第二天何雨柱没有请狮子了，但依旧很火爆，甚至比第一天还火爆，当然赚的钱没增加，反而减少了。
因为饭馆就只能坐那么多人，出菜速度相比昨天慢了许多，多余的人买不到，骂骂咧咧的走了。
本来打算让三弟用一两个星期结束工作的他，不得不在下午厨房里找到三弟。
“三弟，事情有变，餐馆太忙了。你尽快把工作卖了过去。”
“行，大姐夫，我知道了，今晚我就回去问问妈有没有人问，有人问，价钱不太低，我就卖了。”
“好！”
三弟二妹也是懂事的，晚上下班，就带着媳妇男人火急火燎跑到餐馆帮忙，何雨柱见人多了，就去找到陈芳和张宏兵。
“宏兵，我今天过来的意思是，想你们两个至少一个去辞职去我那边做大堂经理。我知道你们现在在学校里忙，百废待兴，但是你们相信我，跟我做，对我们民族的贡献，绝对不会比你们在学校里继续当老师差。”
张宏兵和陈芳互相看了看，都点头，陈芳道：“哥，我去帮您吧。”
何雨柱就想让陈芳去，闻言自然大喜，面上略微压制，点头道：“行！你多久能过来。”
陈芳道：“您要是着急，我明天就能想办法过去。”
何雨柱想了想，道：“行，你尽快早点过来，虽然我那边开没开新的，但是装修什么的，还要你去负责一下。
另外工资，我给你们的底薪是100，加业餐馆里绩超过2000的部分12%的分红，比大厨低一些，但是人家是靠手艺吃饭的，一个餐馆就看她们，所以请你们两个理解一下。
还有，我到时候要跟你们签合约，你至少要给我工作两年。”
两人倒是很通人情，直接点头道：“哥，我们理解。”
何雨柱又道：“餐馆只是我们的开始，未来我还打算做很多事，赚更多的钱，世界上很多国家只认钱，不认票，到时候我们就可以用钱去买他们的机器和技术回来，帮助我们民族发展和复兴，这也是我为什么要赚钱的原因。
你们俩也知道，我现在的生活水平已经很好了，完全够用，要不是为了这目的，我真没必要去冒这个险。”
陈芳道：“哥，没想到你竟然有这么大的理想，之前我是看在您对我们的恩情才同意给您做事的，现在我是诚心诚意的想要去帮您。”
张宏兵道：“哥，你要是还需要人，我也去帮您。”
“成，你们都来，我打算至少开四到五个餐馆，你们都过来，我也用得着。至于我说的真假，你们都比我年轻，到时候，你们都能看到。”
离开陈芳家，何雨柱又赶回餐馆。
今天普通员工待遇还是跟昨天一样，只帮了晚上一些忙的三弟四妹一人发两块钱，人家都没收。
晚上合计算账，今天她们赚了五百多。
第三天，三弟带了一个人来顶岗，在何雨柱的主持下，直接上午就把工作卖了，何雨柱当场跟他签订了一式两份的合约，让他去餐馆上班了。
晚上何雨柱去到餐馆，发现陈芳夫妇已经在帮忙了。
“宏兵，陈芳，你们也来了？”
张宏兵道：“哥，今天我们上午就去借故辞职了，弄到下午才忙完，想着这边可能比较忙，就来帮忙了。”
四弟跑过来，道：“哥，多亏了陈芳姐和宏兵哥，要不然我真忙不过来。”
何雨柱瞪了他一眼，没好声好气道：“吹牛，这么多文化人在店里帮忙，能让你忙不过来来？”
转头又对张宏兵、陈芳道：“宏兵、陈芳，你们别生气，我就是要矫正一下四弟的态度。”
忙到晚上，何雨柱在吃饭时，简单的给知青和其他备用经理人说了一下顾客至上，以和为贵，笑脸相迎的理念。
晚上他先带着陈芳和赵宏兵到另外一个他买的门店，把钥匙给了她们。
“宏兵，陈芳，这个店往后就暂时归你们管，怎么装修，你们看着办。装修队，我明天我给你们找来，钱也由我来付。”
说完，他又拿出四百块钱和一些工业卷给两人。
“这些钱你们看着用。”
陈芳有些担忧道：“哥，真由我们来？我们怕弄不好？”
何雨柱道：“这个你们不用担心，不懂的你们就去找我媳妇问，施工的师傅也是给我们上个店装修的人，她们也有经验，不懂你们还可以问问她们。”
“行，哥我试一下。”
“好！”
搞定这事，何雨柱转头又去找到卫师傅，让他明天带着之前的师傅去给新店装修，还给了押金，带人去看了地点。
做完这一切，他又马不停蹄的跑到赵师傅等木匠师傅家，让这些师傅加紧做一样的桌椅板凳一样的十套。
这虽然有些晚了，但好在她们才开头两天，开餐馆的人几乎还没有，没人跟他们竞争，人家师傅直接就可以给他开做。
回家，他又把写好的合同交给小荞。“小荞明天你白天去街道办，找人做个公证，跟三弟、陈芳、宏兵她们都把合同签了。”
小荞道：“哥，那些知青和普通员工不签吗？”
何雨柱摇头道：“她们就不签了，咱们平时给她们不比别人少的工作，福利待遇弄好点，偶尔忙了发点小红包就行了。她们要是还跑了，就不要了。”
“哥，那万一哪天她们一起跑了，咱们人不够怎么办？”
“所以咱们稍微多招一些人，另外招人的时候，记得看人品，人品不好的不好，年纪太小的，谁都欠他钱的，也不要。”
第二天，何雨柱再去厨房，就得知合约她们已经签好了。
又几天后，陈芳开餐馆，大赚特赚，她们三弟第一个月收入已经能有好几百块的事，也传到了厨房里，厨房里的其他人也开始心动了，何雨柱当即发展三妹跟刘岚过去。
同时何雨柱也趁着收入高，又买了几个位子还不错的门店，打算要么开餐馆，要么留着以后做其他生意。
周六，去大领导家做饭，大领导叫他道：“小何，听说你媳妇开了一个餐馆，生意还很不错？”
“大领导，这事您都知道了？”
“响应国家号召，普通人开的第一个餐馆，还天天都有人排队去吃饭，我怎么能不知道呢？”
“大领导，您不会怪我开餐馆吧？”
“这要看你有没有以权谋事了。”
“大领导，您放心，我绝对没有，这是用了一些以往认识的人，让她们给我们提供蔬菜和肉，但是我们都是正常价买的，还能给他们增加收入，绝对没搞什么破坏。
而且大领导，我做生意，也能对国家做贡献。”
“哦？你说说怎么做贡献了？”
“大领导是这样的，我到时候带头交税，我们交的税，不就能支持国家建设吗？”
“你能交多少税？”
“大领导，现在我还不好估计，往后大约我们可以交1000一个月左右吧。”
“哟，这么多？做饭馆能赚这么多钱？”
“嘿嘿～”
……
一个月后，他开了三个餐馆，手下大厨有了七个。
当月她们毛利润达到了15000，分润下来，她们拿到了一万多点。
算好账的当天，他对媳妇道：“媳妇，咱们今天去交税。”
“觉税？”
“对，媳妇，咱们赚了钱，也去给国家交税，这也算是为国家建设和发展做贡献。”
“成！”
带着媳妇来到税务局，对方先不怎么想搭理她们，何雨柱熟练的递上一根烟，对方看到后，顿时对她们态度很好了。
“同志，您们来这里是要办什么事？”
“是这样的，同志，我媳妇开了些餐馆，这不是有了收入，过来交税。”
“交税？”
这个工作人员问了一下何雨柱她们是做什么？但他显然就没见过普通人过来交税的，一时间不知道如何办理，只好说去请求上级领导。
一会他领着一个中年主任过来了，主任先问清楚了她们是做什么的，然后也拿不定主意，最后道：“两位同志，这事还没有先例，我们税务局也需要讨论一下，你们隔几天再来行吗？”
“成！”
何雨柱点了点头，又领着媳妇回去了。
隔了几天两人又去，税务局的主任热情的接待了她们。
“两位同志，你们要主动交税的事，我们商议后，决定收你们10%的税，你们看能行吗？”
后世收税都得20起步吧，这时候才交10%，而且人家是带着跟她们商量的语气，
何雨柱顿时受宠若惊，在一旁媳妇询问的眼神中，他微微笑着点了点头，然后朝着对方道：“行，我们听ZF的安排！”
“那好，感谢你们两位同志。你们同志是第一个愿意主动交税的人，我们到时候打算派人过去你们店里宣传一下，你们看合适吗？”
何雨柱点了点头道：“可以！”
再过一些年，GJ会严厉打击个体户，其中一个主要原因，就是因为没有交税。
现在让媒体给她们宣传一下交税的举动，将来她们也可以多一个护身符。
当即两人登记了信息，本来还要提供发票的，但是这时候也没有发票提供，所以多少钱都是由她们说了算，直接给交了1500块。
媳妇有些心疼，出了税务局，低声道：“哥，咱们这一下就去了1500，咱们赚钱了给GJ交税，要是咱们亏钱了，GJ也不给咱们一份钱，这让我感觉好亏本。”
何雨柱安抚道：“谁说不是呢，但是该交咱们还的交，为国家做贡献，国家才会保护咱们嘛。”
第二天，报社就有人去了她们餐馆，专门报道了她们交税纳税的事，无语的是，这些老实人，直接把她们纳税的金额也写了进去。
好嘛，顿时一石激起千层浪，看到的人都知道开饭馆多赚钱了，顿时一个个都开始摩拳擦掌，借钱，找地方，挖厨师，准备开饭馆。
同时还有很多人终于放心，开始找房子准备开自己的店。
还好何雨柱搞得快，厨师签订了7个，店铺又买了8个。
当然，新厨师签的是新合同，在三个月内，或者单独掌勺之前，工资就100。
不然，七个厨师，每人20%的分红，她们可亏不起。