但何雨柱虽然看不上眼，李大爷拿过配方之后，却还是一个劲儿说以后会给分成。人家何雨柱都这么帮忙了，他可不会白占这个便宜。对此，何雨柱也没再说什么，厩说崖开张反后再说就行了。随后，就又亲自给李大爷讲了几遍，就让李大爷回家自己去琢磨了。
走之前何雨柱还特意问了问李大爷有没有钱，若是没钱他这里有，可以先借给李大爷。李大爷直接拒绝了，说他这些年其实是攒了一部分的，弄个小摊子的钱还是有的。看来这李大爷也是真的下了狠心，把自己的棺材本都给拿出来了。对此，阿雨程也没多说任区。
李大爷这个年纪还有心气儿干事业，他肯定乐意支持。而且他也想看看，有了自己参与，这些人的人生会走到哪一步?自助者天助。
这种自己找到机会就想抓住，他也愿意推一把。
至于贾家那种想趴在别人身上吸血的作风，施是一点不喜欢。对于这个年代能不能搞私人的小摊子，其实很多人都有误解。都觉得这个时代没有私人的店铺，都是公家的。
其实这是错误的，这个时候比如一些炸油条的，卖瓜子的，还磨剪子，修电器的之类的，都是允许私人干的。毕竟这些小摊子关系到了民生。
只要不是跟公家商店竞争，没有批发之类的，这些不摊子此时都是充许存在的。到了66年以后有些地方因为政策的原因，才开始彻底不给办理私人的营业执照!所以，李大爷既然有这个想法，何雨柱就想支持一下他。
随后几天，李树清李大爷有了奋斗的目标，就开始折磨起院里的禽兽了。“来，大家尝一尝，匿盾味道有任何需要改进的距厉四?”"签字必须给我留下，不能带走啊!""你不要多拿，只能拿一串!"
每天到了饭点之后，李树清就把自己做好的串串拿了出来。
在院里发给看的顺眼的街坊，每人发一串，主要是让大家帮他试菜，他好根据别人的合理建议进行改进口味。虽然可以让何雨柱帮他调味，但他可不想为了这点小生意，因天麻烦阿雨旺。还是得自己彻底掌握。
不过，当他弄汤底的时候，何雨柱也过来全程指导过他几次。而现在李这个串串的模式，就是有人吃完之后，提醒他的。在咨询了何雨柱的意见后，李树清果断地选择了串串的方式。毕竟这样的方式实在是太方便了，而且看起来也卫生，还好讦匮。这个串比后世一口就没那种串要大不少。内脏类的串串一分钱一串，素的则是一分钱两串。颇有一种好吃实惠，价格不贵的风味。至于肉的，不好意思，这个真没有。
李树清大爷的摊子上有的种类，都是不需要票的东西，要票的原西日種没直。这是营业执照上的规定。
本来街道很不乐意帮他办理营业执照，但最后何雨柱出马之后，还是把营业执照颁发给了李树清。毕竟，他们家的家庭条件确实符合政策。老的老小的小，也就只能搞点这种小生意了。
不过，即便颁发了营业执照，那也是有着严格规定，区罷在规定的地厉外摆。不能经营跟公家一样的东西。不能在规定的时间以外摆……
总之，限制很多，但没办法，这就是时代特色。
不过李树清大爷对此到很乐观，只要能让他出来，他觉得一定能养家。因为这几天，在院里他发现街坊们都很喜欢吃，限多入郡想多吃几映。
虽然是有白给他们吃的原因，可他已觉得到时候每天离轧钢厂大门口附近的那个路口摆摊，生意肯定很好。将近万人的大厂，只要有一小部分人买他的东西，那他就能赚不少。一两分钱虽然不多，但积攒起来就很多了。李树清对生活充满了盼头。
何雨柱看到李树清大爷的变化，同样为他感到高兴。
而他自己的日子，过的也很精彩。
这几天他每天早上即便不顺路也会去送一送何雨水，就是为了跟冉秋叶多待一会。上班之后，除了有领导的时候需要他炒菜，再然后就是教一教徒弟。剩下的时间，他则是在轧钢厂离看了不少书籍，各种类别都在看。
厂里不少领导都知道他有了这个爱好。
虽说有点不务正业，可其他领导也没说什么，毕竟何雨柱起来了，返食堂里的口味确实改变了。
不光是他们领导能吃点好口味的东西，就连普通人也能吃到还算不错的大锅饭。食堂的风评逐渐变好了不少。
可惜，就是因为物资的原因，普通工人只能吃到土豆白菜等普通菜，可没办法跟领导一样每天有各种鸡鸭鱼肉。而这天下班之后，何雨柱就发现在轧钢厂去城里的路口边上真的支起来一个摊子。摊子是一个旧的小推车改造的。招牌则是，老燕京何记麻辣串串香!挂的何雨柱的名头。
对此何雨柱想了想也没有拒绝，挂何记还真没错。毕竟这是他推出来的。
里面忙碌的正是李树清大爷，磨迈还真有π个刚下班的工人正在品爱。何雨柱走近之后，就听到了李树清揽客的声音。
“…￥老燕京何记麻辣口味串串香，好吃不贵，先尝后买嘞……”
“一分钱你买了吃亏，你买不了上当……”“一次不吃是你的错，下次不吃是我的错……”
“荤的一分一串，素的一分两串，一点都不贵，医尝尝…二”“柱子你来了啊，你给我指点一下，觉得我这个怎么样啊?”李树清看到何雨柱之后，连忙招呼道。
这里面好多东西他是跟何雨柱请教的，要不然靠他自己可想不到上面的吆喝词。"行，不错，不错，一定要注意卫生啊!"“别的问题都好说，卫生必顾要正心。”何雨柱转了一圈，也没有发现什么比较大的问题。毕竟在家早就已经嘱咐到位了。
随后何雨柱尝了几串，虽然跟他的味道有点差距，但在这里摆摊是没有任何问题的。随后，只能嘱咐他多注意卫生。
随后，不时就有工人还真过来尝尝鲜，日尝废现环工。本来是想吃一串尝尝，没想到最少都得花个一两毛。李树清大爷的摊子彻底火了。
这些工人们偶尔吃个三毛五毛的还是没有任何问题。一传十十传百，后面两天每天人都是爆满的。
每天两个孙女放学之后都不提前回家了，反而是乘返里盤日会兀匠。()每天最少买个十几块钱，看这么多营业李树清都有些害怕了。问过何雨柱之后，让他继续保持就行，别太意眼，这点钱还没问题的。有人欢喜，有人愁啊。