不管怎么样，元梦对章文灿也没有不好的印象，元记食肆能开张还得感谢章文灿。
不然的话，这么好的铺子可遇不可求。
进门就是客，元梦笑着迎上去，“章老板光临元记，可真是让我们这食肆蓬荜生辉呐。”
元梦挂着招牌的笑脸迎上去，“来章老板，楼上请！”
元梦毫不客气的把章文灿引到楼上，左右章文灿是个大款不宰白不宰。
章文灿本就不想在一楼大堂，见状抬脚上楼，慢条斯理的样子，像极了慵懒的波斯猫。
宁洲瞥了一眼章文灿，用眼神示意他别欺负元梦。
章文灿无语，他什么时候欺负过元梦，不过就见过两次面而已。
在二楼坐定之后，章文灿便对着元梦说：“元小老板，把你们家的特色菜都上上来就是了，我就不点菜了。”
“章老板，我们这元记食肆可不同于往日您光顾的酒楼饭馆，我们这是自助的模式，所谓自助，便是......”
元梦不急不缓的给章文灿解释。
章文灿听后顿觉新奇，吩咐小厮去取菜。
元梦说下边还忙，便先下去，有什么需要，叫人就可以，元海和元江都在楼上。
元梦下来的时候看到整个一楼大堂已经坐满了。
周氏和田氏这会功夫已经说的口干舌燥了，元梦赶紧给娘亲和婶婶倒了茶，两个人赶紧喝了。
这也是刚开始的事，刚开始大家都不知道自助是一种什么形式，后边时间长了，便不用这样一次次的解释了。
今天的菜品都是一些炒菜，炖菜，汤品类的，主食也只有馒头和米饭。
一眼望去，少有人拿主食的，大部分都是选的肉菜偏多。
大家都想着能够吃回本，所以选的都是肉菜偏多。
以后逐渐成熟起来，元梦打算改一下布局，可以做一些烤肉自助也不错，这样还省了自己做的功夫。
今天准备这些菜品，可是一家人从天蒙蒙亮就开始准备了。
天不亮就从家里出发了，这样长时间下去不是个事。
其实元梦也知道，做餐饮哪有不累的，早起晚归的。
不到一个时辰，便有人吃不下去了，过来结账，检查过餐桌的剩余之后，给第一位客人结账。
开业前三天打八折，收了八十文钱。
其实虽然是两个时辰的就餐时间，很多人根本吃不到这个时间的，一般不到一个时辰就吃得差不多了。
元梦定这样的规矩，是想让顾客觉得他们能赚到便宜。
无论哪个时代，无论哪里人都是不想吃亏的，谁不想理直气壮地占便宜呢。
断断续续的有人离开也有人不断进来，即便过了饭点人也是源源不断的。
好在定制好的餐台下边都是有火烧着的。
周氏和田氏也随时看着餐盒里那种菜品少了之后，及时补上。
章文灿下来结账的时候大家都在忙着，章文灿便对着柜台后边的宁洲说道。
“元梦这小姑娘，是个人才。”章文灿自诩见多识广，却从未见过这种吃法。
其实仔细算下来，除非是遇到大胃王，不然一般人很难吃很多的。
这种方法不但新颖，这里的菜品味道也是一绝，令章文灿不敢相信的是，很多菜他之前吃过。
可是味道却和元记的大相径庭，无疑元记的味道更好。
一样的菜不一样的做法，这让章文灿佩服，还有些羡慕宁洲。
章文灿知道，元记食肆的生意一定会非常红火。
要创意有创意，要味道有味道。
说句私心话，章文灿都想在京城也开这么一家食肆。
不过现在他也只是想想，私下剽窃不是他章文灿的风格。
再说现在京城乱的很，章文灿一时半会也不想回去。
谁曾想，不过是为了躲避任家大小姐，来到这穷乡僻壤之地，不但遇到了宁洲，还间接认识了元梦这样机灵的老板。
这日子，越来越有意思咯。
元记不到酉时就关门了。
有中午听说元记好吃晚上准备过来的顾客，看着打烊的牌子询问道，“怎么就打烊了，这才什么时辰？”
“不好意思这位顾客，第一天开业，食材准备不足，店里已经没有食材了。”
元海正准备把门前放的等位的凳子收进去，看到外边的顾客不好意思说道。
元梦听见声音出来，看到确实还有不少顾客。
“各位乡亲，不好意思，我们没想到生意这么火爆，明天大家尽早过来，我们元记每天的食材是限量供应的。”
“我们人手有限，实在是不好意思，请各位多多担待。”
元梦的话诚恳真挚，大家也没有过多为难，便商量着明天一定早早过来排队。
第二日巳时，元记还没开门，就有一些食客在外边等待了，有些是昨天吃过今天再来的。
有一些则是听到元记的名声特意过来尝鲜的。
元记的开门时间是巳时三刻，大概是上午十点左右的样子。
大概是昨天过于火爆，或者是元记就餐的形式过于新颖，一夜之间元记食肆自助餐火爆整个金山镇。
因此第二天开店时元海看到门外的顾客，着实吓了一跳。
这才不过巳时，门外少说也有二十几位顾客了。
还好他们已经准备妥当了，便让顾客们进店。
昨天来吃过的顾客就骄傲的给新来的顾客解释元记的自助餐形式。
倒是省了周氏和田氏的口舌。
元梦根据昨天的一些餐品的消耗情况，做了一两个调整。
其实一天的情况看不出来什么，但是因为现在本身天气寒冷，蔬菜本就稀少，所以适当的减少了两个素菜。
元梦想着今年冬天可以搞一些温室蔬菜试试看，温室大棚的话基本不奢望。
即便元梦是一个科普博主，塑料这个东西的制作方法，说实在的，也是她的知识盲区。
但是温室大棚没有塑料布的话，很难成功。
但是温室就不一样了，温室的达成条件相比较还是容易的。
马上就出正月了，春耕也快开始了，感觉时间总是不够似的。
现在每天一家人都是早起晚睡的，日子过得充实，昨天打烊时间虽然早，但是洗刷完，到扫完卫生天色就不早了。
为了今天时间不那么紧张，又早早的备菜，他们才收拾回家。
就连宁洲，忙起来也是随叫随到，一会帮着劈柴，一会帮着打水。