蒸菜,最后的成品多多少少都会有一些被蒸出来的汁水,或是滴入盘子内的水蒸气,有些人为了最后的美观,会将蒸好的菜夹出来重新摆盘。
但白晚落认为这些汁水鲜美,没有非得舍弃的必要,毕竟她这里是酒楼,不是宫廷,不需要那么在意摆盘细节,好吃就够了。
丝瓜和冬瓜蒸出来都十分软糯,口味清淡,却不平淡,尤其适合喜欢清爽菜色的人。
试做完成,她打算明日就开始供应这两道新菜。
*
结束了一天的营业,回到家的白晚落,照例开始算账。
她请的账房先生十分负责,账也记得清楚,给她省了不少功夫。
酒楼已经开业半个月,仅仅半个月,营业额居然就高达1039两银子!还没算储蓄会员卡的钱。
目前为止,高级会员卡已发出34张,黄金会员卡15张,水晶会员卡3张。
这些日子的食材支出,不算那500斤牛奶,一共花费了209两,就算去掉每个月店铺的租金与人员工资以及其它琐碎花费,按照现在的营业额估算,每个月能盈利1500两左右!
这个结果实在是太超出她的想象了,这样的数字已经非常可怕,但即使是这样,她的酒楼一天的顾客也不过几百人而已,而要知道,三元府可是有百万人口的!
她也是来了三元府一段时间之后才知道三元府惊人的人口数量,若是早一点知道,她就不会把会员卡的数量定得那么少了。
但既然已经定下了,她也不会半途增加,毕竟做生意,诚信还是很重要的。
她心满意足地合上账本,打开了好久没看过的任务面板。
【在“以物换物”中花费6000000文解锁新功能:自动合成、自动解析】
【目前进度11960/6000000】
换了一些不那么扎眼却又精致的衣物,以及酒楼的桌椅等,稍微花费了一些银钱,但离目标依旧还有很长一段距离。
不过这事也急不来,况且这个金手指目前的功能她已经十分满意了,就算没有新的功能对她来说也无伤大雅。
*
太阳逐渐升起,阳光慢慢撒入了街道,迎着早晨明亮却又不刺眼的阳光,白晚落在集市买齐了新菜所需的食材,让商贩们帮忙送到酒楼后,趁着伙计们还没来,迅速收入空间,投入了“批量生产”中。
伙计们逐渐来上工了,她刚把门口的菜单修改好,就见一辆眼熟的马车停在了酒楼门口,从上面走下来的人正是韩千与他的父亲韩彬庆。
好早。
酒楼的开业时间与三元府其它酒楼的开业时间一样,都是早上九点,虽然也会有人一开门就来了,但毕竟还是少数。
难道他也和杜恒之一样,下午十分繁忙,所以只能赶早来吗?
白晚落一边想着,一边上前几步迎接二人。
“欢迎二位。”
“方才见你在写菜单,难道是又有新菜?”韩千十分熟络地与她攀谈起来。
“是啊,去掉了两道较为寻常的菜,换了两道蒸菜。”白晚落边说,边让开了位置,让两人可以更好地看清菜单。
韩千还未看一眼,就直接道:“什么较为寻常的菜!望乡酒楼哪有寻常的菜!只要是白姑娘做的,在韩某眼里那都是珍馐美味!”
“……多谢韩公子捧场。”
无视自家儿子满嘴跑火车,韩彬庆认真地打量着菜单。
只不过……
虾仁色拉?色拉是什么?
凉皮卷?凉皮又是什么?
美人笑?
生煎包?
这些十分陌生的词语让韩彬庆一时有些迷茫。
“二位,请别在门口站着了,往里进吧。”
听到白晚落的话,韩彬庆才从菜单上移开目光,抬脚踏入了酒楼。
酒楼的外观素雅,没想到里面更是雅致,每一张桌椅乍看没什么特别的,但细细看去,就会感受到其中蕴含着的精美与风雅,且都被擦拭得十分干净,看到这样的环境,韩彬庆忍不住点了点头。
走至大堂,见有一厨子模样的人正在一边的柜台内切着什么,仔细一看,居然是一整只小猪。
白晚落看见他的目光,介绍道:“那是本店的特色,烤乳猪,是选用一至两个月的小猪,整只烤制而成的。”
烤乳猪香气诱人,让整个酒楼都萦绕着让人食指大动的味道。
“二位楼上请。”
“爹!只有有会员卡才可以坐楼上呢。”韩千扇了扇扇子,一副“多亏了我”的模样。
韩彬庆睨了他一眼,不咸不淡道:“不是花的我的钱?”
韩千一收扇子严肃道:“怎么能这么说呢爹,这钱可都是我平日攒下来的,既然你给了我,那不就是我的了吗?不然我以前买给你的生辰礼,不都相当于是爹你自己买给自己的了吗?”
……好一张巧嘴。白晚落忍不住腹诽道。
“嗯,是啊。”韩彬庆淡淡道。
韩千:“……”
这就叫一物降一物吧……
谈话间,三人上到了楼上,韩彬庆已从韩千口中了解这“自助餐”的吃法,但拿着盘子站在柜台前还是不免觉得有些新奇。
他观察了一圈各色菜品,香气四溢,看着外观也不错。
他最感兴趣的当然还是方才在菜单上看到的,名字“奇怪”的菜。
幸好每道菜前都有立着小牌子,他很快就找到了那几道菜。
都各自取了一些,又取了一些其它他看来较为感兴趣的菜,拿了一碗枸杞花生露和一小碗梅花汤饼。
刚坐下,就见自家儿子放了一盘菜到他面前。
“爹,你怎么没拿这些炸物,这是我每回来必吃的!你尝尝,保证你尝过,下回还想来!”
韩彬庆低头一看,这些写着“炸鸡”、“炸平菇”等名字的菜品他方才也看见了,只不过见它们外观平平,并不打眼,他就没拿。