在我的老家，有一句俗话叫做“洞庭湖的麻雀——见过几个风浪。”能在八百里洞庭里生存，岂又是寻常麻雀？今天要讲的故事的主人公却是大通湖里的一只另类麻雀。到底有多另类？
六月的大通湖，既有夏的热烈，依然有着春天的明媚。
这一方水土，肥沃而美丽。由于千百年的积蓄，万物生长，蟹肥虾美，成为八百里洞庭里最美的地方。轻风和煦，夏花灼灼，水波荡漾的大通湖畔的食安天下，一杯清茶，对话唐敏，倾听他的人生故事，寻找他的人生轨迹，品味他的家国情怀。
大通湖区位于湘中偏北，湖南南县东南一百二十里，接沅江市界，东邻漉湖，南与沅江市相连，西北与南县、华容县比邻。地形为典型的洞庭湖冲积平原，区内的湖泊、水面、沟渠纵横交错。土壤成土母质系河湖沉积物，地势低洼平坦，地面海拨高程24~32米之间，亦洞庭之一隅。是组成洞庭湖的四个较大的湖泊之一，另外还有东洞庭湖、西洞庭湖和南洞庭湖。其12.4万亩，是湖南省最大的内陆养殖湖泊。是中国著名的鱼米之乡。水产资源丰富，主要出产有稻米、棉花、四大家鱼、虾、蟹、莲、菱角等。全区常住人口源自全国23个省(市)、108个县(市)，分11个不同民族，264个姓氏。
大通湖土地肥沃，物产丰富。尤其是一汪湖水里更是生长着各种各样的物种，但同时，湖水有时也像狂野的野兽，瞬间吞没牲口和作物。在唐敏的记忆里，从爷爷一辈开始，就生活在大通湖这片神奇的土地上，日出而作，日落而息。下水捕鱼，出田插秧，开荒种豆。但每到水季，湖水泛涨，房屋淹没，庄稼无收。
上世纪八十年代，唐敏的父母像许许多多的人一样，南下创业。“其实，谁愿远离故土？一年一度甚至几度的水灾，成为湖湘人的一块心病和噩梦。我父母离开家园其实是为了逃离水患”。唐敏的父母借着开放改革的东机，离开大通湖，远离故土，南下创业。一路摸爬滚打，艰苦创业，在广东东莞开创了一片天地，拥有了自己的制衣厂和品牌。
唐敏学校出来后，远赴广东，子承父业。用他聪明的头脑和新的经营理念，将父亲创立的制衣公司做得越来越大。
“父母打下了基础，我捡了个现成。按照时下的话说，也算是个小小的富二代呢。”说起在广东创业的故事，唐敏诙谐地自嘲道。
2012年，在广东做服装行业做得得心应手、风生水起的唐敏回到了久别的家乡大通湖二次创业。对于这件事情，很多人不懂，不明白。一个八零后的年轻人，一年轻轻松松赚个百八十万，很多同龄人还在找工作呢。为什么放弃那么好的条件和收入回大通湖？
“说起来，其实很简单。说得大一点，是家乡的情结；说得实在点是因为一只螃蟹。”唐敏用他惯有的幽默对他回乡创业以一种令人莞尔的方式表达。
从小在益阳大通湖畔长大的他，关于家乡，记忆里的画面满满都是肥美的蟹黄和那对威风凛凛的大钳子。
有着天下至味之称的螃蟹，一直是唐敏的最爱。将壳青肚白的大通湖蟹清蒸，待到足了火候，张牙舞爪的大闸蟹已成为红黄色，肥大壮硕的外壳里满是细腻鲜美的蟹膏、剔透饱满的蟹肉，空气里弥漫的都是“鲜”味儿！
“吃蟹何须阳澄湖！”每次大快朵颐之后，唐敏总是有这样满足的感慨。大通湖地属洞庭之一隅，温度适宜、水质好，湖面大、水草疏密有致，养育出的螃蟹个个膘肥体壮。可惜，一直养在深闺人未识。
大通湖的螃蟹这么好，为什么不推广出去呢？这是唐敏一直以来的愿望。唐敏，人如其名，是一个敏于行的人。想到了就行动。2012年3月，唐敏回到大通湖创立了湖南省食安天下农业开发有限公司。从公司的名字我们就会发现，唐敏的大善大爱的情怀。
创业之初，唐敏发现周围的养殖户要么是零散售卖，要么是通过中间商进行销售，传统渠道消费者得不到真正的实惠，中间商赚了差价，养殖风险的成本都给消费者承担了去。唐敏思索着，吃大闸蟹该是一件幸福的事，不应该因为中间商的缘故而降低消费者在吃蟹过程中获得的幸福感。于是，他定下了创业的方向，做电商平台！
于是，唐敏一手建立起大通湖的第一家电商，B2B2C（供应商对企业，企业对消费者）模式。自己参与养殖，自己建立销售渠道，微信、淘宝、京东……大型平台都留下了唐敏自创品牌的足迹。还对接上了不少帮助推销、合作共赢的销售伙伴。唐敏创业的规模开始逐渐扩大，养殖产品远销国外新加坡等地。在新加坡正式签订的《大闸蟹出口协议》，订单量达一吨。当年10月26日，食安天下自产的第一批大闸蟹通过航空运输销往新加坡。
作为名不见经传的新品牌，推广过程层层受阻，再加上还需要自行养殖，一开始没人看好他。“那时候大通湖没有本地人进行养殖，开发基地都说这是不可能的事。”一片反对声里，唐敏选择了坚持。
不会养殖，唐敏就跑去江苏学习参观大闸蟹的养殖模式，主动参与培训学习成功的养殖经验；技术和设备不行，唐敏就统一建设标准和技术，统一采购生产设备；数据分析不行，唐敏就着手成立技术信息库，从基础建设到投苗，到饲料的使用等，从存档到数据分析，一应俱全。他的大闸蟹主要分布在北洲子镇、金盆镇、南湾湖，养殖面积共计1025亩。所生产的“渔莲水生”牌大通湖大闸蟹现已成为国家地理标志产品。
八年磨一剑。日出日落，唐敏扎根于他心中的梦里水乡，只有他自己知道，经历了多少风雨，流了多少汗水。目前唐敏的食安天下公司已建有四个高标准水产品生态养殖示范基地，且基地的基础设施建设已全部完工。
食安天下大闸蟹产量每亩达250—300斤左右。他说，弥补短板，找出不足，创业路才能越飞越高。公司还免费为家乡农户进行技术培
训和技术指导，带动了3000户以上农户学习技术。通过向村民教授技术，帮助省级贫困村内498户，带动了一千多口人脱贫致富。
“农业是一个投资大，时间久，见效慢的投资，急功近利，没有情怀的人做不了农业项目。”说起八年的坚守，望着无际的大通湖，唐敏若有所思。
“但无论是大通湖独特的水资源，还是独一无二的植被和水中丰富的微生物，决定了大通湖水产的独一无二和美味。因为大通湖是洞庭的中心，有着自己完美的调节系统，形成了完美的食物链。这是其他任何地方都不可复制的。所以，无论是大通湖的蟹，还是大通湖的虾，是世界独有的。这或许才是我梦想的缘起，也是我坚守的理由。”
八年来，他投入资金近亿元，只为一个梦想。但他从未后悔。
“如今大闸蟹已经成了大通湖的标志，我们可以通过这个标志发展旅游业，通过互联网的渠道做更广阔的宣传，形成互联网上的大通湖‘蟹文化’旅游。吃蟹不仅在于尝鲜，也可以享受养殖上的乐趣。”唐敏的笑容像大通湖的水一般明净。“只有抓好生态，做好品质，才是可持续发展奠定基础，而大通湖区委区政府，多年以来，一直是这么做的，因此，我相信大通湖一定会成为世界级淡水产品示范基地，强区。”
唐敏坦然说，八年的坚守，也是一种痛苦的坚守。但有一种痛并快乐着的美好。古人说，仁者乐山，智者乐水。唐敏从大都市回归到大自然，回归到美丽的大通湖，他是一个智者。我们相信，他的故事，将越来越有味，甚至成为传奇。