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第15章 顶级美食的奥秘(1 / 1)


傅凌瑶说完就往厨房里走,先把从镇上带回来的西瓜丢井里冰镇,这才开始准备做饭。

第一个菜,她准备做鱼头豆腐汤。

先把买的鱼头洗净改刀,备用。

油锅里热油后放姜蒜,再放鱼头煎到两面金黄,然后加水,捞掉姜蒜和部分油脂后,再用小火慢慢熬制这一锅奶白色的鱼汤。

至于豆腐,要等汤基本煮好再放,彻底关火后再放一丢丢盐调味即可。

等着鱼汤变白的同时,傅凌瑶将买来的猪肉切块,焯水,炒糖色,这才不紧不慢地加入配料焖煮小半小时,等汤汁收到一半的时候加入豆角再焖煮十分钟。

一碗经典的红烧肉焖豆角,就大功告成了。

鲜美的鱼汤味混合着肉香,在厨房里渐渐汇聚出一股难以言喻的诱惑力,透着房顶的烟囱和大门慢慢往外传播。

傅凌瑶也尝了尝,和她想象的一样,好吃得在意料之外,情理之中。

她之前得到那古怪的能力后,试过给家里的鸡使用那种力量,但发现对于活物来说基本没用,这也断了她想要给老爸治病的念想。

但这能力在她的多次试验下,已经证实对于植物或肉类食材有着极大地作用。

大致总结起来就是:这能力可以控制植物的成熟度,让它们变得更嫩或者更成熟。此外它还能赋予食物一种特殊的能量,便是让肉食和蔬菜像是被剔除了某种杂质,同时放大材料原本好的特质和功效。

而直接的结果便是,让原本厨艺只能算还不错的傅凌瑶直接越级,成为比顶级还顶级的神厨。

只要经过她手的食物,咸淡适中就都好吃得不得了。

若有所思的傅凌瑶,又炒了个西兰花和丝瓜,这才对着门外已经像个小孩子一样,来回溜达了好几遍的傅爸招招手。

“准备吃饭吧。”

红烧肉炖豆角先出的锅,那股霸道的香味让傅爸忍不住收了收口水,这才动作飞快地端着菜走向餐桌。

后面的几个菜,更是不用傅凌瑶吩咐,他主动而迅速地完成了摆盘。

傅凌瑶的动作不快,看得傅振国简直想催她。

这逮谁能忍得住,闻着这味道老半天不能动筷子的,着实太不人道了。

“开饭!”

傅凌瑶的话还没落下,傅振国的筷子如同有了残影般伸向了红烧肉。

他自己在家的时候,都是简单糊弄,一是方便二也为了省钱,最近一周除了鸡蛋真没吃过肉。

而且他也不是没见过世面,二十多年前他就在镇上做主厨,可他还没见过能香到这种程度的红烧肉!

肥瘦相间的肉,肥的入口即化却不油腻,瘦肉鲜而不柴,两个部分的完美融合再配上一口沾满汤汁的米饭,咀嚼在嘴里简直让人幸福得想眯起眼睛。

“爸你慢点吃,喝口汤别噎着。”

傅凌瑶有些无奈地给傅爸盛了汤,看他边喝边晶亮的眼眸心底也满是成就感,这突如其来的奇怪能力至少让这个家多了起色。

“你也多吃点,今天做了这么多菜真的辛苦。”

埋头苦吃的傅振国,抽空给宝贝女儿也夹了块红烧肉。

傅凌瑶刚想回句谢谢爸爸,便看见傅爸已经把整个脸重新埋进了碗里,吃得香甜。

傅凌瑶:……

看来要在饭桌上温馨地聊天不太现实,还是等爸爸干完饭再说吧。

这么想着的傅凌瑶也用勺子盛了一碗鱼汤,低头缓缓地啜了一口,然后像只慵懒的小猫一样眯起了眼睛。

她今天做的菜,是真真真好吃唉。


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