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第 55章 厨房报到,帮忙做饭(1 / 1)


夏国国家直播间:

玲玲:“这太不公平了,为什么这个主管不能分呢!为什么会让玩家自己选择呢!凭什么啊!这样不是很不公平嘛!”

最强大脑肖欢:“哎!看来阿良对待他们是真好,把好的岗位都留给了他们,而阿良自己却选择了很不一般的岗位。”

玲玲看着最强大脑肖欢说道:“什么叫做不一般的岗位,这明明是很不好的岗位,在你口中变成了很好的岗位,我想知道,为什么?”

特种兵之王唐茂园:“好了,玲玲,阿良的选择,肯定有阿良的想法,我们无法阻止他们任何人的选择,我们就只能尊重他们自己的选择。”

贝爷:“我们要向着好的方面去想,不要老是想到坏处,我们也要向着好的方向发展,你们说对吧!”

最强大脑肖欢:“贝爷说的一点都没有错,我也同意贝爷的观点。”

特种兵之王唐茂园:“我也赞同贝爷说的。”

玲玲:“好吧!只有先这样。”

直播间网友:

大圣:“其实我觉得阿良很吃亏,总体来说,这几个岗位,我感觉最累的,就是干厨师的。”

爱笑鬼:“楼上,你没有听见贝爷他们说的,一切都顺其自然,难道这样不好嘛!你说是不是。”

爱哭鬼:“一切的一切都是因果关系,有因就有果,不知道这是不是阿良的报应,...哈...哈...哈。”

爱的抱抱:“我看了上次的回放,我感觉阿良应该是会做饭的,做的饭应该很好吃,不是谁有口福,会嫁给阿良,我想嫁给阿良。”

打野的李青:“你是你自己的,阿良是大家的。”

同意+1

......

+10

......

+100

..................................

周开良很快就来到了厨房,

此时的厨房里面有四个人,

周开良就问道:“你们好,我是今天被分到厨房的周开良。”

其中一人说道:“我叫赵元,我是这里的厨师长,以后你就和我们一起在这里干活吧!”

周开良:“好的,厨师长。”

赵元:“你叫我老赵吧!他们都叫我老赵!”

周开良:“好的老赵!”

老赵用手边指着边说道:“我旁边的长的高高的,他叫安轩,还有这个有点高有点胖的叫唐星,最后那个个子不高的叫李光茂。”

周开良:“轩哥好,星哥好,茂哥好,你们叫我阿良就好了。”

安轩:“阿良,客气了,大家都是同事,别那么客气。”

周开良:“好的轩哥。”

唐星:“阿良哥,我才18,你叫我星弟就好了。”

周开良:“不好意思!抱歉!星弟。”

李光茂“不用这么可是兄弟。”

周开良:“应该的。”

赵元:“阿良,既然你和大家都认识了,那我们就开始分菜,那个,阿良你会做饭嘛?”

周开良:“会一点。”

赵元:“既然你会做饭那就没有什么问题,我就喜欢会做饭的人,我都忘记告诉老陈了,还好!”

周开良:“我就会做点很普通的菜。”

赵元:“没有关系,还有我们,我们共同努力,不就好了嘛!那我们开始准备菜就好了!”

众人点了点头,

每个人的分工都不一样,

赵元负责凉拌菜,

安轩负责炒菜,

唐星负责炖菜,

李光茂负责蒸菜,

目前的形式周开良是打杂的,

这会儿大家在一起配菜,

...................................

很快就来到了中午,

厨房也开始忙了,

前台小丽,

一会儿一张单子,

一会儿一张单子,

很快这里的单子有个20单左右,

大概就20桌左右,

周开良看着眼前忙碌的几人,

周开良很想帮忙,

却感觉帮不上忙,

但是心里在鼓舞着周开良,

周开良很快来到菜单前,

拿起一张菜单,

看见上面的菜单写着:

凉拌猪耳朵一份,

炒花生一份,

宫保鸡丁一份,

红烧排骨一份,

土豆丝一份,

酸菜粉丝汤一份,

周开良就去准备食材了,

凉拌猪耳朵需要:彩椒、黄瓜、大蒜、猪耳朵

找到所需要的食材,

就动手了,

很简单,

第一部,将彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末;

第二部,将煮熟的猪耳朵切丝;

第三部,将所有食材放入盆中,放入白糖、陈醋、生抽、鲍鱼汁;

凉拌猪耳朵就好了,

炒花生放在凉拌间,很快两道菜就做好了,

再来就是准备做宫保鸡丁,

准备鸡胸肉一大块

鸡胸肉切成七到八毫米见方的丁,(比花生米略大些,因为受热会收缩)放盐,一茶匙料酒,半个加、蛋清,抓匀,放一茶匙干生粉(不要放生粉水)再次抓匀,淋些油,腌五分钟。干辣椒切段,姜切末,蒜米切成鸡丁大小,大葱从中破开,切成1.5厘米长的段。

取一只小碗,调宫保汁。所有的调料(食用油除外)搅拌均匀,这就是宫保鸡丁的“小荔枝口”即小酸小甜。碗汁里不要放生粉水,这种碗汁行话叫“燃汁”正宗的宫保调法

炒锅放适量油烧至六成热,下入腌好的鸡丁快速滑散,成八成熟,倒出沥尽油,

炒锅放适量油下花椒小火炸出香味,捞出花椒不用,

下姜末,蒜粒炒出香味后加入干辣椒段,炒的微变色

下入鸡丁,两茶匙辣椒面,大火翻炒几下,辣椒面被油爆出红色时,

倒入调好的碗汁,

紧接着加入大葱段,快炒十秒钟,

加入炸好的花生米,快速炒匀,立即出锅!

色泽红亮,辣而不猛,酸后带甜,肉质滑脆的正宗宫保鸡丁呈现在眼前,

很快第三道菜做好了,

然后就继续准备第四道菜

.......................................

很快就把剩下的菜做好了,

看着桌子号码,

就把点的菜,送往号码桌子上了。

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