又安稳度过三天后，到了月底最后一天，也是四月份最后一次休沐。
东方宇收到了岳丈武任泽，和准媳妇武玉瑶的来信。
武任泽信中提到，曲猿犁经过犁地试验，确实又省力又快，还能调节深浅，打算上奏朝廷请功。
但是要确认下是给谁请功，给叶舅舅还是叶青松，亦或是表弟叶诚，需要看下东方宇的建议。
水稻养鱼，也已经在青远县适合的村子推广了，秋收时全县推广再生稻。
武玉瑶的信内容则比较简单，无非是问候，叮嘱照顾好自己。委婉表达了思念。
东方宇给武任泽回信，表示可以放在叶青松身上，毕竟他比舅舅年轻了许多，叶诚年龄还小。
又给武玉瑶回了信，表达的思念之情就很赤果果了。信最后还加了一句：
“身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。”
写完信，让前院严林送去驿站后，东方宇心里还在甜滋滋的。
听说郑齐今天没出去，就找郑齐，准备玩两把桌球。
自从武慕云送来后，还没空下来玩过。
“今天雅音阁没事需要你做么？”
“没，谢三娘盯着呢。”
“你觉得福临街和安平街的两家铺子，要做些什么好？”
东方宇一时没想到可以做什么，就问郑齐。
郑齐没有说话，打了一球进洞后，继续打下一个。
下一个没能进。
“要不开个桌球馆？”
这玩意玩起来感觉过的特别快。
“是个好点子。连同后院的房间，加起来能放几十张球桌了。
不过不想自己做，让武慕青做吧，他每天下值后也没什么事，生意都是他二哥打理。”
“嗯，我看行。”
郑齐觉得也可以让武慕青做。
“福临街的可以做球馆，安平街呢？好不做个火锅楼？”
“现在缺可用之人啊。”
东方宇一杆进洞，感叹无人可用。
“要不让叶恒来做？现在凌霄阁有叶玄一个人就够了。”
“叶恒能开的了客栈，不一定能开的了酒楼。面对的客人是不一样的。”
“要不我给你开个医馆？”
“不要，我平时又不做堂。你别乱琢磨了，不行就开个茶楼。
咱们也有做点心的手艺，请几个说书先生，正好把你的戏剧故事传播出去。
茶楼说书，雅音阁看戏，一个故事赚两份银子。还可以搜集点消息。”
郑齐最后给出了茶楼的建议。
“不错不错，元业你是我的福将，我怎么就没想到呢？我们可以尝试做款好茶出来。
跟现在的茶汤完全不一样，只有茶叶和清水。”
东方宇想到那个世界的茶叶，当时也看过炒茶的视频，多试几次应该可以做出来。
“这次又用上你了，你会炮制草药。咱买点新鲜茶叶，我说你炒，咱两个配合。”
东方宇很开心的说，心想郑齐果然是个万能工具。
“哎，你是不是不把我累死你不甘心。”
郑齐很无奈，叹自己遇到一个无良损友。
“张旭，你去趟武府找伯远，让他想办法弄点没有炮制过的新茶叶过来。要尽快，多弄一点。
我记得武家好像有个茶行，春茶刚上市不久，他们进货时应该会有刚下的新茶叶。”
张旭走后，东方宇跟郑齐继续在边打球边聊。
“如果真能炒制出来，还得派人去云州当地炒制。不可能大批量的把新鲜茶叶运到皇都。”
“嗯，先看看成果再说。真可以的话，派人去云州买个茶园，建个炒茶作坊就是了。”
两人又玩了会，到了晌午张旭才回来。
带回来大概十来斤新茶，是幼嫩芽叶简单晾晒干的散叶茶，没有做成茶饼。
吃过午膳，两人也没有去歇息会，直接钻进了厨房鼓捣起来。
东方宇在旁边用嘴说，郑齐下手炒。
两人折腾了整整两个时辰，才做出来两份看起来色泽不错，闻起来也有清香的茶叶。
东方宇迫不及待的泡了一壶，给郑齐也倒了一杯。
端起来仔细看了下，杯中茶水是泛着淡绿色，闻起来有股清香，喝了一口仔细品尝了下，入口微苦，但回甘生津，层次感挺强。
“怎么样？好喝不？
东方宇问郑齐。
“还不错，非常爽口，香味纯净，出入微苦，回味甘甜。
如果放在茶楼，会多卖不少糕点果子，此茶叶可以解甜腻。”
郑齐赞叹道。
“你说的正是我想说的，喝完这壶咱继续，把剩余的新茶都按照这个火候炒制。
明天下值后我再去找伯远，看看他们还有多少这种新茶，我都买回来，之后你全都炒出来。
然后把火候大小，所用耗时还有其它应该注意的，都详细写下来，做成方子。”
“好吧。都听你的。”
郑齐很无奈的苦笑了一下。
看着郑齐的表情，东方宇也有点心虚，安慰了下说：
“雅音阁那边，有三娘盯着，出不了大问题，你不用天天去，隔几天去看一看就可以。”
“嗯，不过我觉得我们的产业可以放缓一些，现在确实人手不够。”
郑齐想了想说。
“可以，不过这两个铺子我有了人选，桌球馆就交给武慕青，茶楼的话，我把徐大山从天一楼调出来。
他之前在青远如意锅不止学了账房，大哥也教给了他怎么做掌柜。
天一楼那边，我觉得可以完全交给武家打理，我信得过他们。咱们就是两三个月看次账本就可以了。”
东方宇打消了郑齐的顾虑，继续接着说：
“现在抓紧要做的，是要派个人去趟云州，趁现在天不热，多采购些这种嫩芽散茶回来炒制。
茶楼照常供应茶饼做的，这种自己炒制的，高价限量，前期免费让客人品尝一杯，等回头客多了，传开了，再正常收费。”
“可以。”
郑齐表示无异议。
“没别事我先回药房了。”
“好，顺便帮我把林爽叫过来，有劳郑兄。”
郑齐离去不久，林爽就来了。
“见过家主，您有什么吩咐？”
“这是需要准备的一些材料，你让人尽快的准备好，都送到山庄里。”
东方宇把叶盛昨天送来的需求清单，递给了林爽。
林爽接过来大致看了下，然后对东方宇说：
“这些材料不难找，小人会尽快备好。
不过这个铁矿石的话，咱没有自己的铁矿，朝廷对铁矿石也有管制，不太好弄。”
“这个不难，可以从市面上购买一些损坏的铁器，回炉就可以了。铁矿石以后我会想办法。
我们目前所用不多，只是做些试验而已。”
“好的，小人明白了，家主可还有其它吩咐？”
“庄上匠人们住的屋子，还需要多久建好？”
“大概再有十天就差不多了。”
“不错，你再叮嘱好盛庄头，如果这些匠人要建些什么东西，让他配合找人帮忙。其它没事了，你下去吧。”
“是，家主，小人告退。”