没有强求。
赵书晖见一个礼拜就把门面费和人工费都赚了回来,也不想妹妹这么累,也非常同意她的提议。
而且多一个人,晚上打包的速度肯定更加快,势必赚的钱也会更多。
这一次招的是一个年轻的男孩子,22岁。
干活非常地勤快,每天下班还会把店子里收拾得干干净净,保温桶也都会洗干净才走。
赵家两兄妹觉得每天都轻松了不少,每天工作完,回家还要不停地洗洗刷刷,真的很累。
吴婷见真的招了一个人,也知道这个工作不是非自己不可,对工作更加上心了。
随着店铺里的销量越来越好,店里又招了两个人,一共就是四个人,基本上店里都有两个人在。
大家互相监督着。
赵诗雨也把一些简单的糖水交给了店员,让他们在店里熬。
她使用的是标准化的配比,所有的材料全部都按照比例一一的打包好,只需要按照步骤放进锅里熬就可以了!
为了保证产品不会泄露,像绿豆沙里面添加的糖,赵诗雨把它熬成了特制的桂花糖水,然后规定,店员熬制绿豆沙的时候放多少桂花糖水。
这种标准化的好处,就是减少了赵家两兄妹的工作时长,实在是两个人熬,也有忙不过来。
但是坏处也很明显,就是一些狡猾的店员可能会把她的配方偷走。
还有就是品种也减少了很多,赵诗雨不再每天熬不同的糖水了,因为实在是没有这个精力去做这件事。
只能偶尔花一点时间去熬,这样也算店里的一个特色。