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第128章 展望(1 / 1)


贺红英的声音下意识提高了两分,说着今天的收入情况。

“今天卖了一千多份,收款76899元,就算扣除日均的人工和场地成本,再减掉物料成本总的净收入也超过5万了!”

贺红英有点不相信,然后又算了几遍,结果依旧是这个数。

傅凌瑶也有些吃惊,相比于一般快餐净利润15-20个点。她们家的东西单价是对方的2-3倍,总体是这样的收益率并不夸张。

但她还是提了句,“今天来帮忙的嘉宾没算上成本,而且第一天就能买这么多也是有特殊原因的,明天能维持住六成的客户量已经很不错了。”

贺红英也懂这个道理,但是如果是六成,一天有3万净利润,一个月下来就是90万,一年下来也有一千万左右的水平很了不得了。

她和傅凌瑶两人早就商定好,傅凌瑶只负责物料的处理,其余所有由贺红英负责。

最后两人按照五五分成,那一家店就是人均一年500万左右。

这金额对于贺红英来说,是不太看得上的。

但从另一角度来说,老x舅全国就有400多家直营店,此外同类型竞争得还有老x鸡,功夫xx等等同类型的店,那体量就非常夸张了。

而傅氏药膳店这类定位的店,暂时并没有知名的连锁店。

如果她们以后能赶上老x舅直营店的规模,一年下来也有超两个亿的利润规模。而且此时她们的单日销售量,是定在老x舅的一半的。

这生意,大有可为啊!

傅凌瑶激动的也是这个,相对于一个店一天的收入来说,未来的想象空间才是更巨大的。

另外从两人这次合作来看,红英姐是她极好的助手,基本上傅凌瑶除处理食材外其他都没操心。

而处理食材这一点,傅家村在她的方案里已经开始种植药材了,后续她这边不必再费力地一份份去处理,大量供应其实也只是时间的问题。

傅凌瑶一开心,就准备再下厨犒劳一下今天忙碌了一天的所有人。

当然其实也就她还精力满满,其他嘉宾都感觉到了体力上的不支,更别说后厨和收银等固定岗位工作人员,早已经完全没力气动弹。

贺红英本想着找个地方开个庆功宴,但耐不住对傅凌瑶下厨的期待,最后就随了她的意思决定在店里简单庆祝。

傅凌瑶也不磨叽,在正式关店前她就让采购把十几人份的食材送到了店里。

为了节省时间,她订购的基本都是切配好的食材,也省了很多麻烦。

她做的第一个菜,是青椒炒肉丝。

这道菜朴素到让人不是特别提的起兴趣,单单看傅凌瑶的动作就让一群人瞠目结舌。

因为她直接操控了两口大锅,同时开始做菜。

那颠勺的控制力,手腕的力量让店里的几个厨师啧啧称奇,就这点他们便赶不上。

很快这第一盘菜就正式出锅,分量十足的被分成四五盘,飞快地被端上了桌。

众人早就捧着饭碗,当即非常赏脸地夹了一筷子。

但从心底来说,他们的期待度不高。

“嘶……”

然而等那青椒一入口,带着鲜甜的辣味混合着肉味的美味涌上心头,众人几乎齐齐瞪大了眼睛。

青椒的脆,肉的嫩都恰到好处。

更别说那股子刺激混合着滑爽入味和椒香脆爽的口感,每一口都是极致的享受。

就连往日不吃青椒的,今天也直呼爱上了。

一时间,争相干饭的人都快抢起来了,没曾想傅凌瑶后面的菜速度也很快钱上桌。

嫩滑鲜美的爆炒猪肝,外酥里嫩好吃到停不下来的宫保鸡丁,酸辣解腻到筷子不停下的酸辣炒白菜,清香而不油腻的韭菜炒鸡蛋外加爆炒黄牛肉,油爆大虾等等加工速度很快的菜,接连被端上桌。

傅凌瑶合计做了十八个菜,主打着大家都要发的美好寓意,把四五个桌子都摆的满满当当的。

看着大主厨忙完,大家都打声招呼傅凌瑶往自己那桌坐。

傅凌瑶摆摆手,随意地端了个碗坐到了王导和红英姐那一桌。

嘉宾桌是最合适她的,但已经坐下五个人她就不去挤了。

反倒是红英姐两口子再加王导和另一个副导演这里,还多出个位置正合适。

她一旁是稀里哗啦毫无形象正在干饭的王导,堪比三五天没吃饭似的急促。

王导看到傅凌瑶过来,动作终于慢了三分,强制着想让自己看起来稍微斯文些。

“还以为昨天吃的,就已经够美味了,今天这一顿更绝。”

他的赞叹发自肺腑,情真意切。

甚至因为这一顿吃的太舒服,他都想把这档恋综往美食节目发展的可能性。

可惜,好像不那么可行。

其余的人想法也差不多,想着吃了这顿可没下顿,当天所有的盘子都干净到几乎不用清洗的程度。

酒足饭饱后,包括王导在内的策划部人员直接摆烂,懒得想下一个展示的嘉宾怎么选。

节目组直接在网上发起了一个投票,内容就是关于接下来想了解哪个嘉宾的工作及生活日常,接下来的节目就按照投票排名直接安排日程。

剩下的五个嘉宾一人一天,最后留一天王导有收尾的安排。

网友们哪里见过这么接地气的恋综,于是当天晚上这节目就又燃起了一波热度。

“我要看川哥拍戏,最好是多来点花絮和幕后互动那种。”

“冰哥的武打戏我更感兴趣,那种效果都是怎么拍出来的?”

“难道没人想知道蒋总裁具体是什么公司的吗,直接能拿出一个亿赞助。”

大家你一票,我一票,心里对于揭露嘉宾们真实的工作生活,都燃起了无尽的好奇心。

只是大家的期待一下子不统一,就有矛盾和冲突。有了矛盾和冲突,就有了热度。

对此王导浅浅一笑便深藏功与名,怎么自然地引导舆论和公众的关注度,他也算小有一手。

至于最终顺序会如何,重要吗?


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