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第137章 牛骨头汤(1 / 1)


崽崽抱着水壶咕噜咕噜的灌了好大一口,喝完后感觉整个人都活过来了。

知道爷爷不让吃冰的,他只能遗憾的回头瞅了眼,然后噔噔蹬的继续往前跑。

大家好像都在往那边走,崽崽也要去!

西西被杜之意抱在怀里,很是安静的围观了场精彩的布袋木偶戏,小朋友全程捂着嘴巴看得眼睛都舍不得眨,生怕漏掉嘛剧情。

幼崽不胖,但几十斤的小朋友抱久了难免坠手,并且温度渐渐的上升,西西顶着大太阳,额头已经在冒汗了。

结束之后,杜之意找了个阴凉的地儿给小家伙擦汗,商量着说道,“现在太热了,崽崽我们回家吃面好吗?”

“爷爷早上就开始炖牛骨头汤了哦。”

杜教授别的不行,这道面食做得挺好。

毕竟只要食材足够新鲜就成功了一大半,把剔过肉的牛腿骨泡在盐水中去掉血气,接着放到砂锅里加水炖煮,剩下的就交给时间。

西西不挑食,喂什么吃什么,但小朋友味觉可灵敏了,包括不限于他能从一篮子水果里面准确无误的找出品质最好的那个,永远都能从幼儿园的餐食中挑出当日火候调味最合适的那道菜。

堪称饮食风向标,混熟了后大班的同学们看到西西多吃哪个,他们就举着筷子先把它解决掉,完了就去找老师加菜!

杜之意的牛骨头汤卖相非常清淡,一眼望去清澈见底,只最上面滴着些油花,瞧着没滋没味,不过味道香得很。

至少崽崽最开始捧着碗尝了口后,就极其豪迈的喝了个底朝天,小手还迫不及待的举着小碗要求加汤!以实际行动给予杜教授高度的赞扬。

玩了一早上,西西也累了,听到中午有自己喜欢的汤面吃更是开心得不得了,当即就眼睛亮晶晶的牵着杜之意的手说,“好哟,我们回家!”

爷爷说早上出门就开始炖了,那等崽崽到家后就有汤喝啦!

先来小碗的垫肚子,再加面片呼啦呼啦吃得饱饱的。西西晃着小脑袋乐滋滋的想。

果不其然,等杜之意带着幼崽刚推开大门,他们就闻到了一股浓郁厚重的牛肉香,随着脚步逼近厨房,香味呈现指数型的增长。

西西深呼吸,松开爷爷的手,倒腾着小短腿着急的想要往里面冲。

“欸,站住!小朋友不可以一个人往..”厨房跑!

杜之意话没讲完,家里的大金毛狗狗闪电般的扑了过去,瞬间就把幼崽的后衣领叼住了。

大金毛整只堵在厨房门口,侧过身把小朋友轻轻的放到地上,低沉的“嗷呜..”,一本正经的给抱着它爪子的幼崽讲道理。

“嗯嗯,崽崽知道啦,不会摸不会乱动,就只看看!”

西西拉长了声音对大金毛说道,末了小身子黏糊糊的靠过去,脸蛋蹭着狗狗柔顺的长毛“咯咯”直笑。

大金毛没办法,索性趴下来任由幼崽撒娇,身形稳稳的堵在原地,丝毫不挪动。

它是没办法了,等杜之意解决。

怎么会这么馋呢,杜教授无奈的把人抱到椅子上坐好,他迅速的盛了碗清汤放到餐桌,稍微吹凉交代慢慢喝后就进去和面了。

当然,大金毛的份儿也没忘掉,杜之意给他舀了满满一盆汤和骨头。

小朋友眼大肚小,西西面前的这份明显要比大金毛的少好多好多。崽崽低头羡慕的瞄了好几眼,听着身旁狗狗呼噜的进食声,他情不自禁的凑到碗边吸溜了一下。

哇哦!

爷爷做的汤比上次更好喝了!

清爽的牛肉味从舌尖涌入全身上下,不止是胃部舒服极了,毛孔都舒展开来,宛若整只崽泡在了暖暖的温泉中。

西西高兴得仰头大喊道,“好好喝呀!爷爷厉害!!”

这就厉害了?小馋猫。

站在料理台前忙活的杜之意微笑的摇摇头,加快了手里的动作。

面团很快成型,不同于常规做法,里头没放一滴水。

这是得到了宋柚的指点,宋丫头说把骨头汤里的油撇掉放进去揉,小麦粉完全融合了牛肉的荤香,两相结合,能起到画龙点睛的作用。

到时候嚼在嘴里会有一股奇香散发,面片也不寡淡了,反而滋味十足。

另起锅烧水,杜之意把面团擀开后切成片丢进沸腾的热水里,等待煮熟的空隙,他弄了点芹菜碎放到碗里。

光有主食不行,杜教授慢慢的握着刀削牛肉,力求最终效果薄如蝉翼能透光。

技术不够,耐心来凑...

杜之意觉得他可以!!

至于结果如何--

黑发幼崽表示:不管是碎牛肉、长方形的、三角块状的,能吃到嘴里的都是好牛肉!

西西畅快的喝一口汤,吃一勺牛肉,嚼一个面片,埋头扒拉着碗吃了个干干净净。

“爷爷好棒棒!崽崽还想要吃!”

论美食的评判标准,在小朋友的眼里,就在于要不要再吃一顿~

杜之意矜持的点头,决定下次不为难自己。

嗐,老祖宗说过,做人要扬长避短,他的长处在文学鉴赏研究,不在于刀法。

午饭过后,西西坐在地毯上翻看故事书,杜之意陪着小家伙在旁边批改学生作业。

嗯?这么简单的常识问题都弄错了?曲江宴是拿来庆祝读书人考上进士的,不是说在一个叫曲江的江边野炊,也不是同学们自行攒的局!

等等,是拿来扬名的不错,但不用付钱进曲江宴啊,也不是主人拿来敛财用!

好家伙,他看看,这是谁写的。

杜教授皱着眉头返回,气势汹汹的查看签名处,他非得下堂课店名批评不可,好好的雅局,说得满作业的铜臭味。

居然在后面算起了账!要请多少人才能均平成本,多少能赚。

他这是文学鉴赏课,不是数学财务吧?

杜之意眯着眼睛飞快的脑海里过着学生姓名。

于是--

当事实的真相被揭开,杜教授差点控制不住表情。

严岚??

留园的小财迷姑娘?

杜之意沉默半晌,颤抖着手迟迟打不下去分数。

怎么说呢,论文和人很搭,相当搭。

曲江宴往民间发展,确实能有她说的这些作用。

ε=(′ο`*)))唉,西西不止一次的说过他岚岚姐姐塞给他好吃的了。

杜教授瞅瞅幼崽沉静的胖嘟嘟脸颊,冷静的结尾打了个60分就翻篇看下一位学生的作业了。

一分不多一分不少,及格是他最后的底线了。


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