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第58章 烧鸡公和麻辣兔肉(1 / 1)


宰鸡杀兔,顾承渊不愿意让沈青芷手上沾上血腥,索性就承包了。

沈青芷原想多说两句,表示这种小事,她可搞定,却被顾承渊否决。

“这点小事,断不可能伤筋动骨,娘子大可放心。”

沈青芷沉默,正准备出手。

谁知沈大壮手里停留着一只兔子,顾承渊手里提溜着一只野鸡,搭配着干活,十分利索的将其宰杀,再放在滚烫的水里,迅速拔毛。

顾承渊甚至将米淘好,放入锅蒸。

二人的速度太快,她甚至连下手的机会都没有。

所有的配料全都被处理好,洗净,摆置在了案板上,等着沈青芷处理。

沈青芷将兔肉和鸡肉切块,放在碗中备用,然后把大蒜拍碎,再将洗净的八角葱,姜蒜,大葱,还有花椒。

烧鸡公以麻辣为主,是沈青芷上一次最为喜爱的一道菜。

由于古代没有辣椒青椒,所以沈青芷只能用花椒来代替。

将切好的鸡块放入锅中煮十分钟左右,把脏东西和油渍都煮出来,将上一层的浮沫撇干净,再将鸡块捞出。

将特制的酱油和料酒加入碗中,夹鸡块裹满料汁,将其腌制一个小时左右,直至彻底入味。

再起锅加水,倒入鸡块,还有提前备好的底料,再加入用花椒所制成的辣椒干

二十分钟后,再放上一把新鲜的花椒,再煮至十分钟,一把香菜撒上去,出锅。

麻辣兔肉制作方法和烧鸡公的方法大捷相近,最后剩下了一些小油,沈青芷用来炒小青菜。

因为考虑到沈大壮可能要喝些小酒,沈青芷还特意炒了一小碗花生米。

顾家炊烟袅袅,空气中弥漫着浓郁的麻辣肉香味,十里飘香,惹得不少邻居们频频探出头侧目。

“哟,到底还是这顾家大手笔,整日都有油水吃,闻着这味儿,就晓得炒了不少的肉!”

“得亏承渊是个有本事的,咱村里唯一的猎户,昨夜连两头猛虎都能游刃有余的对待,更别提其他的野味了!”

“顾承渊家当真是小气的紧,这左邻右舍的,个个生活都拮据的很,成日吃荤腥,也不见得给我们左邻右舍送上一块肉!”

……

有人羡慕有人嫉妒。

但这些,顾家人皆不在意。

嘴长在别人身上,一些人嘴臭,总不能个个拿着抹布堵人家嘴。

沈大壮看着这一桌子的荤腥,唾液不停的分泌,眼冒金星。

“没想到嫂子居然还有这么好的厨艺,光是闻着这味,我都能吃几大碗。”

麻辣兔肉和烧鸡公油光满面,散发着麻辣的肉香,让沈大壮瞧着垂涎欲滴,唾液不断的分泌。

当真是让承渊这臭小子捡着便宜了,嫂子不仅生得好看,而且还分外的贤惠。

想来村里的谣言不可信,说什么沈青芷为了林秀才,整日大门不出,二门不迈,是一个面黄肌瘦,且邋里邋遢的女子。

也难怪林秀才会退婚,真是放它娘的狗屁。

沈大壮大部分的时间都在县城码头扛麻袋,极少回村,就算是回来,已经只适和顾承渊泡在一起,村里的事也都是道听途说。

沈青芷被这么一夸,脸上的笑容更加灿烂了。

“喜欢吃便多吃点,锅里还有不少。”

“诶!”

沈大壮爽朗的应了一声。

顾承渊瞧着巧笑嫣然的娇妻,嘴角弯弯,心里也颇为得意。

如此优秀的娇妻,乃是他的。

“婶子还没有回来,我们暂且等她一下,再且开饭。”

虽说隐藏面前的荤食,但沈大壮还是强忍下心中的冲动,决定等着顾母回来一同用餐。

太阳在正上方,栩栩生辉,耀眼夺目,颇有一种不将人晒成肉干誓不罢休的即视感。

实在是顶不住这烈日,几人还是将饭菜端进了屋内。

望着烈日炎炎,沈大壮语气颇为感慨。


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