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第721章 不是一个盘子的事儿(1 / 1)


阎埠贵气得拍大腿。

“你什么臭脾气啊?菜不好就改进啊?你说你这人,你就是容不得别人说你半句,你老实告诉我,你这川菜和谁学的?

糊弄糊弄食客还行,这要遇到人家地道的川菜厨子,你就啥也不是。”

傻柱黑着脸,“我爸教的。”

“你爸教的?那人家说的那个什么……红油豆瓣,你怎么就没学会?”阎埠贵又问。

傻柱撇撇嘴,“我上哪儿知道去?您不是说了吗?我学的二手川菜。”

其实,傻柱之所以不知道红油豆瓣,这事儿怨何大清。

因为当初傻柱学川菜的时候,四九城物资匮乏。

吃都吃不饱的年代,要什么红油豆瓣?

何大清教傻柱的,都是他自己改良后的“川菜”。

非要说的话,这叫“何氏川菜”。

正是因为当年的四九城买不到豆瓣酱。

所以傻柱做的菜里边,很少出现红油豆瓣。

即便是出现了,那也是因为何大清教的菜里,偶尔有几道菜,非要红油豆瓣不可。

但杨智新做的菜就不一样了,他当年跟着师父走南闯北。

在川蜀也待了很长时间。

所以他了解当地人的口味,了解了当地食材的特性。

后来在给大领导做川菜的时候,才会让大领导赞口不绝。

这其中的差别,不仅仅是一份红油豆瓣,还取决于很多小细节。

傻柱的川菜,就是败在这些小细节上了。

他这么多年,就没怎么出过四九城。

就算会川菜,能有多地道?

用脚趾头想,也知道他学的川菜,是二手版本。

“傻柱,你以后给我注意点儿,别动不动就摔盘子砸碗的?我这是做生意,可不是给你逞威风的地方。

你知道你摔一个盘子,我要损失多少吗?”阎埠贵说道。

“不就几毛钱吗?”傻柱撇嘴。

“几毛钱?那是盘子价格,你还让我损失了客人,今儿那仨个大货车司机就罢了,但你以为损失的就他们仨。

人家到时候遇到同行,随便说几句,说我阎家饭馆厨子脾气大,容不得客人说几句,那其他的司机还来吗?

再说今儿看到你摔盘子的其他客人,人家还敢来吗?

今儿你冲着人司机摔,明儿你是不是得冲着其他人摔?

你一个盘子摔了是高兴了,解气了。

你摔了我多少客人你知道吗你?

这是几毛钱的事儿?

这是阎家饭馆损失的客源!

咱们做生意的,就得和气生财,没有好口碑,谁上这儿来吃饭啊?

就凭你傻柱的名气?

那咱们这周围的人认你傻柱这个招牌,再远一点,谁认你?

你给我记住了,今儿这种事,绝对不可以再出现第二次。

还有,你要摔盘子砸碗,回你自己家摔去,我家这盘子和碗,都是有数的,你今儿摔一个,明儿摔一个,我这生意还做不做了?”阎埠贵皱眉。

“我又没摔盘子,我摔的杯子!”傻柱嘴硬。

阎埠贵真是恨不得给他一巴掌。

想到还要傻柱做菜,他咬咬牙,“杯子也一样,你以为摔杯子你光荣啊?

赶紧给我滚后厨去,再让我看到你上前边儿溜达,看我怎么收拾你!

还有啊,今儿那仨司机,还有你摔杯子的钱,从你工资里边扣!”

说完,阎埠贵转身走了。

傻柱气得鼻子都歪了,最终只能忍气吞声地回到后厨。

没想到刚进厨房,就看到阎解放在后厨和小胖聊天。

“说说说……这是后厨,这是说话的地方吗?还没学会爬呢,你就像跑?赶紧滚出去呆着去!”

傻柱不由分说,劈头盖脸给阎解放一顿臭骂。

阎解放哪儿受过这个气?

原剧里,阎解放因为阎埠贵抠门,都敢带着人拆抗震棚。

傻柱和他非亲非故,只是个刚拜的师父,他真受不了这气。

所以阎解放瞪了傻柱一眼,一掀帘子出去了。

走到柜台旁边,阎解放就开始解围裙。

“爸,你把傻柱给开了,我重新找人当师父,我就不相信了,这世上还就只有他一个人会做菜!”

阎埠贵皱眉,“你给我坐那儿,发什么少爷脾气?咱为啥找他你心里没数啊?”

阎解放咬牙,“可这王八蛋也太欺负人了,我看前边没事儿,我就在后厨和小胖师兄说了几句,这王八蛋倒好,进门不由分说给我一顿骂,跟骂儿子似的。”

阎埠贵听完就笑了。

“这师父师父,那不就是半个爹吗?该讲的礼数,他不讲,咱阎家的男人要讲,爸教过你的,要尊师重道。

你先由着他,等把他的手艺学会了,后头的事儿,咱再慢慢掰扯。”

“可他这样也太欺负人了。”阎解放虽然还是不高兴。

但听了老爹的话以后,情绪也逐渐稳定了下来。

“知道爸为什么不让你哥,不让你弟去学吗?因为爸仨儿子,你最像我。

最像我,也就是最讲理,最懂得权衡利弊的。

被傻柱骂两句没什么,学到手的本事才是自己的。

忍一时风平浪静,退一步海阔天空,你现在忍让,退避,都是为了自己。

等你学成,傻柱算什么?

听爸的话,我家老二是最棒的,这活儿咱老阎家,就只有你最合适。

将来就算有什么变故,你哥你弟都没有一技之长,但你有啊。

爸让你学,不光是为咱家,也是为你自己。”

阎埠贵循循善诱,过了一会儿,阎解放的情绪就逐渐好转了。

“行,我今儿就忍了,等我学成,这些帐,得一笔一笔和傻柱算。

阎埠贵拍了拍儿子的背。

“那个小胖,你和他打好关系,据我观察,他和傻柱关系也不好。”阎埠贵说道。

“爸,这才半天,你就看出来他和傻柱关系不好?”

阎埠贵嘿嘿一笑。

“今儿一上午,傻柱骂了他七次。

他一共就炒了六个菜,傻柱就骂了他七次。

这要换了你,你能和傻柱关系好吗?”

阎解放露出笑容。

“这样啊,那您等着,今儿下午下班,我和他收拾厨房,我问问他到底什么态度,如果真像爸你说的,那这事儿就有趣了。”

阎埠贵笑了笑,“去吧去吧,小心点儿啊!”


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