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第317章 她怎么就悟了?(1 / 1)


听到白广的询问,回想着星辰餐饮最近暴涨的盈利额。

鹿小七拍着胸脯,下巴向上微扬,双眼一闭,一脸沉浸的说道:

“放心吧,白总。”

“星辰餐饮的近况我口述给你就行。”

“我们星辰餐饮,一共开设了十七家分店。”

“五星级一家,就是咱们这个天坑村总店。”

“四星级三家,分别在京都、魔都、深振。”

“三星级十三家,分布在各大省会城市。”

“十七家店这几个月下来,净利润接近七百万!”

“餐饮公司越多,供货商给我们的价格更优惠。”

“所以,接下来我打算将剩下的钱,拿去再开设新的餐饮公司!”

“从而快速滚大雪球,成为星辰集团的支柱产业!”

“啪嗒~”冒着热气的猪蹄,跌落在盘底,发出沉闷的响声。

听到“净利润七百万”的时候,白广感觉抢来的猪蹄都不香了。

将嘴里的猪蹄囫囵的吞下,白广顿时惊吼出声。

“什么?!!”

“盈利七百万!!”

“嗯,是的,就是七百万!”

“可惜你和轻夏姐姐都联系不上,不然我早向你们炫耀...咳咳...汇报了!”

说罢。鹿小七摆出一副快夸我的模样,一脸的自傲。

久久没有听到想象中的夸赞,鹿小七好奇的睁开眼睛。

看着眼前空无一物盘子,在看到白广那边吃剩下的“残骸”,她这才反应过来......

上当了!!

不等鹿小七哭诉,白广便急忙询问道:

“咱们这么高的价格,真的有这么多顾客吗?”

“还有...这么少的座位,就算是全坐满了......”

“也不可能盈利这么多钱吧!”

听到白广的疑问,鹿小七顿时来了精神。

猪蹄没了可以再做,但解答白广疑问的机会可不多。

暂时将猪蹄的事情抛在脑后,鹿小七双手环抱,一脸“高深莫测”的摇头说道:

“如果都和咱们这个天坑村的总部一样,当然赚不了这么多钱。”

“根据当初你在天坑村的指点,我领悟到了新的思路。”

“指点?新的思路?”

听到这熟悉“背刺语录”的白广一脸懵,他什么时候指点过鹿小七了?

她怎么就...悟了呢?

“是的,当初你让我炒一些家常菜,送到隔壁旅馆。”

“我便从中看到了,星辰餐饮扭转亏损格局的...契机。”

“什么契机?”白广的嗓音有些发哑,自己就是让她做个家常菜而已,她怎么就看到契机了?

只见鹿小七故作高深,摇头晃脑的说道:

“这个契机就是...定位!”

“既然我们的定位高端菜品卖不出去,为什么不去做一些价格更加低廉的菜品呢?”

“根据这个思路,我将星辰餐饮以星级的方式,分成不同类型的餐馆,以满足不同食客的要求。”

“五星级的总店,定位就是最高端餐饮,不计成本的为食客提供最为美味的菜品。”

“适合高端宴请,和对食材要求极为苛刻的食客。”

“价格和布置格局上,还是按照你以前所说的来。”

“四星级的星辰餐饮,定位就是中端餐饮,为食客提供一些价格适中的菜品。”

“适合商务活动,或者是公司聚会等需求。”

“价格中等偏上,布置格局相对比较宽松。”

“而三星级星辰餐饮,定位就是基层餐饮,为食客提供一些食材价格相对便宜的菜品。”

“适合广大打工人,和普通群众的聚会需求。”

“价格低廉,布置格局比较紧凑。”

“值得一提的是,三星级星辰餐饮,才是我们这次的盈利大头。”

“所以,这次我打算多开设一些三星级的星辰餐饮,将我们的品牌尽快拓展出去。”

“剩下的钱,我打算全都投在营销方面,多聘请一些网红美食博主来宣传。”

“这次我们星辰餐饮之所以如此成功,这些网红美食博主的宣传,也有一部分功劳。”

除了这些,还有至关重要的一点,鹿小七没有说明,那便是“房租”。

对于餐饮公司来说,房租成本也是一笔不小的开销,一般都要占据盈利额的三成左右。

在一些热门地点,房租成本甚至要远超三成。

而他们星辰餐饮凭借着鹿小七的关系,不仅占据了亿达集团最热门的地点,甚至还没有花费一分钱......

仅仅这部分剩下来的金额,便是一笔不小的数字......

完整的听完鹿小七所有的后续规划后。

白广不由得满头黑线......

自己仅仅是交代了让她去准备家常饭菜而已,没想到她居然脑补了如此多的思路。

不仅将星辰餐饮,按照菜品成本和消费者能力进行分级,甚至还想到了通过网红美食博主来进行市场营销!

他算是知道,为什么星辰餐饮能有如此高的净利润了。

有天坑村众人的祖传手艺在,菜品味道上...绝对超出市面上同档次餐馆一个等级。

这不同的分级制度,再加上对菜品的质量把控,对市面上各个档次的餐馆,都是一次降维打击。

而发动各个拥有一定人气的网红美食博主来营销...又保证了一定的人流量......

这样的星辰餐饮...不火才怪!!

还好自己提前过来检查了一遍,这要是在结算期给自己来上这么“一刀”......

自己估计得当场“低血压”......是的,出血过多的那种。

现在距离最后的结算日期,还有一定的时间,他还有调整的机会!

想到这,白广猛然望向一旁的洋洋自得的鹿小七。

只听他语重心长的说道:

“小七啊,不得不说,你的方案很不错!”

“距离我当初的...‘深意’也很近了......”

“但是...还是有一丢丢...偏差。”

听到这,鹿小七顿时露出一副期待的模样,原来自己的解读能力...已经这么强了吗?

“那我接下来应该怎么做?”

说到这,白广将右手放在眼前,食指指肚和拇指指肚轻捏,露出一道缝隙。

“很简单,只需要‘亿’点点的调整而已......”


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