苏振刚二话没说就同意了。因为他其实上早晚班都无所谓,他没有那么多的负担,不用考虑太多。
“东哥,你确实是做老大的料,别的不说,就冲你处处为大家想这一点,大家伙都对你死心塌地。”苏振刚竖起个大拇指。
陈云东无语地摇头:“我也没有办法说永远都能够一碗水端平,都能够考虑到所有的方面,只不过,能照顾的就尽量多照顾一点。”
晚餐第一天的生意照旧是火爆,现在等于说店里一天从开门到关门,基本上都是火爆的情景,特别是这个位置比较好,靠近地铁口,人流量大交通也方便,很多人知道以后会从别的区坐地铁赶过来买东西。
陈云东忙了一天,回去准备休息躺下了,苏振刚的电话打过来汇报业绩:晚餐一千多份全部卖完,加上水饺包子馄饨这些,光是晚上时段的营业额就达到了五万六。
而中餐跟上午时段也差不多是这样,再加上其他时段零碎的营业额,这一天总计是达到了十一万多,破了十万。
“不瞒你说东哥,晚上那大波的生意,我看着都没有啥感觉了,毕竟都已经习惯了每天这个生意,也就是最后算总的营业额的时候,发现破了十万,还有那么点小小的激动。不过也就那么一点,因为本身按照我们的预估,破十万,那是应该的。”
苏振刚非常大言不惭地说着:“按照这个情况,到时候外卖再正式开始,一天下来不得二十万三十万?东哥,我发现跟你混久了,真的是不把钱当钱了,现在看这些钱,感觉就是数字。”
陈云东不由得笑了:“牛皮不要吹得太大,生意是一步步做出来的,而且,全东海那么多家饭店,不是每一家都能够有我们这个生意的,如果不是坚持我们现有的标准,那我们这个生意也会很快流失而不会有增长。”
“而你也看到,为了坚持这些标准,等于是我们每个人要付出多少的劳动和心血,店里也要增加多少的投入,包括人员的工资、奖金、菜品的标准、价格,还有各项操作,都比别的店要多付出多少,才能够有这些。”
“所以,一份付出一份回报,这个数字的确是听起来是很不错,但是意味着所有人每天都要付出不断的努力,去达到更高的标准才行。”
他其实心里头也高兴,尤其是能够看到苏振刚现在一头干劲,跟之前完全是判若两人,等于是他帮苏婉瑜彻底改变了苏振刚,他当然高兴。
不过,他还是要不时地敲打一下苏振刚,免得苏振刚开始飘了心思又不稳了。
苏振刚乖乖地说道:“这个我心里有数,东哥你就放心吧。”
“另外,抽个时间,我们跟王静一起开个会,再把红姐跟李芳他们几个老员工叫上,大家一起讨论一下,这个奖金标准的制定,之前已经许诺过他们的就都按照原来的来,但是现在,增加了晚餐以后,等于是工作量又增大了。”
“当然了,钱也赚得多了,所以,也要让员工知道,付出都是有回报的,给他们也分到更多一些。以后都尽量正规的来,要把这个奖金这些都正规化,这样员工能够拿到多少钱,自己心里头都有数。”
“我的计划是,以后从利润里拿出来十个点,作为员工的分红……”
陈云东被苏振刚这一个电话打得,也来了精神,点上一根烟,跟苏振刚继续谈着,把大致的一些构想给说出来,然后准备到时候几个人正式到一起开个会再讨论一下。
也就是第二天,等到中午的快餐生意结束以后,正好苏振刚他们这个晚班也都来了,陈云东把他和罗华文、王静还有几个老员工叫到一起开会,主要就是讨论这个奖金的事情。
“最近的生意大家都是自己亲身参与,也都是有体会的,都知道有多忙有多累,当然,也都看到了我们的生意确实不错,所以,忙和累都是有结果的。”
“这个结果是大家一同努力得来的,所以,也不会是我一个人获得。我之前把大家招进来的时候就说过,我不敢保证说给到你们多少多少,因为光凭我一个人,也无法做起来多大的生意,要靠大家一起努力。所以,只要生意好了,大家能够拿到的相应也就更多。”
“所以我想的是,给大家制定一下具体的奖金标准,也算是把之前的承诺落到实处,让大家忙的时候心里头都有数,知道这样忙下来,能够拿到多少钱。”