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第8章 鹭岛小吃的代名词沙茶面!(1 / 1)


“老板,一份沙茶面,一份花生汤。”赵天一找个位置坐下,直接对着正在忙碌的老板说道。

“帅哥是第一次吃沙茶面吧?”老板并没有停下手中的活,而是笑了笑问道。

“咦,你怎么知道的?”赵天一脑门上都是问号。

而边上的欧阳妍妍则是掩嘴偷笑。

“帅哥,吃沙茶面是要加料的,而你并没有说要加什么料,所以,我才断定你是第一次吃沙茶面。”

老板迅速的将一碗花生汤端了过来放到欧阳妍妍面前的桌子上。

“那么,你现在要加什么料呢?”老板的手在围裙上擦了擦,脸上的笑容依旧。

“那有什么料可以加的?”赵天一自然是不懂就问。

“猪肝、卤豆腐、大肠、鸭血、瘦肉、五香条、腰花、鱼丸、猪心、鱿鱼……”老板一一介绍起来。

“那就给帮我加鸭血和五香条、猪肝这几样吧。”赵天一随意挑了几样料。

说真的,所有的料他都喜欢,除了大肠。

他闻不惯大肠的味道,更别说吃下去了。

“好的,请稍等。”

老板转身忙去了。

“吃个沙茶面都那么多讲究。”赵天一小声嘀咕了一句。

“这沙茶面算是鹭岛的一个特色小吃了。”

欧阳妍妍拿起勺子,将一勺花生汤送入口中之后缓缓开口说道:

“沙茶面是闽省南部地区、湾湾地区和东南亚地区的一道特色美食。

中国的沙茶面分闽省南部沙茶、广东潮汕沙茶等风味。

其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头。

沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。

待制作时才加入。”

“这么讲究啊!”赵天一瞪大了眼睛,一副不可置信的样子。

“嗯,其实也还好,只是制作沙茶酱比较麻烦而已。”欧阳妍妍说道。

“其实,关于沙茶面,这当中还有个典故呢。”

“哦,说来听听。”赵天一顿时来了兴趣,趁着老板还未端沙茶面上来,想听听这当中的故事。

“传说,在18世纪末的鹭岛,普陀山脚下住着一户人家,世代捕鱼为生。

父亲早逝,儿子和母亲相依为命,小小的肩膀担直了一切。

然而,不幸的是,一场巨风卷走正在打渔的儿子。

自从十年,杳无音讯,绝望的母亲哭瞎双眼,味蕾尽失……”

欧阳妍妍放下手中的勺子,娓娓道来。

“后来呢?”赵天一忍不住问了一句。

“幸运的儿子被印尼商船救起,在船上当厨工,他发现印尼人煮肉都喜欢加一种叫沙茶的粉末。

这样煮出来的肉色香味俱全。

他心想要是能回家,一定给母亲煮这样的肉吃。”

“挺孝顺的啊。”赵天一摸了下鼻子,感叹道。

“十年后,儿子终于随船回到了鹭岛。”

欧阳妍妍并不理会赵天一的感叹,而是自行说下去。

“看到枯瘦苍老的母亲,儿子心如刀割,决定要好好的孝顺母亲。

虽然儿子每日精心照料,母亲却依然毫无味觉。”

“一日,他买来妈妈最爱吃的花生,将花生研磨成粉,加入骨汤做的面条里,妈妈吃了一口竟然说:味道好淡啊。

儿子欣喜狂,去拿盐巴,发现盐巴用光,情急之下翻到印尼带回来的沙茶粉。

于是,用它代替盐巴往面条上洒了些许。”

说到这里,欧阳妍妍放下手中的勺子,拿过纸巾擦了下嘴角。

“不料,妈妈边吃面条边说:这是什么啊,太好吃了!

儿子凑近这碗面闻,果然浓香四溢。”

“这也算是歪打正着吧!”赵天一一口干掉一截五香条。

“神奇的是,从此妈妈的味觉竟然恢复了!”欧阳妍妍用手中的勺子搅动着碗里的花生汤:

“后来,为了生计,儿子把煮好的沙茶面挑到码头和渔民交换一些日用品和鱼,渐渐的越来越多的船为了这里的沙茶面而停靠。”

“所以,这碗带着浓厚孝心的沙茶面已经成为鹭岛小吃的代名词,更是外来旅游的人必追棒的鹭岛最具特色的名小吃!”

欧阳妍妍说完,将最后一勺花生汤送入了口中。

“原来还有这么一个感人的故事!”

赵天一看着眼前的沙茶面,想起自己那个在自己一毕业就永远离开这世界,尚来不及孝顺的老母亲,眼睛里竟然泛起了一层雾。

苦命的妈妈!

吃完东西之后,两人依然慢慢走回公司。

下午,赵天一基本没什么事情做,他只好尽快的融入整个团队中。

因为他深知,不管个人多么牛逼,如果没有一个好的团队,个人是撑不起那片天的。

欧阳妍妍将赵天一的方案发给了甲方。

得到了甲方高度的赞扬:“以后就按这样的标准来做就好了!”

经历过的欧阳妍妍知道,一直以来,甲方对设计图都是极其苛刻的。

不让你做十稿八稿是不可能过关的。

想不到赵天一的这一图,竟然一次就通过了。

而且得到了极高的评价。

临近下班,微信群里开始活跃起来。

“赵天一,赵天一,那我们今晚就去114吃海鲜了哦。”李文娟这吃货永远是将吃放在首位。

“行,没问题!”赵天一自然是听大家的。

“那我打电话过去订座了。”吴天寿马上拿起手机,找出114海鲜大排档的电话号码。

下班后,一行八个人浩浩荡荡的朝114海鲜大排档走去。

本来就不远,众人走了十多分钟就到了。

这是一家面积不太大的海鲜大排档,就坐落在鹭岛著名的八市市场里面。

外地来的人可能不太容易找,但是本地人却都知道位置。

“这家海鲜大排档当初在对面街的时候还只有二层楼的样子。

只能摆几张桌子。现今都开这么大了。”

何大川就是鹭岛人,对于这些鹭岛的排档也是相当的熟悉。

“这家海鲜大排档的味道还是不错的,份量也还行,至少不会坑人。”

“就是刚才转角看到的那个地方吗?”

赵天一在刚才进来的时候就看到转角还有一家叫114海鲜大排档的店。

…………

赵天一他们一行人在聚餐的同时。

林凌琳正怒气冲冲的走向自己的白色奥迪Q5。

今天的她被企划部的策划案气个半死。

白养这些人那么久,竟然没能做出一个好的方案来。


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