“感谢您的理解。”
送走第一位顾客,袁逗逗拿出炭笔,在招牌上,写上价钱,螺蛳粉二十文一份,薯条十文一份。
明码标价,你情我愿。
“娘亲,我们之前是十文一份,现在变成二十文,别人肯定会不情愿的。”安吉不免担忧。
袁逗逗想好了,她直接说是升级了配方,导致成本上升。
或者说之前的十文是开业特惠,现在恢复原价。
她问了安吉,安吉跟着思考,觉得第二种更好。
“安吉你怎么这么聪明。”
要不是来个客人,她都想抱着安吉亲一口。
客人一来,小白喵呜一声。
是熟人,陆朝阳。
“陆大人早啊。”不愧是早八人,起得也是很早。
陆朝阳穿着官服,英姿飒爽,人见人爱,不一会儿,身后就排起了长队,都是黄花大闺女。
“给我来一份螺蛳粉,两份薯条。”之前听到赵安岭说过,袁逗逗会做一种美食叫薯条,吃起来口感外酥里嫩,蘸上番茄酱,风味更佳。
当时他嫉妒得不行,怪赵安岭没有给他打包带回来。
赵安岭听了也是一脸黑线。
“好,一共四十文。” 袁逗逗打包完,多送了一份番茄酱。
装番茄酱的也是竹子做的,比醋碟要小,上面加了盖子。
“哇,包装好精致哦。”后面有姑娘惊呼。
陆朝阳爽快地付了钱,刚刚好不用找。
殊不知,他知道袁逗逗今日会来,特意从家里仆人身上搜刮了一些零碎钱。
陆朝阳买完,并没有马上离开,而是站到摊位一旁,打开螺蛳粉,大庭广众之下,慢条斯理地吃起来。
帅男的广告效应,惠及了男女老少。
排队的人越来越多。
很快,薯条售罄。
“薯条没有了,那就给我来份螺蛳粉。”
“给我多加辣椒。”
“她家的辣椒是真香。”
有些人就是冲着辣椒来买螺蛳粉的。
不到晌午,一大桶螺蛳粉全部卖完。
陆朝阳下班之际,还不忘过来看看情况。
“很厉害啊,都卖完了。”见她在收拾餐车,陆朝阳竖起大拇指。
袁逗逗勾唇:“这还得多谢陆大人,给我打了广告。”这就堪比明星直播。
陆朝阳不敢居功:“还得你做得好吃,才有人买。”
“谢谢陆大人夸奖。”好吃是王道,毋庸置疑。
与陆朝阳寒暄一番,袁逗逗带着安吉去了商铺。
白糖,红薯粉,菜籽油,每样都买了一些,干辣椒剩得不多,也买了一斤。
一共开销了三百文。
袁逗逗路过文房店,给安吉添了些宣纸和墨水。
安吉每日都会写大字,练笔画,还是自觉主动地练,她一个当娘的,自然要做好后盾。
回到家,袁逗逗先把米饭做上,开始剁肉馅。
后腿肉切成小块,加入葱花生姜,一起剁。
乒乒乓乓,厨房里想起有节奏的声音。
小白在一旁转悠,十分期待今天的午餐。
“安吉,你带着小白玩。”它总是在腿边绕来绕去,刺挠人。
安吉把手里的七巧板放下,过来抱走了小白。
“小白乖,今天给你吃肉肉。”他小声地哄着。
小白喵呜一声,肚子饿得不行,好想快点吃到。
“小白,你要是饿了,我那板栗酥给你吃。”板栗酥,他爱吃的点心之一,娘亲每次上街都会给他买。
小白伸长脖颈,想吃。
安吉进屋,打开纸包,拿了一小块。
他犹豫一会,掰成两半,给了小白一半,另一半放了回去。
小白看着地上的板栗酥,嗅了一会,还是没吃。
“吃吧,我不吃,待会要吃饭,娘亲说过,不能在饭前吃点心。”安吉继续玩七巧板。
小白嗅了嗅,啊呜一口全吃光了,吃完还在舔嘴唇。
人类的美食就是丰富,他恐怕一点也不想回家。
袁逗逗剁好肉馅,放到盆里备用,开始剁藕丁。
莲藕洗干净,去皮切片,剁碎成小丁,放一边备用。
肉馅里放盐,胡椒粉,酱油,顺时针搅拌,摔打上劲,加入藕丁,适量红薯粉,继续搅拌,摔打。
把一大团肉糊握在手心里,肉糊不散,肉馅就做好了。
起锅烧油,油温升高,放一根筷子进去,筷子上起小泡,手上沾上淀粉水,团一个光滑的肉圆,放入锅里,让它快速成型。
正好四个大肉圆。
炸好的肉圆放碗里备用,舀出锅里的油,留一点底油,放八角,香叶,葱蒜等佐料,炸香,倒入一大碗开水,放酱油调色,倒入炸好的肉圆,大火煮。
等到汤汁剩余不多时,用淀粉水勾芡,让汤汁变得浓稠。
肉圆捞出来,放到摆好生菜的盘子里,淋上汤汁。
“安吉,红烧狮子肉做好喽!”袁逗逗也是第一次做这道菜,全凭脑子里的记忆。
给广大书友一个建议,没事多看美食视频,说不定穿越了能用上。
安吉早就闻到了香味,只是,他想把积木拼完。
“来了。”安吉拼好最后一块积木,抱着小白跑进厨房。
“娘亲,你看,小白都流口水了。”安吉举起小白,见他嘴上闪着莹光。
袁逗逗眉眼弯弯:“小白,饿坏了吧。”
米饭也做好了,袁逗逗盛了两碗米饭。
把菜端到桌子上,红烧狮子肉,清炒茄子,凉拌西红柿,上面撒了白糖。
“都是我爱吃的。”安吉眉开眼笑。
“爱吃你就多吃点。”袁逗逗夹了一块狮子肉到安吉碗里,另外一块放到小白的碗里。
小白喵呜两声,立马开吃。
安吉笑着说:“娘亲,小白在说谢谢。”
“小白真有礼貌。”
小白:我说的是肉太少,不够吃。
安吉见娘亲一直在吃茄子,把碗里的肉夹到了她碗里。
“娘亲,你也吃狮子头。”
袁逗逗感动:“谢谢安吉。”
她另外夹了一个大的给安吉:“安吉小要长身体,多吃肉,娘亲多吃肉会长胖。”
她口是心非,其实心里可想大吃特吃了,像从前一样。
可惜不能。
安吉眨着眼睛:“可是娘亲好瘦哦,安吉怕刮大风会把娘亲吹走。”
一番话,让袁逗逗笑得前俯后仰。