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第103章 红烧狮子头(1 / 1)


“感谢您的理解。”

送走第一位顾客,袁逗逗拿出炭笔,在招牌上,写上价钱,螺蛳粉二十文一份,薯条十文一份。

明码标价,你情我愿。

“娘亲,我们之前是十文一份,现在变成二十文,别人肯定会不情愿的。”安吉不免担忧。

袁逗逗想好了,她直接说是升级了配方,导致成本上升。

或者说之前的十文是开业特惠,现在恢复原价。

她问了安吉,安吉跟着思考,觉得第二种更好。

“安吉你怎么这么聪明。”

要不是来个客人,她都想抱着安吉亲一口。

客人一来,小白喵呜一声。

是熟人,陆朝阳。

“陆大人早啊。”不愧是早八人,起得也是很早。

陆朝阳穿着官服,英姿飒爽,人见人爱,不一会儿,身后就排起了长队,都是黄花大闺女。

“给我来一份螺蛳粉,两份薯条。”之前听到赵安岭说过,袁逗逗会做一种美食叫薯条,吃起来口感外酥里嫩,蘸上番茄酱,风味更佳。

当时他嫉妒得不行,怪赵安岭没有给他打包带回来。

赵安岭听了也是一脸黑线。

“好,一共四十文。” 袁逗逗打包完,多送了一份番茄酱。

装番茄酱的也是竹子做的,比醋碟要小,上面加了盖子。

“哇,包装好精致哦。”后面有姑娘惊呼。

陆朝阳爽快地付了钱,刚刚好不用找。

殊不知,他知道袁逗逗今日会来,特意从家里仆人身上搜刮了一些零碎钱。

陆朝阳买完,并没有马上离开,而是站到摊位一旁,打开螺蛳粉,大庭广众之下,慢条斯理地吃起来。

帅男的广告效应,惠及了男女老少。

排队的人越来越多。

很快,薯条售罄。

“薯条没有了,那就给我来份螺蛳粉。”

“给我多加辣椒。”

“她家的辣椒是真香。”

有些人就是冲着辣椒来买螺蛳粉的。

不到晌午,一大桶螺蛳粉全部卖完。

陆朝阳下班之际,还不忘过来看看情况。

“很厉害啊,都卖完了。”见她在收拾餐车,陆朝阳竖起大拇指。

袁逗逗勾唇:“这还得多谢陆大人,给我打了广告。”这就堪比明星直播。

陆朝阳不敢居功:“还得你做得好吃,才有人买。”

“谢谢陆大人夸奖。”好吃是王道,毋庸置疑。

与陆朝阳寒暄一番,袁逗逗带着安吉去了商铺。

白糖,红薯粉,菜籽油,每样都买了一些,干辣椒剩得不多,也买了一斤。

一共开销了三百文。

袁逗逗路过文房店,给安吉添了些宣纸和墨水。

安吉每日都会写大字,练笔画,还是自觉主动地练,她一个当娘的,自然要做好后盾。

回到家,袁逗逗先把米饭做上,开始剁肉馅。

后腿肉切成小块,加入葱花生姜,一起剁。

乒乒乓乓,厨房里想起有节奏的声音。

小白在一旁转悠,十分期待今天的午餐。

“安吉,你带着小白玩。”它总是在腿边绕来绕去,刺挠人。

安吉把手里的七巧板放下,过来抱走了小白。

“小白乖,今天给你吃肉肉。”他小声地哄着。

小白喵呜一声,肚子饿得不行,好想快点吃到。

“小白,你要是饿了,我那板栗酥给你吃。”板栗酥,他爱吃的点心之一,娘亲每次上街都会给他买。

小白伸长脖颈,想吃。

安吉进屋,打开纸包,拿了一小块。

他犹豫一会,掰成两半,给了小白一半,另一半放了回去。

小白看着地上的板栗酥,嗅了一会,还是没吃。

“吃吧,我不吃,待会要吃饭,娘亲说过,不能在饭前吃点心。”安吉继续玩七巧板。

小白嗅了嗅,啊呜一口全吃光了,吃完还在舔嘴唇。

人类的美食就是丰富,他恐怕一点也不想回家。

袁逗逗剁好肉馅,放到盆里备用,开始剁藕丁。

莲藕洗干净,去皮切片,剁碎成小丁,放一边备用。

肉馅里放盐,胡椒粉,酱油,顺时针搅拌,摔打上劲,加入藕丁,适量红薯粉,继续搅拌,摔打。

把一大团肉糊握在手心里,肉糊不散,肉馅就做好了。

起锅烧油,油温升高,放一根筷子进去,筷子上起小泡,手上沾上淀粉水,团一个光滑的肉圆,放入锅里,让它快速成型。

正好四个大肉圆。

炸好的肉圆放碗里备用,舀出锅里的油,留一点底油,放八角,香叶,葱蒜等佐料,炸香,倒入一大碗开水,放酱油调色,倒入炸好的肉圆,大火煮。

等到汤汁剩余不多时,用淀粉水勾芡,让汤汁变得浓稠。

肉圆捞出来,放到摆好生菜的盘子里,淋上汤汁。

“安吉,红烧狮子肉做好喽!”袁逗逗也是第一次做这道菜,全凭脑子里的记忆。

给广大书友一个建议,没事多看美食视频,说不定穿越了能用上。

安吉早就闻到了香味,只是,他想把积木拼完。

“来了。”安吉拼好最后一块积木,抱着小白跑进厨房。

“娘亲,你看,小白都流口水了。”安吉举起小白,见他嘴上闪着莹光。

袁逗逗眉眼弯弯:“小白,饿坏了吧。”

米饭也做好了,袁逗逗盛了两碗米饭。

把菜端到桌子上,红烧狮子肉,清炒茄子,凉拌西红柿,上面撒了白糖。

“都是我爱吃的。”安吉眉开眼笑。

“爱吃你就多吃点。”袁逗逗夹了一块狮子肉到安吉碗里,另外一块放到小白的碗里。

小白喵呜两声,立马开吃。

安吉笑着说:“娘亲,小白在说谢谢。”

“小白真有礼貌。”

小白:我说的是肉太少,不够吃。

安吉见娘亲一直在吃茄子,把碗里的肉夹到了她碗里。

“娘亲,你也吃狮子头。”

袁逗逗感动:“谢谢安吉。”

她另外夹了一个大的给安吉:“安吉小要长身体,多吃肉,娘亲多吃肉会长胖。”

她口是心非,其实心里可想大吃特吃了,像从前一样。

可惜不能。

安吉眨着眼睛:“可是娘亲好瘦哦,安吉怕刮大风会把娘亲吹走。”

一番话,让袁逗逗笑得前俯后仰。


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