“今日，皇上召见我，就是为了那个遍种土豆的县城。”
简大成扫了一眼外边，再看向闺女，怡安已经明白了。
他们一家以为过的自在低调，其实一举一动，居然都在皇上的掌控之中。
怡安有些心惊，毕竟之前收拾万家，有搅乱京都的嫌疑。
毕竟打着的名号是时疫，万一引起京都恐慌，造成乱子，可不是小事。
还有，最近修理李芳菲，在皇上眼里，会不会以为简家睚眦必报？
简大成见女儿脸色变了，赶紧安慰道，“不用害怕，皇上没提那些事。不过这个种土豆的县城，需要我拿出一些诚意，彻底解决一下。”
“这个县城到底怎么回事？”怡安稳了一下心神，问道，“按理说，农人应该更喜欢种粮食，怎么会都种了土豆？”
简大成摇头，“具体为何，皇上没说，但我能猜到一些，应该是涉及到外戚。皇上说已经处置了相关的官员，那个县城的县令是新调过去的。
“如今就看我有没有办法，帮助整个县城把土豆消耗掉，起码要保证农户秋季能交上税银，最好还有过冬余粮。”
怡安皱眉，有些不高兴，“他这不是难为爹爹吗？旁人闯了祸，要爹爹出面收拾烂摊子。要求还这么多！谁也不是大罗金仙，难道还要点土豆成金啊？”
简大成苦笑，叹气道，“我也想说这些，但那是皇上，金口玉言！最重要的是，这次因为我，吏部侍郎被抄家，吏部尚书被罚，实在闹得太大了。
“我最好显显本事，否则不只是我，就是皇上都要跟着丢了颜面。毕竟他当众说过，我是他的师弟。”
怡安不满，冷哼嘀咕，“什么师弟啊，一点儿好处没有，反倒处处被旁人打压拉扯！”
“好了，这时候说这些已经没用了。说不得，咱家那个处理土豆的法子要拿出来了。”
简大成笑道，“正好我也饿了，在宫里根本不敢吃饱。你给爹下碗土豆粉好了，然后咱俩研究一下，怎么能在这件事里，给家里也谋点儿好处，否则就真是出苦力了。”
怡安没办法，心疼爹爹饿肚子，赶紧去厨房忙活。
很快，她就端了一大碗土豆粉过来。
这土豆粉是他们从塞北搬来之前，家里偷偷加工的。
其实也用不上“偷偷”俩字，毕竟庄子上，还有各家相处亲近的，都尝到过。
只不过，这土豆粉的作法，怡安没有传授出去罢了。
不想，留一手还是对的，如今就要派上用场了。
一碗土豆粉里，其实只有一半是粉儿，其余加了豆芽，豆腐丝，蘑菇，鹌鹑蛋，肉丸，很是丰富。
汤底也是骨汤，连粉带汤，热乎乎的喝下去，整个人都是满足之极。
简大成吃饱，心情更好，就道，“皇上也好，文武百官也罢，都以为我接了个天大的难题，哪里想到，我有个聪明绝伦的闺女啊。这件事，简直是小菜一碟。”
怡安忍不住也是笑，“好吧，爹吃饱就喝杯茶，咱们商量一下，这件事怎么安排，尽量不要让咱家破产。”
“不会，你放心，我同皇上讨了口谕，只要保证百姓交上税银，还有过冬余粮，怎么操作，获益多少，都是我的。”
简大成有些得意，又道，“秋日时候，皇上怕是要后悔答应我这些了。当时几位重臣都在，皇上想反悔都没办法!”
怡安示意门外的秋分进来，把碗筷收拾了，就去取了纸笔。
父女两个头对头坐在一起，仔细研究对策。
土豆粉也好，粉条、粉丝、宽粉，还是淀粉，想要生产，要原料，要作坊，要人力，主要是要本钱。
本钱要预付给农户们，以县衙的名义签订合同，保证秋日的原来供应。
而这银钱还不能直接给农户，万一农户花用了，秋日没有粮税，还是要简家兜底。
土豆价格怎么定，淀粉和粉条之类价格怎么定，怎么推广……
说起来容易，其实操作起来，真是特别麻烦的事。
但幸好，简大成有掌管戍边军后勤营的经验，最不怕的就是麻烦。
爷俩一直说了一个多时辰，直到夜色深沉才算停下。
期间冯老太过来一趟，见得自己帮不上忙，就嘱咐春分秋分，伺候好茶水点心，然后回去后院做针线了。
帮不上，没关系，但绝对不能拖后腿，这是老太太一直的信条……
定了策略，简大成就开始实施了。
因为领了皇上安排的差事，户部衙门他也不必每日都去了，隔三差五点个卯就行了。
正好山货铺子里，也不算忙，吴同和胡勇，还有庄子上所有能挪动的人手，统统被简大成调到了需要解救的方山县。
但老少二十几口子，不能每日在方山县和京都之间来往啊。
毕竟间隔五六十里路呢，一日小半功夫都在路上了。
所以，怡安在房山县衙不远处，租了一个院子，前后两进。
牛嬷嬷和春分被临时分过去，负责大伙儿的饭菜伙食。
而京都小院这边，还有侯嬷嬷和秋分、桂枝儿，倒也不至于捉襟见肘。
大江小江骑着快马，但凡简大成有吩咐，就跑回京都一趟。
他们不但不觉得累，反倒找到了当初和先生一起，初建戍边军后勤营的感觉。
山货铺子只剩了胡老二一个支撑，怡安要时不时照应一下。
老太太的包子铺生意也红火，怡安也要分一点儿心，防备有人坑害老太太。
最重要是，农庄那边的改造也开始了。
偶尔还要给远在方山县的爹爹准备一些吃用之物。
她简直是个小陀螺，不用鞭子抽，自己都转的停不下来。
隔壁的钱夫人，看在眼里，也是心疼。
再看看自家无所事事的闺女，就对怡安更更多了几分羡慕。
于是，红英被老娘兜头扔了两套男装，然后撵了她每日跟着怡安跑庄子和铺子。
而包子铺那边，钱夫人挽了袖子亲自上阵，每日帮着老太太出摊。
她拍着胸口同怡安保证，“若是有人不开眼，找包子铺的麻烦，旁的我不敢保证，但打的他们满地找牙，还不成问题。一定不会让任何一个外人伤到老太太。”
怡安可是高兴坏了，钱夫人这就是稳固大后方的利器啊。
于是，她把家里交给钱夫人，就放心折腾农庄去了。
但农庄人手被调走，活计却还有一堆，也是让她头疼。