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第387章 香味(1 / 1)


俞婆子听到两人骂骂咧咧的声音,继续做着手里的事,一点也不为所动。

反正现在都分家了,她老太婆也管不了她们。

再说了,管得多了,人家心里也厌烦。

俞婆子说到做到。

晚上硬是把那只野兔做得香喷喷的。

那浓烈的香味在院子里窜来窜去,闻的人口水直流。

一只鸡,两种做法。

俞婆子把那只野鸡分成了两份,一半用来红烧,一半则用来炖汤。

刚好安安在山里找了很多山货,有板栗,有蘑菇,放在锅里跟野鸡一起炖汤。

至于另一半红烧鸡块,俞婆子是跟土豆一起炖的。

为了把红烧土豆鸡块做的香香的,俞婆子的准备十分充分。

光是配料就不少,有葱姜蒜,花椒,青椒,八角,桂皮......这些。

八角,桂皮这些也是俞安安从山里找到的,被俞婆子晒干存了起来。

每次做肉菜的时候放上那么一点,香得不行。

除了这些配料,还有其他的调料。

不过家里的调料不多,只有盐巴和酱油,还有俞婆子自制的辣椒酱。

郑秋月这会儿也在厨房帮忙,自从分家后,他们一家的饭菜就由她和俞婆子来做。

大部分情况下都是俞婆子掌勺,郑秋月打下手,今天自然也不例外。

俞婆子将另外半只鸡剁成小块,然后放进了锅里,同时加入了一些姜片焯水了几分钟。

这样做是为了去掉鸡肉里的血水,还有腥味。

她将焯水了的鸡块捞了起来,沥干水分备用。

接着把土豆切成跟鸡块差不多大小的形状,放在一旁。

配菜,调料,鸡块,土豆块全都准备齐全,可以正式做菜了。

郑秋月坐在灶台前的小板凳上,按照婆婆的要求加柴添火。

等锅里的水都烧干了,俞婆子舀了一块猪油进去,把刚刚从野鸡体内切下来的鸡油放了进去。

等到油温升高,俞婆子还奢侈的放了两块冰糖,用来炒糖色。

这样红烧鸡块做出来更加好看,冰糖还能增味。

糖色炒好,俞婆子把鸡块全都倒了进去,翻炒上色,陆陆续续加入葱姜蒜这些配菜。

配菜跟鸡块翻炒均匀后,俞婆子就开始放调料了。

盐巴,酱油,辣椒酱每样放了点。

等到每一块鸡肉都沾染上调料,俞婆子才往锅里加入适量的水。

郑秋月见状,把火特意烧的小一点,慢慢炖煮。

等到水开,下锅土豆进行翻炒。

接着继续盖上锅盖,慢慢焖煮。

差不多二十分钟后,鸡肉炖得软嫩,耙烂便可以出锅了。

张腊梅他们在屋里闻到这股浓浓的香味,心里很不舒服。

爹娘就是偏心,一点也不心疼他们,也不疼孙子。

俞建党埋头吃饭,倒是没想那么多。

俞夏木他们就不同了,本来嘴巴就馋,再闻着这股香味,那更是馋得直流口水。

“娘,我也想吃鸡肉。”

“我也想吃。”

两人放下碗筷,可怜巴巴的看着张腊梅。

张腊梅今天心情不好,对两个孩子也没多少耐心。

她忍不住大骂道:“吃吃吃,就知道吃,你们是饭桶啊,这不是有饭吗?”

俞夏木和俞夏林没想到娘今天脾气这么差,不就是想吃肉嘛,还被骂了一顿,心里委屈得不行。

这段时间,他们也渐渐明白了分家的意思。

原来分了家以后,就不能在一起吃饭了。

他们不想分家,想跟爷爷奶奶一起吃饭。

奶奶会做香喷喷的肉给他们吃,娘就不会。

分家这几天,他们每天吃的都是咸菜,野菜,青菜,萝卜……

要不就是稀饭,红薯,粗粮粥,反正就是没有肉。

再看安安和安明呢,隔三差五就能吃到肉。

四叔大方,经常买肉回来。

以前没分家,四叔买回来的肉都是一起吃,虽然人多,但他们也能分到几块。

分了家后,四叔家有啥好吃的都轮不到他们。

也不知道爹娘当初是不是傻了,居然同意分家。

当然这话兄弟俩可不敢说出来,没看他娘这会儿沉着个脸,一脸不好惹的样子吗。

他们可不敢在这时候去触她的霉头。

三房屋里,王大美也是一脸的不高兴。

俞建民和三个儿子埋头吃饭,闷声不吭。

就听她一个人在那里念叨,抱怨。

本来俞建民是打算,把媳妇的话当成耳旁风,左耳进右耳出。

结果王大美越说越来劲,越说越委屈,说出的话也越来越过分。

俞建民有些听不下去,开口打断了她。

“好啦,别抱怨了,这肉又不是你打回来的。

你要是真想吃,下次我找机会去山里打就是了,干啥一直吵吵闹闹,吃个饭都不安生。”

俞昊他们也听着心烦,忍不住说:“对啊,娘,你干啥一直骂奶奶啊。

你不是说咱们分家了吗,四叔家的肉不给我们吃很正常。

再说了平时咱家有好吃的也没给安安她们啊?”

他们虽然也很想吃肉,但听着娘这么骂奶奶,骂四叔一家,心里多少有些不舒服。

再说了,四叔以前对他们那么好,还给他们买大白兔奶糖,买肉,他娘怎么一点都不念人家好呢。

说真的,俞昊他们都替他娘臊得慌。

俞磊:“娘,咱们分家了,以后就不是一家人,你要是想吃肉,下次我跟爹一起去给你打。”

俞光:“娘,四叔一家的东西就是他们家的,他们给咱们就接着,不给咱们也不能背后说人家坏话啊。”

最不能理解的就是俞光,他跟俞安安和俞安明关系很好。

平时安安也经常教他功课,之前还带他们去山里捉兔子。

要不是安安帮忙,他的成绩不可能进步得这么快。

四叔以前给的那些好吃的那就更不用说了,全都是好东西。

她娘不念人家好就算了,还因为一只野鸡背后说坏话。

王大美被自家男人和三孩子的话说的脸都红了,一脸的难堪。

完全说不出话来,这几个胳膊肘往外拐的!

他们都这么说了,她哪里还敢继续说下去。

就刚刚他们那番话,直接让王大美哑口无言。

她一个劲儿地刨饭,试图掩盖这种尴尬。


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