有一句老话,‘雷打雪,人吃铁。’
也就是说,要是大雪天还伴随着打雷,来年的粮食就会减产,可能还会颗粒无收。
赵叶青想到她那一地的麦子,深深的叹了口气。
穆奚搅拌着锅里的粥,最近的天气太恶劣,两人就把必要的调料的厨具都拿进了屋子,煮饭就简单在房间里做。
油烟太重的不行,大多都是吃汤锅或者煮粥煮面之类的。
现在锅里是一锅青稞筒骨粥,筒骨是野猪筒骨,用盐腌制过的,煮在粥里咸鲜扑鼻。
火边还摆着另一个小锅,里面是豆芽汤。
豆芽煮汤有丝丝甜味,十分清爽,豆芽清甜爽脆,要是能放在辣汤里就更好了。
赵叶青吃着豆芽又想起了水煮鱼,连续吃了将近一个礼拜的清汤寡水,实在是难顶。
最多能多加一个辣椒蘸水,吃着还能有点味道,房间里也不会有异味。
现在不能通风,房间里要是煮火锅之类的重口味食物,衣服被子都得染上味道。
这次的绿豆芽发的很成功,赵叶青吃完饭,又去拿了点绿豆泡上,打算再发一盆。
忽的外头传来一声突如其来轰鸣。
赵叶青端着篮子的手下意识一抖。
冬雷震震不算什么好事,穆奚从窗子看出去,雷电被裹挟在云层中间,闪的乌云忽明忽灭。
炉子上没有吃完的青稞粥煮的愈发浓稠,赵叶青往里头添了些热水,用毛巾包着提手从火上拿下来,放在火堆旁边。
一阵电闪雷鸣过后,窗外的风雪貌似终于变小了一些。
不知道一会还会不会继续变大,穆奚趁着这个时间赶紧出去准备晚上的食物。
房间里的水也快要用完了,走到院子后面提水的时候才发现,兔子圈后面的柴棚不知道什么是时候已经倒了。
可能是风雪太大,都被风的呜咽声覆盖,从窗户看出来又因为风雪太大看不清,这才没注意到。
赵叶青也换了衣服出来帮忙,看见柴棚倒了,只能上前多抱一些木柴回房间,免得到时候都打湿了。
穆奚把水提进房间后,转身去了鸡舍。
里头的炭火看着快要熄灭,他点燃一把带油的木屑放在上面,打开内层鸡舍的门查看情况。
鸡是家里所有动物中最不抗冻的,现在环境又过于恶劣了些。
鸡舍门打开,里头传来‘咯咯’的叫声,乌云没有散去,光线不是很好,只能隐约看见门打开后,鸡都有些惊恐的后撤缩在了角落里。
有两只却没有动。
穆奚往两只身上伸手戳一下,发现毫无动静,体温也不是特别正常。
拽着鸡的尾羽拖出来一看,果然已经死了,早上还好好的,现在冻死了两只。
这两只鸡龄还不到两个月,也就才一斤多点,鸡舍里满了三个月的鸡,他都会把鸡的喙给断了,这样就不会有鸡打架被啄死的情况发生。
把鸡拿到厨房,厨房最近不开火,灶上都是凉的,他重新把火升上,烧水准备拔鸡毛。
这鸡又小又嫩,他想着赵叶青说最近吃的寡淡,也就没有用来煮汤,而是把毛拔干净了之后,两只鸡都拿调料腌上。
原本储存的白菜已经冻的梆硬,为数不多的大葱也是,拿起来和脆冰冰一样,掰起来嘎嘣脆。
碗里放上两段大葱和姜片,又往里头搁了满满三大勺的盐,加水兑成浓盐水,再把鸡放进去泡着。
上头盖上布,放在还没有完全熄灭的灶边,防止等到腌制好的时候,水已经结冰了。
回到房间了,赵叶青正把壁炉里的灰舀出来放在木盆里,这是狗子们的便便盆,拉了之后用灰埋起来就行,两只豹子也能用。
只是家里的动物体型都有些大,嗯嗯的比较多,一天换灰就得换好几回。
等到风雪小一些就能让它们出门去拉了,赵叶青只能闭着气处理,用灰给它们都埋起来。
“最近这吃的也不多啊,怎么还能拉这么多。”
赵叶青有点点洁癖,铲屎的工作大多是穆奚完成的。
他上前接过她手里的木盆,“一天两顿,你还时不时惯着喂肉干,这能少得了吗?”
小花和小黑趴在了她的脚边,赵叶青坐在摇椅上,抬脚轻轻踩着它们的肚皮,来回摩擦。
“这冬天,不贴膘怎么行。”
说罢,她又想起自己说的吃不胖言论,低头看看肚子上逐渐堆积起来的肉,用力吸了口气。
还行,吸吸肚子就看不见了,还能吃。
穆奚被逗得发笑,舀了点水洗干净手,在壁炉旁边把手烤热了,走过来道,“别吸,我摸摸。”
“我的肚子,我想吸就吸,我只是还原它原本的样子。”
两人坐在壁炉面前,有一搭没一搭的闲聊,等到快要晚饭的时候才各自继续忙活起来。
穆奚回厨房去准备吃的,赵叶青将泡好的绿豆捞出来发豆芽。
发豆芽的温度得足够暖和才能发的出来,起码得有十五度以上。
把毛巾浸湿铺在篮子上,将绿豆放在里头,绿豆发芽的过程得足够湿润,但是又不能有积水,有了积水就会把豆子泡烂。
为了保证温度,发豆芽的篮子被放在了壁炉边上,水分蒸发的快,包裹住绿豆的毛巾每天都得补水好几次。
赵叶青把绿豆处理好放在一边,肚子咕噜叫了一声,喝粥容易饿的快,她看着外头还没停的雪,又不想出门去厨房看进度,只能躺在摇椅上啃肉干。
肉干熏了两种,一种是平时喂狗子的,没有加任何调料,一种是煮熟了之后才熏的,加了盐和香料。
嚼着吃很香,有点像是在吃蒙族的风干牛肉干,就是有点硬,有些费牙。
几只狗子看她吃肉干的眼神像是在谴责她偷吃它们的零食,眼睛瞪着最大的就是小花。
赵叶青踩着小花肚皮的脚往它头上轻轻敲了一下,笑骂一声,“你小不小气?”
天天好吃好喝的,就算吃你们肉干也不能露出这个眼神吧?