中午趁着人不多,陆兮在后厨忙活起来,又是切肉,又是切生姜,准备好之后,他看着锅底的火,火势刚好,不大不小。
“陆兮,你能行吗?”她是想吃红烧肉,可又担心陆兮做得不好吃,白白浪费了两斤肉。
要知道,为了买肉,她可是花光了所有的积蓄。
只是她不知道,这里面还有陆兮的钱,一共买了两斤半,一斤是五十五文。
这要是做坏了,要浪费一百多文。
“试试看,逗逗姐现在也不能给你做。”陆兮把切好的肉焯水,洗干净上面的血污,放到一边沥干它的水分。
黄容在一旁看得很认真,陆兮做起菜还真是有模有样,像是酒楼的大厨,不愧是跟着师傅学过的。
锅热倒油,放入冰糖,边搅拌边融化,很快,冰糖融化为糖浆,依稀看见糖浆里面冒出许许多多小气泡,倒入晾干水分的红烧肉,翻炒均匀上色。
“哇,好神奇哦,真的变成红色了。”黄容惊叹道,乌溜溜的大眼睛,睁得大大的,差点掉下来。
陆兮抿着嘴,心里开心得冒泡。
“这样就可以了是吗,会不会烧糊了?”黄容看着肉色越来越深,有种不好的预感。
陆兮也知道不能再磨叽了,赶紧倒入提前准备好的开水,倒进去,放入香叶,桂皮,冰糖,开始炖煮。
“看着很成功,陆兮你真厉害。”她的鼻子特别尖,已经闻到了肉的香味。
陆兮也开始期待,等待着红烧肉出锅。
不一会儿,锅上升起腾腾热气,空气中弥漫着肉香。
这香味像是一把钩子,勾起了黄容肚子里的小馋虫,在她看来,吃肉就该吃大块的五花肉,像那什么肉丝肉丁,肉糜的都不如大块的五花肉吃着过瘾。
陆兮瞥见黄容在咽口水,暗暗偷笑,她为什么这么可爱,明明比他要大几岁,可一颦一笑却像他的妹妹一样,说些天真的话,做些单纯的事情。
心中有什么就说什么,毫无顾忌。
不知为何,陆兮竟然有几分羡慕,若是自己也能像她一样该多好。
“我要怎样才能像你这样?”陆兮低着头,说话的声音跟蚊子哼哼一样小。
黄容差点没反应过来,他是在和自己说话吗?什么怎样这样的?听得她一头雾水。
“陆兮,咱说话能大点声吗?”黄容做出痛苦的表情,真的怕这种讲话声音特别小的,听着就费劲。
陆兮掀开锅盖,锅里的水剩的不多了,他拿了一根筷子,戳戳肉,轻轻一下就戳穿了。
“哇,好香哦。”黄容开始垂涎三尺,恨不得现在就能吃到。
陆兮把锅盖放在一边,锅底改成大火继续收汁,很快,汁水所剩不多,也变得浓稠,赶紧把锅底的火给灭了。
“出锅前,再撒点盐巴,出锅后,再撒上一点葱花就好了。”陆兮一边说一边做。
黄容无比钦佩地看着他,一举一动都很有感觉,奇怪了,明明是个小弟弟,怎么看起来这么迷人有魅力呢。
“我可以吃了吗?”
看着桌子上一大盘红亮亮的红烧肉,黄容的口水都快流干了,到底是什么时候能吃啊。
陆兮看她馋乎乎的样子,心里甜滋滋的,她能喜欢自己做的菜,他竟然由升起自豪的感觉。
“得逗逗姐先吃。”陆兮平静地说道。
黄容垮着脸,好吧,给逗逗姐先吃是对的,她生了宝宝,需要多补补。
“那我送去给她。”黄容迫不及待地端起红烧肉往外走。
陆兮看她急吼吼的样子,心里憋着笑。
黄容呢,三步并作两步地往后院走,路上碰到安吉过来,立马躲着点,生怕他撞到红烧肉。
“容容姐,这是红烧肉吗?”安吉眼巴巴地看着,口水也管不住往外流。
黄容连忙提高警惕,故意糊弄他:“小孩子不能吃哦,这都是肥肉。”
安吉眼里尽是失望,可是以前娘亲也会做给他吃啊,不过,娘亲也提醒他肉不能多吃,容易湿气重,虽然他不懂什么是湿气,但他知道要听娘亲的话。
“糖糖醒了吗?”黄容推门,看见袁逗逗坐在床边。
袁逗逗站起身,慢慢吞吞地走着,脸色有些难看。
“刚睡着,我再躺着腰都要废了,必须得起来走走。”袁逗逗每天都在掰着手指数日子,现在是第二十八天,月子要做四十二天,安荣说要做六十天,这月子里不能出门,不能洗澡洗头,太折磨人了。
“这是什么?”逗逗走上前,看着黏黏糊糊的一碗肉,“你做的?”
黄容讪笑道:“我哪有这手艺,这是陆兮做的,让我端给你尝尝?”
“是吗,看着不错哦。”袁逗逗从月子开始,还真没吃过这么油腻的饭菜,说实话,还真有点想吃。
袁逗逗接过黄容递来的筷子,夹了一块红烧肉,咬上一小口,软烂可口,甜而不腻,应该是放了盐提味,中和了糖的甜度。
“怎么样?”黄容舔舔嘴唇,巴不得自己也能吃上一口。
袁逗逗一口把剩下的肉吃完,不住地点头,“嗯,好吃,陆兮可以啊。”
她一直相信,陆兮是有厨艺天赋的,好好学将来一定能当大厨,这红烧肉做的比她自己做的要好吃。
光是糖色上的就很好,看着就特别有食欲。
“是吧,我就说好吃,陆兮能行的。”她好像忘了,一开始她不相信陆兮,怕他做不好。
袁逗逗只吃了一块,就把筷子还给黄容了。
“逗逗姐,你不说好吃吗,怎么不吃了?”黄容不解。
袁逗逗笑道:“我还是个产妇,不能吃太油腻的东西,尝尝就行了。”
她虽然喜欢吃,也知道不该吃的东西不能吃。
安荣洗好尿布,推门进来,看见黄容端着红烧肉。
“黄容,你逗逗姐不能吃这种肥肉,快端出去,你和陆兮吃就行。”安荣知道这肉是他们两人买的,也是陆兮自己做的,他们自己吃是应该的。
“好吧,那我们中午吃。”正好到了饭点。