夜幕降临，小酒馆，客人陆陆续续地往里进。
陆朝阳下值后第一时间赶过来，手里拿着一个金蟾作为贺礼。
“祝生意兴隆，财源广进。”陆朝阳做了一个恭贺的手势。
袁逗逗笑着接过金蟾，“谢谢陆大人，陆大人请坐，我让安荣给你上酒。”
陆朝阳酒量浅，平时爱喝米酒。
“不用麻烦，我自己来就行。”陆朝阳拿起台面上的碗，用酒勺舀了一碗。
袁逗逗见他一点也不客气，索性就随他，自己则进去给他准备小菜。
“陆兮，把这盘凉拌猪鼻子给陆大人送去。”陆大人来，自然要备一些好的下酒菜。
陆兮一手端着花生米，一手端着猪鼻子，出去一眼就看见穿着官服的陆朝阳。
“大人，您的小菜，请慢用。”陆兮深呼吸后上前，毕恭毕敬。
陆朝阳意味深长地望着陆兮，想不通，陆兮为什么要出来受这罪，明明告诉过他在府里，他可以什么都不用做，想吃什么就说，定会满足。
这种衣食无忧的日子是多少人梦寐以求的，送到他手里，陆兮偏偏不要。
“陆兮不错，能帮你逗逗姐干活，比我都强。”陆朝阳养尊处优惯了，这些粗活从未做过，刚刚他主动打酒，也是想在逗逗面前表现自己。
陆兮害羞地走开，他怕陆朝阳会骂他忘恩负义。
安荣从外面推着一车酒回来，一坛一坛往里搬，前厅放不下了就放到了后院的柴房。
“安荣，生意不错啊。”陆朝阳抬头看见他，连忙上前。
安荣憨笑：“托大人的福，开业第一天，人来得不少。”
陆朝阳嘴角带笑，心里得意洋洋。
逗逗他们都不知道，今天能来这么多人，还真有他的功劳。
他人在户部，心在酒馆，户部上下，他都一一打点，告知他们今日和平街五十号，逗逗小酒馆开业。
这些公职人员，平时也没什么大爱好，下班后喝个下酒，回家休息的，大有人在。
去哪喝不是喝，陆大人推荐的还能有错。
陆朝阳刚进来时，就碰见了五六个同僚，他们要打招呼，都被他用眼神阻止了。
“哪里的话，是你和逗逗能干，下酒菜真是绝了，吃完我是意犹未尽啊。”花生米炸得酥脆不说，猪鼻子的拌料香气四溢，吃起来更是回味无穷。
安荣笑道：“这都是逗逗的功劳。”
安荣心里非常自豪，逗逗对于大料颇有研究，她熬制的卤水，异于别处，猪头肉，猪耳朵，这些放到她配置好的卤水里，一出锅，香味能飘十里地。
关键是卤水用处很多，荤腥类，蔬菜类都可以卤。
开业三天，逗逗小酒馆的卤菜在镇上出名了。
三天后，买酒送菜的活动还有，只是限量供应，第二盘就需要花钱另买。
少数人不愿多花钱，喝上一碗酒，搭配一些免费的小菜，就知足了。
不缺钱的客人， 不光要加菜，临走时还会打包带走。
打包的服务也是逗逗酒馆的特色，干的菜用油皮纸包着，带汁水的还是用竹筒打包。
竹筒依旧是从赵德发那边订购，每个月十五日赵德发都会到镇上卖竹制品，每次都会先到逗逗这里。
一个月后， 逗逗小酒馆的生意慢慢稳定，中午十桌人，一般不需要翻台，晚上就不一样， 少也要翻台三次。
半夜，袁逗逗坐在桌前，小腹微微隆起，她手里拿着算盘，看着账本，拨弄着算珠。
“今日毛利一千五百八十文，去掉成本，净赚九百八十文。”
安荣坐在她对面，看着逗逗认真记账。
“今日下雨人不多， 这个收入可以了。”
袁逗逗没吭声，开店的生意受天气影响很正常，天气好的时候，净利润在一千八百文左右。
一旦遇到下雨天利润会少近一半。
“逗逗，后面孩子月份大了，你就在前面负责收钱，后厨的事让我来就行。”
自从酒馆开业，安荣对袁逗逗又有了更深入的了解，他一度怀疑袁逗逗是别人假扮的，真正的袁逗逗已经不在。
要不是她肩上的桃花胎记还在，他已经肯定这种猜测。
来酒馆的客人几乎都是冲着逗逗做的小菜来的，二十多家小酒馆，大家都是用一样的酒，如今生意比较好的就有他们家。
这功劳都是逗逗的。
她不仅会做菜，还会不停地研究新菜，客人的选择多了，吃得好，喝得也尽兴，自然也就愿意来。
生意一好，自然招眼红。
店里刚开门，就来了一人，一口气要了三坛酒，点了十个小菜。
安荣把两张桌子拼成一个，才勉强把菜摆下。
“客官，就您一个人？”安荣问道。
男人姓李名富，家住在平安镇上，家里也是开酒馆的，今日前来，是受他妻子的嘱托，来逗逗小酒馆一探究竟。
他们家的酒馆开在和宁街，在逗逗酒馆的后面。
本来生意还行，一天也能赚个五六百文，可自从逗逗酒馆开业，客人是越来越少，一天只有一两百文的收入。
李富上有高堂，下有三个儿子，压力可想而知，妻子看着生意惨淡，急得病倒， 说了很多次，让他来逗逗酒馆偷师。
李富看着一桌子小菜，形色各异，除了皮蛋豆腐，山楂糕注重摆盘，其他的也都是比较随意。
“我在等人，他们晚点到。”其实并没什么人，李富随便扯了个谎。
袁逗逗坐在柜台前面，从李富进来，她就有种直觉，这个人不是正儿八经来吃饭的。
李富倒了三碗酒，先尝了米酒，又尝了一口烧刀子，最后尝了一口虎鞭酒。
酒水的味道与他家中的并无一二，看来也是全季酒庄的酒。
李富拿起筷子，夹了一块皮蛋，他从前没吃过皮蛋，看起来黑乎乎的，估计很难吃。
谁知，一口下肚，爽滑可口，料汁酸咸，上面放了蒜泥，可以解腻。
这东西就是他想学也很难，根本不知道这皮蛋是怎么做的。
“老板，你这皮蛋豆腐里的皮蛋，味道十分特别啊。”李富想套出皮蛋的做法。